Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cânepei?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Cânepa este o plantă cultivată în emisfera nordică, care durează aproximativ 3-4 luni pentru a se maturiza. Semințele de cânepă pot fi consumate sau utilizate pentru a produce o varietate de produse alimentare, inclusiv lapte de cânepă, ulei de cânepă, înlocuitori de brânză de cânepă și pulbere de proteine pe bază de cânepă.
Semințele de cânepă au o aromă ușoară, de nucă. Laptele de cânepă este fabricat din semințe de cânepă decorticate, apă și îndulcitor. Uleiul de cânepă are o aromă puternică „ierboasă”.
Cânepa este de obicei confundată cu marijuana. Aparține aceleiași familii, dar cele două plante sunt foarte diferite. Marijuana este cultivată pentru a conține cantități mari de tetrahidrocanabinol (THC), substanța chimică responsabilă pentru proprietățile sale psihoactive. Cânepa descrie semințele de plante comestibile și conține doar o cantitate mică de THC.
Această caracteristică face parte dintr-o colecție de articole despre beneficiile alimentelor populare pentru sănătate. Oferă o defalcare nutrițională a cânepei și o privire aprofundată asupra posibilelor sale beneficii pentru sănătate, cum să încorporezi mai multă cânepă în dieta ta și orice riscuri potențiale pentru sănătate ale consumului de cânepă.
Defalcarea nutrițională a cânepei
Potrivit bazei de date naționale a nutrienților USDA, o porție de 2 linguri de semințe de cânepă cântărind 20 de grame (g) conține:
- 111 calorii
- 6,31 g de proteine
- 9,75 g de grăsime
- 1,73 g carbohidrați (inclusiv 0,8 g fibre și 0,3 g zahăr)
- 14 miligrame (mg) de calciu
- 1,59 mg de fier
- 140 mg magneziu
- 330 mg de fosfor
- 240 mg potasiu
- 1,98 mg de zinc
- 22 micrograme (mcg) de folat
Semințele de cânepă oferă, de asemenea, vitamina C, unele vitamine din grupul B și vitaminele A și E.
Posibile beneficii pentru sănătate ale consumului de cânepă
Conținutul nutrițional al cânepei este legat de o serie de beneficii potențiale pentru sănătate.
Grăsimi sănătoase
American Heart Association recomandă consumul a două porții de 3,5 uncii de pește, în special pește gras, în fiecare săptămână. Acest lucru se datorează faptului că peștele este o sursă majoră de acizi grași omega-3.Dacă o persoană nu consumă în mod regulat pește, este posibil să nu primească suficient DHA sau EPA.
Cânepa este o sursă de acizi grași omega-3 concentrați pe bază de plante. Cu toate acestea, acizii grași pe care îi conține cânepa sunt acizii alfa-linolenici (ALA), care sunt slab transformați în DHA și EPA în organism, cu o rată de doar aproximativ 2 până la 10%.
În ciuda acestei rate de conversie ineficiente, cânepa este una dintre cele mai bogate surse de ALA și, prin urmare, reprezintă în continuare o sursă foarte bună de grăsime sănătoasă, în special pentru cei care nu consumă pește sau ouă.
Cânepa conține un acid gras omega-6 specific numit GLA, iar uleiul de cânepă conține un procent chiar mai mare de GLA.
Semințele de cânepă conțin, de asemenea, fitosteroli, care ajută la reducerea cantității de colesterol din organism prin eliminarea acumulării de grăsime din artere.
Sursa de proteine
Cânepa conține toți cei 10 aminoacizi esențiali, făcându-l o sursă bună de proteine pe bază de plante. Cânepa nu conține fitați, care se găsesc în multe surse de proteine vegetariene și pot interfera cu absorbția mineralelor esențiale.
Magneziu
Magneziul joacă un rol important în peste 300 de reacții enzimatice din organism, incluzând metabolismul alimentelor și sinteza acizilor grași și a proteinelor. Magneziul este implicat în transmiterea și activitatea neuromusculară și relaxarea musculară.
Deficitul de magneziu - care este predominant în special la populațiile în vârstă - este legat de rezistența la insulină, sindromul metabolic, bolile coronariene și osteoporoza. Nucile și semințele precum cânepa sunt unele dintre cele mai bune surse de magneziu.
Cercetările sugerează că persoanele care se confruntă cu sindromul premenstrual (PMS) ar putea să atenueze simptome precum balonarea, insomnia, umflarea picioarelor, creșterea în greutate și sensibilitatea sânilor, asigurând un aport adecvat de magneziu. Magneziul combinat cu vitamina B6 pare a fi cel mai eficient în aceste cazuri.
Cum să încorporezi mai multă cânepă în dieta ta
Produsele de cânepă includ semințe de cânepă, lapte de cânepă, ulei de cânepă, înlocuitori de brânză de cânepă și pulbere de proteine de cânepă. Aceste produse pot fi achiziționate la majoritatea magazinelor naturiste.
Semințele de cânepă trebuie păstrate într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat. Majoritatea produselor din cânepă trebuie refrigerate după deschidere.
Pentru a evita deteriorarea acizilor grași, semințele de cânepă decojite nu trebuie încălzite la peste 350 ° Fahrenheit.
Sfaturi rapide pentru utilizarea cânepei:
- Cumpărați baruri de masă sau granola preparate cu semințe de cânepă pentru o gustare rapidă
- Folosiți ulei de semințe de cânepă pentru a face un sos de salată
- Presărați niște semințe de cânepă pe salate, pilaf de orez, fulgi de ovăz sau iaurt
- Adăugați semințe de cânepă la produsele coapte, cum ar fi brioșele de grâu integral.
Încercați câteva dintre aceste rețete sănătoase și delicioase folosind cânepă, toate dezvoltate de dieteticieni înregistrați:
- Pâine din semințe de cânepă de dovleac
- Tabouli din semințe de cânepă
- Mușcături duble de energie ciocolată
- Smoothie de banane, pere, avocado și semințe de cânepă
Precauții pentru utilizarea cânepei
Semințele de cânepă sunt sigure atunci când sunt consumate cu moderație. Deoarece semințele de cânepă sunt bogate în grăsimi, creșterea bruscă a grăsimilor cauzată de consumul de cantități mari de cânepă poate provoca diaree ușoară. Persoanele cu un sistem digestiv sensibil sunt sfătuiți să înceapă prin a mânca o cantitate mică, cum ar fi 1 linguriță și să lucreze încet până la dimensiunea de servire a 2 linguri.
Semințele de cânepă inhibă formarea trombocitelor și interacționează cu medicamentele anticoagulante, provocând un risc mai mare de sângerare. Dacă vi s-a prescris un anticoagulant, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma o cantitate mare de cânepă.
Semințele de cânepă sunt disponibile pentru cumpărare online.
