Cinci beneficii posibile pentru sănătatea sucului de ananas
Sucul de ananas este o bază populară pentru smoothie-uri și cocktailuri, iar o persoană poate chiar să-l folosească pentru a fragezi carnea. Conține un sortiment bogat de vitamine, minerale și antioxidanți.
Oamenii folosesc de mult ananasul ca un remediu antic pentru probleme digestive și inflamații.
Cercetătorii au analizat, de asemenea, potențialele sale beneficii imune și capacitatea sa de a reduce timpul de vindecare.
În acest articol, examinăm câteva dintre beneficiile pe care le poate oferi sucul de ananas, precum și câteva dintre măsurile de precauție pe care ar trebui să le ia oamenii. De asemenea, vă oferim câteva sfaturi despre adăugarea sucului de ananas în dietă.
1. Stimularea sistemului imunitar
Într-un studiu din 2014 care a avut loc în Filipine, cercetătorii au examinat efectele ananasului asupra a 98 de copii de vârstă școlară.
Copiii care au mâncat ananas conservat în fiecare zi au dezvoltat mai puține infecții virale și bacteriene decât cei care nu au mâncat niciunul din acest fruct.
Participanții care au dezvoltat o infecție în grupul care a mâncat ananas au avut un timp de recuperare mai scurt.
În timp ce acesta este un studiu limitat, rezultatele sugerează o asociere între aportul de ananas și un răspuns imun mai eficient la infecție.
2. Ajutarea digestiei
Bromelaina este o enzimă care este prezentă în tulpina și sucul de ananas. Ajută organismul să descompună și să digere proteinele. În formă de capsulă, bromelina poate reduce umflarea, vânătăile, timpul de vindecare și durerea după operație, potrivit unui studiu clinic din 2018.
Cu toate acestea, consumul de ananas și suc de ananas nu va oferi suficientă bromelină pentru a vindeca rănile ca tratament medical independent.
Procedurile standard în procesarea sucului de ananas scad grav cantitatea de bromelină pe care o furnizează.
În ciuda acestui fapt, atunci când oamenii îl consumă ca parte a unei diete bogate în fibre, bogată în fructe și legume, sucul de ananas ar putea favoriza o digestie îmbunătățită.
3. Combaterea cancerului
Într-un studiu de laborator din 2015, cercetătorii au expus celulele canceroase la suc proaspăt de ananas. Ei au descoperit că sucul din miez, tulpină și carne a suprimat creșterea celulelor de cancer ovarian și de colon.
Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare la oameni înainte ca oamenii de știință să confirme orice legătură între sucul de ananas și prevenirea sau tratamentul cancerului.
Ananasul oferă, de asemenea, o cantitate bună de beta-caroten. Într-un studiu din 2014 cu 893 de participanți, persoanele care au consumat mai multe alimente care conțin beta-caroten au prezentat semne ale unui risc redus de cancer de colon.
4. Promovarea pielii sănătoase
Sucul de ananas conține vitamina C și beta-caroten. Acești antioxidanți pot ajuta la reducerea ridurilor, la îmbunătățirea texturii generale a pielii și la minimizarea daunelor cauzate de soare și de expunerea la poluare.
Vitamina C ajută, de asemenea, la formarea colagenului, care este o proteină obișnuită în organism, care conferă pielii rezistența și structura sa.
Citiți mai multe despre importanța vitaminei C aici.
5. Sprijinirea sănătății ochilor
Conținutul de vitamina C al ananasului poate ajuta la păstrarea sănătății ochilor.
Un studiu din 2016 a constatat că dietele bogate în vitamina C pot reduce riscul de progresie a cataractei cu o treime. Cercetătorii au examinat efectele acestor diete asupra a 1.027 perechi de gemeni femele din Regatul Unit.
Lichidul din interiorul ochiului conține vitamina C. O dietă care conține multă vitamină C poate ajuta la menținerea acelui lichid și la prevenirea defectării care duce la cataractă.
Nutriție
Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, o cană de suc de ananas conservat, neîndulcit, cântărind 250 de grame (g) conține:
- 132 de calorii
- 0,9 g de proteine
- 0,3 g de grăsime
- 32,2 g de carbohidrați
- 0,5 g de fibre
- 25 g zahăr
O ceașcă de suc de ananas este, de asemenea, o sursă abundentă de mai multe vitamine și minerale vitale, inclusiv:
- mangan
- vitamina C
- tiamina
- vitamina B-6
- folat
Ananasul conține, de asemenea, următoarele substanțe nutritive:
- potasiu
- magneziu
- cupru
- beta caroten
Dietă
Oamenii ar trebui să fie atenți la mărimea servirii atunci când se toarnă sucuri de fructe. Deși aceste băuturi sunt bogate în vitamine și minerale, ele conțin, de asemenea, niveluri ridicate de carbohidrați și zaharuri.
Sucul de ananas are o aromă naturală dulce, dar acră. Este cel mai sănătos să alegeți suc de ananas care nu conține zahăr adăugat.
Oamenii pot face suc de ananas acasă pentru a obține cel mai mare beneficiu nutrițional din acesta. Prelucrarea și depozitarea sucului scade adesea conținutul său nutritiv.
Făcând suc acasă, o persoană poate fi sigură că nu conține conservanți sau îndulcitori și că obține beneficiul nutrițional maxim din fructele coapte.
Precauții
Unele persoane pot avea sensibilitate sau disconfort la nivelul gurii, buzelor sau limbii după ce au consumat suc de ananas datorită prezenței bromelainei.
Expunerea la cantități extrem de mari de bromelină poate provoca erupții cutanate, vărsături și diaree.
Bromelaina poate interfera, de asemenea, cu anumite medicamente, inclusiv cu unele medicamente din următoarele clase:
- antibiotice
- diluanti de sânge
- antidepresive
- anticonvulsivante
Persoanele care iau aceste medicamente în mod regulat ar trebui să discute cu medicul lor despre ce alimente ar trebui să excludă din dieta lor.
Aciditatea din ananas și alte fructe tropicale sau citrice poate provoca o creștere a simptomelor arsurilor la stomac sau de reflux la persoanele care suferă de boală de reflux gastroesofagian (GERD).
Consumul de prea mult potasiu poate fi dăunător persoanelor ale căror rinichi nu sunt pe deplin funcționali. Dacă rinichii unei persoane nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, acest mineral poate provoca o afecțiune numită hiperkaliemie. Această problemă medicală poate fi fatală la unii oameni.
Excesul de potasiu poate interfera și cu beta-blocantele, un medicament pentru boli de inimă și anxietate.
Persoanele cu alergie la latex au mai multe șanse decât alții să fie alergice la ananas. Simptomele alergiei la latex pot varia de la ușoare la severe și pot include următoarele:
erupții cutanate sau urticarie
- umflătură
- o durere în gât
- crampe stomacale
- șuierătoare
- mancarimi la ochi
Oricine are aceste simptome după ce a consumat suc de ananas ar trebui să se prezinte la un medic.
Î:
Sucul de ananas face smoothie-urile mai sănătoase?
A:
Aș recomanda utilizarea întregului fruct de ananas în loc de suc de ananas în smoothie-uri. Utilizarea fructelor întregi oferă mai multe beneficii, deoarece includ fibre și alți nutrienți. Dacă utilizați suc de ananas, asigurați-vă că utilizați tipul fără adaos de zahăr.
Miho Hatanaka, RDN, LD Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
