„Cel mai sigur nivel de băut este unul”, spune studiul alcoolic
Un studiu cuprinzător la nivel mondial privind consumul de alcool și impactul acestuia asupra sănătății concluzionează că cel mai sigur nivel de consum este zero.
Studiul Global Burden of Disease 2016 a calculat nivelurile consumului de alcool și efectele sale asupra sănătății în perioada 1990–2016 în 195 de țări.
Cercetarea, care apare acum în jurnal Lanceta, constată că, în 2016, consumul de alcool a fost responsabil pentru aproape 3 milioane de decese la nivel global.
Consumul de alcool a fost principala cauză de deces la persoanele cu vârste cuprinse între 15 și 49 de ani în acel an, reprezentând 12% din decesele la bărbații de acea vârstă.
„Descoperirile noastre”, spune autorul principal al studiului, Dr. Emmanuela Gakidou, care lucrează în prezent la Institutul pentru Metrică și Evaluare a Sănătății (IHME) de la Universitatea din Washington din Seattle, „sunt în concordanță cu alte cercetări recente, care au găsit corelații clare și convingătoare între băut și moarte prematură, cancer și probleme cardiovasculare. ”
Ea și colegii ei concluzionează că „cel mai sigur nivel de băut nu este unul”. Aceștia explică faptul că acest lucru este „în conflict cu majoritatea ghidurilor de sănătate, care susțin beneficii pentru sănătate asociate consumului de până la două băuturi pe zi”.
Variații mari în tiparele de băut
Peste 500 de cercetători, cadre universitare și alți colaboratori din peste 40 de țări au lucrat la studiu.
Pentru a estima consumul global de alcool, aceștia au folosit date din 694 de studii și apoi au folosit alte 592 de studii care acoperă 28 de milioane de persoane pentru a examina impactul asupra sănătății.
Rezultatele au arătat că 32,5% dintre oamenii din întreaga lume consumă alcool. Dintre femei, proporția celor care beau este de 25%, în timp ce pentru bărbați este de 39%.
În medie, femeile beau 0,73 băuturi alcoolice pe zi, în timp ce bărbații beau 1,7. Studiul definește o băutură alcoolică standard ca fiind una care conține 10 grame de „alcool etilic pur”.
Această măsură este ceva mai mică decât cea utilizată în liniile directoare ale SUA privind consumul de alcool. Acestea afirmă că o băutură standard are în jur de „14 grame de alcool pur”.
Orientările SUA oferă de obicei 14 grame sau 0,6 uncii fluide, deoarece cantitatea care poate fi găsită într-o cutie de 12 uncii de 5% bere, sau 5 uncii fluide de 12% vin, sau o injecție de 1,5 uncii fluidă de 40% whisky, rom , și alte spirite.
Studiul a constatat variații mari în tiparele de băut între diferite țări. Danemarca a avut cea mai mare proporție de băutori (97,1 la sută dintre bărbați și 95,3 la sută dintre femei), în timp ce Bangladesh și Pakistan au avut cel mai mic (0,3 la sută și, respectiv, 0,8 la sută).
Nivelurile medii de băut s-au dovedit a fi cele mai ridicate în România pentru bărbați (8,2 băuturi pe zi) și în Ucraina pentru femei (4,2 băuturi pe zi).
Cele mai scăzute niveluri au fost în Pakistan pentru bărbați (0,0007 băuturi pe zi) și în Iran pentru femei (0,0003 băuturi pe zi).
„Trebuie să acționăm urgent”
Cercetătorii au calculat riscul pentru sănătate la persoanele cu vârste cuprinse între 15 și 95 de ani, care consumă o băutură alcoolică pe zi timp de 1 an, comparativ cu abținerea.
Ei au dezvăluit că acest lucru a crescut riscul de a dezvolta sau de a experimenta una dintre cele 23 de „probleme de sănătate” menționate în studiu cu 0,5 la sută.
La nivel de populație, aceasta înseamnă că numărul persoanelor care dezvoltă sau se confruntă cu una din cele 23 de probleme pe parcursul unui an este de 918 din 100.000 pentru cei care consumă o băutură alcoolică pe zi, comparativ cu 914 din 100.000 pentru cei care nu beau.
Problemele de sănătate acoperite în studiu includ:
- tulburări cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral și boli de inimă
- mai multe tipuri de cancer, cum ar fi sânul, ficatul și părți ale tractului digestiv
- diabet, pancreatită și alte boli neinfecțioase
- tuberculoză, căi respiratorii și alte infecții
- vătămare neintenționată
- violenţă
- autoagresiune
- vătămări legate de trafic
„Studiile anterioare”, notează autorul principal al studiului, Dr. Max Griswold, care lucrează și la IHME, „au găsit un efect protector al alcoolului în anumite condiții, dar am constatat că riscurile combinate pentru sănătate asociate cu alcoolul cresc cu orice cantitate de alcool . ”
„Schimbați accentul în liniile directoare privind alcoolul”
Dr. Gakidou solicită guvernelor să modifice politicile, astfel încât să sublinieze fie „scăderea nivelului consumului de alcool al oamenilor, fie abținerea completă”.
În țări precum SUA, informațiile privind sănătatea publică privind alcoolul și sănătatea tind să se concentreze fie pe pericolele consumului excesiv de alcool, fie pe menținerea consumului de alcool la niveluri moderate.
Adesea se menționează puțin faptul că niciun consum nu este cel mai sigur. De exemplu, foaia informativă privind alcoolul și sănătatea de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) începe cu „[d] patinatul prea mult vă poate dăuna sănătății”.
Apoi, citează statistici despre efectele consumului excesiv de alcool. În perioada 2006-2010, consumul excesiv de alcool în SUA a dus la aproximativ 88.000 de decese pe an, reducând durata de viață a celor decedați cu o medie de 30 de ani. Dintre adulții cu vârsta cuprinsă între 20 și 64 de ani, aceasta a condus la 1 din 10 decese.
Liniile directoare dietetice pentru consumatorii de alcool 2015–2020 pentru americani se deschid cu „[i] f se consumă alcool, ar trebui să fie moderat” și apoi definește consumul moderat de alcool ca cel mult două băuturi pe zi pentru bărbați și nu mai mult decât una pentru femei.
Acestea fiind spuse, se menționează că liniile directoare „nu recomandă persoanelor care nu beau alcool să înceapă să bea din orice motiv”.
„Înțelegem acum”, spune Richard C. Horton, care este redactor-șef al Lanceta, „Că alcoolul este una dintre principalele cauze de deces în lume astăzi”.
„Trebuie să acționăm urgent pentru a preveni aceste milioane de decese”, adaugă el.
„Mitul potrivit căruia una sau două băuturi pe zi sunt bune pentru tine este doar asta - un mit. Acest studiu distruge acel mit. ”
Dr. Emmanuela Gakidou
