Ce să știți despre dieta BRAT
Oamenii folosesc uneori dieta BRAT pentru a trata diareea, gripa stomacală și alte tipuri de boli de stomac. Cu toate acestea, această dietă prezintă mai multe riscuri, inclusiv deficiențe de nutrienți și calorii. Drept urmare, multe organizații din domeniul sănătății nu-l mai recomandă ca opțiune de tratament pentru diaree sau alte probleme de stomac.
Alimentele din dieta BRAT sunt sărace în proteine, grăsimi și fibre, ceea ce le face ușor de digerat pentru majoritatea oamenilor.
În acest articol, ne uităm la beneficiile și riscurile dietei BRAT. De asemenea, discutăm despre modalități mai puțin riscante de a trata diareea.
Ce este dieta BRAT?
Termenul „BRAT” este un acronim pentru alimentele din dietă, care sunt:
- Banane
- Orez
- Sos de mere
- Paine prajita
Teoria din spatele dietei BRAT este că, consumând numai alimente blande, ușor de digerat, oamenii pot reduce simptomele unei boli de stomac. Aceste simptome includ de obicei greață, diaree și vărsături.
Susținătorii cred, de asemenea, că aceste alimente promovează o recuperare rapidă după o boală de stomac.
Cu toate acestea, medicii nu mai recomandă această dietă, deoarece profilul său nutrițional este limitat și este posibil să nu susțină recuperarea rapidă sau completă.
Cum functioneazã?
Unii oameni cred că urmarea dietei BRAT poate oferi mai multe beneficii pentru cei cu stomac deranjat și diaree. Beneficiile aparente includ:
- Scaune mai ferme. Alimentele din dietă sunt amidon și sărace în fibre, ceea ce poate determina scaunele libere și curgătoare să se lege mai ușor.
- Delicat pe stomac. Alimentele au un conținut scăzut de grăsimi și proteine, ceea ce înseamnă că este puțin probabil să irite stomacul și să pună stres pe sistemul digestiv.
- Greață redusă. Datorită aromelor lor blande și a lipsei mirosurilor puternice, alimentele BRAT nu tind să provoace greață sau vărsături.
Cu toate acestea, aceste alimente nu au suficient de mulți nutrienți pentru a justifica utilizarea pe termen lung a acestei diete.
Este eficient?
Deși oamenii au recomandat dieta BRAT de zeci de ani, niciun studiu clinic recent nu a analizat dacă dieta BRAT este eficientă ca tratament pentru diaree sau boli gastro-intestinale.
Deși dieta poate ameliora simptomele la unele persoane, medicii nu le recomandă să urmeze această dietă. Alte planuri alimentare mai echilibrate nutrițional pot îmbunătăți recuperarea și pot reduce simptomele în continuare.
Cu toate acestea, unii cercetători au investigat rolurile potențiale ale bananelor și orezului în tratarea diareei.
Bananele conțin pectină, un amidon benefic pentru tractul digestiv. O analiză sistematică din 2019 a detaliat mai multe studii care au constatat că pulpa de banane verzi poate reduce atât diareea, cât și constipația la copii.
Un studiu din 2016 a arătat că orezul sub formă de supă ar putea trata eficient diareea la copiii care au consumat-o alături de o soluție de rehidratare orală prescrisă.
Cu toate acestea, efectele posibile ale alimentelor individuale asupra diareei nu oferă o imagine exactă a modului în care consumul unei diete care conține doar acele alimente poate afecta corpul. Unele deficiențe nutriționale ar putea agrava diareea.
Este dieta BRAT sigură?
Este puțin probabil ca urmarea dietei BRAT pentru o perioadă limitată să provoace daune semnificative, dar oamenii ar trebui să evite utilizarea dietei pe termen lung.
Utilizarea prelungită a dietei BRAT poate duce la malnutriție și energie scăzută, deoarece conține prea puține calorii și nu este suficient din următoarele substanțe nutritive vitale:
- proteină
- gras
- fibră
- vitamina A
- vitamina B-12
- calciu
Datorită riscurilor și naturii sale restrictive, Academia Americană de Pediatrie nu recomandă utilizarea dietei BRAT pentru copiii cu diaree.
Cu toate acestea, dacă aceste alimente fac parte din dieta obișnuită a copilului, copilul poate continua să le mănânce alături de alte câteva alimente.
Alte alimente de mâncat
Cei care doresc să urmeze dieta BRAT pentru o perioadă limitată de timp pot adăuga alte alimente blande în dieta lor. Alte alimente blande includ:
- Biscuiți de sare
- bulionuri clare
- cartofi fără adaos de unt, smântână sau brânză
- cartofi dulci
- pui fără piele la grătar, la cuptor sau la grătar
- ovaz
- pepene
Citiți mai multe despre dieta blandă aici.
Fluide
Deoarece diareea poate duce la deshidratare, este important ca oamenii să bea suficiente lichide. O persoană cu diaree poate bea o serie de lichide, inclusiv:
- apă
- bulionuri clare
- suc de mere
- ceaiuri de plante, în special ghimbir și mentă
- suc de cocos
Produse de rehidratare orală
Oamenii pot achiziționa produse de rehidratare orală de la ghișeu la o farmacie. Sunt disponibile sub formă de lichid, gheață sau pulbere pentru a se amesteca cu apă.
Terapia de rehidratare orală poate ajuta la tratarea diareei la adulți și copii cu deshidratare ușoară până la moderată. Oamenii trebuie să aibă grijă să urmeze instrucțiunile de pe ambalaj.
Cel mai bine este să evitați băuturile cu adaos de zahăr, deoarece acestea pot agrava simptomele la unele persoane.
Faceți clic aici pentru a afla despre diaree și despre utilizarea terapiei de rehidratare orală ca tratament.
Probiotice și alimente bogate în probiotice
Anumite bacterii benefice, cunoscute sub numele de probiotice, pot scurta cursul diareei. Bacteriile care prezintă cele mai promițătoare pentru tratarea diareei includ:
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus GG
- Saccharomyces boulardii
Un studiu din 2014 a arătat asta Saccharomyces boulardii tratamentul a fost sigur și eficient pentru copiii cu diaree acută. Cu toate acestea, autorii studiului au observat că au fost necesare mai multe cercetări pentru a confirma doza exactă.
Iaurtul natural este o sursă excelentă de bacterii benefice. Alte alimente bogate în probiotice includ:
- chefir
- legume fermentate
- varza murata
- supa miso
- kombucha
Alimente de evitat
În timp ce menținerea unei diete normale este adesea utilă în timpul episoadelor de boli de stomac sau diaree, unele alimente sunt mai predispuse decât altele să declanșeze greață, vărsături sau scaune libere.
Acestea includ:
- Lactate. Laptele, smântâna, brânza și înghețata pot fi greu de digerat în timpul unei boli. Cu toate acestea, iaurtul natural și chefirul sunt excepții, deoarece conțin probiotice care ajută digestia.
- Zahăr. Alimentele bogate în zahăr, precum prăjituri, prăjituri, sucuri, bomboane și ciocolată, pot agrava simptomele.
- Alimente bogate în grăsimi și alimente prăjite. Alimentele grase pot fi greu de digerat și pot agrava diareea.
- Alcool. Alcoolul este un diuretic și poate duce la deshidratare. De asemenea, poate irita stomacul.
- Cofeină. Cafeaua, băuturile cola și ceaiul negru conțin toate cafeină, care poate acționa ca un diuretic ușor.
- Mancaruri picante. Aceste alimente pot irita un stomac deja sensibil.
- Îndulcitori artificiali. Indulcitorii artificiali, inclusiv sorbitolul și sucraloza, pot provoca diaree la unii oameni.
- Unele legume și fasole. Anumite legume, cum ar fi broccoli, conopidă și varză, tind să provoace gaze intestinale și balonări. Fasolea poate avea acest efect și asupra unor persoane. Deși acest lucru nu este de obicei un motiv de îngrijorare, persoanele cu o boală de stomac ar putea dori să evite aceste alimente până când nu și-au revenit.
- Proteine grele, cum ar fi friptura, carnea de porc și somonul. Proteinele sunt greu de digerat și pot pune stres suplimentar pe stomac, mai ales dacă alimentele sunt, de asemenea, bogate în grăsimi.
Când să vedeți un medic
Oamenii ar trebui să consulte un medic în cazul diareei:
- persistă peste 2 zile
- apare alături de o temperatură de 102 ° F sau mai mare
- este frecvent, recurent sau sever
- însoțește durerea rectală sau sângerarea
În mod similar, oamenii ar trebui să solicite asistență medicală pentru simptomele deshidratării, care includ:
- scăderea cantității de urină
- gură uscată
- sete
- senzație de amețeală, amețeală sau slăbiciune
Părinții sau îngrijitorii trebuie să ducă sugarii și copiii la un medic dacă au vărsături sau diaree mai mult de 24 de ore, nu pot produce lacrimi, au obrajii scufundați sau prezintă oricare dintre simptomele de mai sus.
Î:
A înlocuit acum dieta blandă dieta BRAT atunci când medicii recomandă o abordare dietetică pentru gestionarea diareei?
A:
Fundația Internațională pentru Tulburări Gastrointestinale (IFFGD) recomandă gestionarea diareei prin consumul de alimente blande, care pot fi alimentele din dieta BRAT.
Cu toate acestea, ei recomandă să consumați mai mult decât alimentele BRAT pentru a evita subnutriția. IFFGD enumeră o serie de alimente blande - inclusiv cartofi, tăiței, iaurt, smântână de grâu, unele fructe și legume și o cantitate mică de unt de arahide - care pot crește conținutul de nutrienți și electroliții.
Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
