Cum afectează calitatea dietei microbiomul colonului
Noi cercetări au examinat efectul calității dietetice asupra compoziției microbiotei colonului. Studiul sugerează că urmarea unei diete de înaltă calitate poate crește numărul de bacterii benefice, în timp ce urmarea unei diete de calitate scăzută poate crește cea a bacteriilor dăunătoare.
Un număr din ce în ce mai mare de studii evidențiază legăturile dintre dietă și sănătate.
De exemplu, unii cercetători au avertizat că alimentele ultra procesate pot crește riscul de cancer.
Între timp, unele alimente - cum ar fi cerealele integrale sau broccoli - pot ține starea la distanță.
Cu toate acestea, majoritatea acestor studii sunt observaționale, ceea ce înseamnă că arată doar o asociere între consumul de alimente și apariția cancerului. Mecanismele din spatele acestor corelații rămân subiectul mai multor investigații.
Recent, cercetătorii au urmărit să umple o parte din acest gol în cunoștințe, abordând compoziția microbiotică care este asociată cu diferite diete de calitate.
Dr. Li Jiao - profesor asociat de gastroenterologie medicală și membru al Centrului de Cancer Comprehensiv Dan L. Duncan de la Baylor College of Medicine din Houston, TX - a condus oamenii de știință.
Pentru a analiza bacteriile din colonul uman, Dr. Jiao și echipa au folosit o tehnică de secvențiere genică numită „secvențierea ARN-ului 16s” pe 97 de biopsii ale mucoasei colonice obținute de la 34 de persoane sănătoase.
Participanții la studiu au raportat calitatea dietelor lor folosind chestionare privind frecvența alimentelor, iar cercetătorii au examinat asocierea dintre diferite diete și sănătatea probelor de colon.
Dr. Jiao și colegii și-au publicat concluziile în American Journal of Clinical Nutrition.
De ce să studiezi microbiomul colonului?
Participanții au fost de acord să se efectueze o colonoscopie în 2013-2017 și nu au prezentat niciun polip de colon în acel moment.
Adulții aveau vârsta cuprinsă între 50 și 75 de ani și toți au completat un chestionar privind frecvența alimentelor înainte de procedură. Dr. Jiao explică de ce cercetătorii au folosit probe de colon, spunând: „O nouă contribuție [a] acestei lucrări este că ne-am uitat la microbiomul asociat cu mucoasa colonică”.
„Majoritatea celorlalte studii asupra microbiomului intestinal uman au folosit probe fecale”, adaugă dr. Jiao.
„Ne-am uitat la [microbiomul] asociat mucoasei colonului pentru că știm că acest microbiom este diferit de cel din probele fecale și se spune că este mai mult legat de imunitatea umană și de interacțiunea gazdă-microbiom decât microbiomul din probele fecale. ”
Cercetătorii au evaluat calitatea dietelor participanților folosind Indicele Alimentației Sănătoase (HEI). Aceasta este „o măsură a calității dietei, independentă de cantitate, care poate fi utilizată pentru a evalua conformitatea cu Orientările dietetice [americane] pentru americani”.
„În acest studiu, mai degrabă decât să analizăm dietele individuale, ne-am concentrat asupra tiparelor dietetice definite de [HEI] -2005 și despre modul în care acestea se raportează la microbiom”, explică dr. Jiao.
Intr-un studiu anterior, am constatat ca HEI-2005 este asociat cu un risc redus de cancer pancreatic, adauga ea.
Ajutând o viață sănătoasă prin microbiom
Folosind HEI, cercetătorii au stabilit că o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale, dar săracă în adaos de zahăr, alcool și grăsimi solide este o dietă de înaltă calitate.
Urmarea acestei diete este corelată cu un nivel mai ridicat de bacterii benefice - adică bacterii cu proprietăți antiinflamatorii.
În schimb, urmarea unei diete de calitate slabă corelată cu o creștere a bacteriilor potențial dăunătoare, cum ar fi Fusobacterium. Acesta este un gen de bacterii pe care studiile anterioare l-au legat de cancerul colorectal.
Dr. Jiao comentează, de asemenea, semnificația constatărilor, tragând concluzii împuternicitoare pentru persoanele care doresc să rămână sănătoase urmărindu-și dieta.
„Alți factori, cum ar fi îmbătrânirea, genetica sau anumite medicamente, influențează, de asemenea, riscul de boli, dar nu le putem modifica”, spune dr. Jiao.
„Dieta, pe de altă parte, poate fi modificată și oferă astfel o strategie pentru dezvoltarea unui microbiom care să promoveze o viață sănătoasă. Sugerăm că modificarea microbiomului prin dietă poate face parte dintr-un plan de reducere a riscului de boli cronice. ”
Dr. Li Jiao
