Bărbații care mănâncă multe fructe și legume au mai puține pierderi de memorie
Bărbații care urmează o dietă sănătoasă ar putea să-și protejeze creierul, potrivit unui nou studiu care a urmărit un grup mare de bărbați timp de mai bine de 2 decenii.
Cercetătorii de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston, MA, a analizat datele dintr-un studiu care a urmărit 27.842 de bărbați timp de 26 de ani.
Bărbații completaseră sondaje detaliate despre consumul de alimente și băuturi la începutul studiului în 1986 - când aveau 51 de ani, în medie - și apoi la fiecare 4 ani până în 2002.
Urmărirea a durat până în 2012, moment în care vârsta lor medie era de la mijlocul până la sfârșitul anilor '70.
În ultimii câțiva ani de urmărire, ei au finalizat, de asemenea, scurte teste pentru a afla dacă au observat vreun declin în propria lor capacitate de a gândi și a-și aminti lucrurile.
Analiza a arătat că consumul unor cantități mai mari de anumite alimente și băuturi a fost legat de un risc mai mic de declin al abilităților de memorie și gândire.
Alimentele care au arătat cel mai puternic acest efect au fost verdeață cu frunze, legume roșii și portocalii închise, fructe de boabe și suc de portocale.
Jurnalul Neurologie a publicat recent o lucrare despre studiu și concluziile sale.
„Studiile noastre”, spune primul autor dr. Changzheng Yuan, care lucrează în departamentele de nutriție și epidemiologie ale școlii, „oferă dovezi suplimentare [că] alegerile dietetice pot fi importante pentru a vă menține sănătatea creierului”.
Test de funcție cognitivă subiectivă
Scopul testelor funcției cognitive subiective (SCF) pe care bărbații le-au finalizat a fost de a discerne modificările în memorie și abilitățile de gândire pe care le observaseră ei înșiși.
Testul SCF conține șase elemente, iar autorii studiului observă că „validitatea sa a fost susținută de asocieri puternice” cu o genă care este legată de boala Alzheimer.
Testul subiectiv poate descoperi scăderea abilităților de memorie și gândire înainte de a începe să apară în teste obiective.
Bărbații au finalizat testul SCF de două ori: o dată în 2008 și din nou la sfârșitul urmăririi în 2012. Întrebările tipice au inclus:
- „Aveți mai multe probleme decât de obicei amintindu-vă de o listă scurtă de articole, cum ar fi o listă de cumpărături?”
- „Aveți mai multe probleme decât de obicei în urma unei conversații de grup sau a unui complot într-un program TV din cauza memoriei dvs.?”
Autorii notează că „au clasificat media scorurilor [două] ca SCF bun, moderat și slab”.
Avertizare timpurie a afectării cognitive ușoare
Orice declin al memoriei dezvăluit în rezultatele SCF ar putea anunța începutul afectării cognitive ușoare (MCI).
MCI este o afecțiune care precede adesea boala Alzheimer, cea mai frecventă formă de demență. Cu toate acestea, nu toată lumea cu MCI va dezvolta Alzheimer.
În Statele Unite, aproximativ 80% dintre cei care „se potrivesc definiției MCI amnestice” dezvoltă boala Alzheimer în termen de 7 ani, potrivit Institutului Național pentru Îmbătrânire.
Amnestic MCI este forma MCI care este cel mai adesea legată de pierderea memoriei.
În studiul recent, 55 la sută dintre bărbați au obținut un scor „bun” la testul SCF, 38 la sută au obținut un scor „moderat”, iar 7 la sută au obținut un scor „slab”.
Consumul de fructe și legume
Echipa a împărțit bărbații în cinci grupe în funcție de aportul lor de fructe și legume. Rezultatele au arătat că grupul care a consumat cele mai multe legume a consumat aproximativ 6 porții pe zi și că grupul care a mâncat cel mai puțin a consumat 2.
Consumul zilnic de fructe a variat de la 3 porții pentru grupul care a mâncat cel mai mult până la jumătate de porție pentru grupul care a mâncat cel mai puțin.
O comparație a consumului de legume cu scorurile SCF a relevat că:
- Bărbații care au consumat cele mai multe legume au fost cu 34% mai puține șanse să raporteze că au experimentat o reducere a funcției de memorie.
- Dintre bărbații care au mâncat cele mai multe legume, 6,6% au obținut rezultate slabe la SCF, comparativ cu 7,9% dintre cei care au mâncat cel mai puțin.
Rezultatele au arătat, de asemenea, cu 47% mai puține șanse de a avea un scor slab SCF în rândul bărbaților care au băut suc de portocale în fiecare zi, comparativ cu cei care au băut-o doar o dată pe lună. Link-ul a fost cel mai relevant pentru bărbații în vârstă care au băut suc de portocale în fiecare zi.
În plus, bărbații care au consumat cele mai multe fructe în fiecare zi au fost cel mai puțin probabil să aibă un scor slab SCF, dar această legătură și-a pierdut puterea după ce echipa a luat în considerare efectul altor alimente.
Echipa a constatat, de asemenea, că un nivel ridicat de consum de fructe și legume aproape de începutul perioadei de studiu a fost legat de o șansă mai mică de a avea un scor SCF slab aproximativ 20 de ani mai târziu.
Indiferent dacă bărbații au continuat să mănânce multe fructe și legume - cu până la 6 ani înainte de a lua testul SCF - nu a avut niciun efect asupra legăturii.
Legătura nu dovedește cauza și efectul
Datorită designului său, studiul nu poate concluziona că consumul de multe fructe, legume și suc de portocale reduce de fapt șansele de a dezvolta pierderi de memorie.
Cu toate acestea, rezultatele - prin dezvăluirea legăturilor dintre cele două, în special pe o perioadă lungă de timp - susțin ideea că consumul multor fructe și legume ajută la evitarea declinului memoriei.
Autorii susțin că faptul că bărbații nu au fost supuși testelor de memorie și capacitate de gândire la începutul studiului pentru a evalua declinul pe întreaga perioadă nu este neapărat o mare slăbiciune.
Toți bărbații erau sau fuseseră în profesii care implicau ani de pregătire care necesită un nivel ridicat de competență cognitivă, cum ar fi stomatologia, optometria și medicul veterinar.
Ei observă, de asemenea, că, deoarece studiul a fost limitat la bărbații din aceste grupuri, constatările nu se aplică neapărat tuturor bărbaților sau femeilor.
„Unul dintre cei mai importanți factori din acest studiu este că am reușit să cercetăm și să urmărim un grup atât de mare de bărbați pe o perioadă de 20 de ani, permițând rezultate foarte grăitoare”.
Dr. Changzheng Yuan
