Cancerul de colon: dietele proinflamatorii ar putea crește riscul?
Noi cercetări publicate în revistă Oncologie JAMA explorează legătura dintre dietele care induc inflamații și riscul de a dezvolta cancer de colon.
Studiul a fost condus de Fred K. Tabung, Ph.D., de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston, MA.
Tabung și echipa au început de la observația că inflamația este cunoscută pentru a contribui la cancerul în general și la cancerul colorectal în special - fapt bine documentat de cercetători.
Deci, ei s-au întrebat dacă dietele proinflamatorii vor avea un efect similar asupra riscului de cancer de colon. Pentru a investiga acest lucru, au evaluat componentele inflamatorii ale dietelor folosind un scor empiric dietetic inflamator pattern (EDIP).
Scorul EDIP sa bazat pe 18 grupe de alimente. Carne, pește care nu este carne închisă la culoare, legume care nu sunt verzi cu frunze sau galben închis, cereale rafinate și băuturi atât cu energie ridicată, cât și cu consum redus de energie, cum ar fi băuturile răcoritoare, toate s-au corelat pozitiv cu markeri inflamatori puternici.
Prin contrast, „Aporturile de bere, vin, ceai, cafea, legume de culoare galben închis (care conțin morcovi, dovlecei galbeni și cartofi dulci), legume cu frunze verzi, gustări, suc de fructe și pizza au fost invers legate de concentrațiile markerilor inflamatori. ”
Cercetătorii au folosit două studii prospective de cohortă - Nurses Health Health Study și Health Professionals Follow-up Study - pentru a obține informații despre tiparele dietetice de la peste 120.000 de adulți.
Subiecții au fost urmăriți clinic timp de 26 de ani, iar la fiecare 4 ani au primit chestionare despre alimente. Pentru a studia legătura dintre dieta lor și riscul de cancer de colon, Tabung și colegii săi au folosit modele de regresie Cox.
Cercetătorii au împărțit, de asemenea, participanții în diferite grupuri de consum de alcool și greutate corporală, analizând asocierile potențiale dintre dieta și riscul de cancer de colon în aceste categorii.
Riscul de cancer de colon a crescut cu 32%
Per total, în timpul urmăririi au fost înregistrate 2.699 de cazuri de cancer de colon. Dietele proinflamatorii s-au corelat cu un risc mai mare de cancer colorectal atât la bărbați, cât și la femei.
Mai precis, bărbații și femeile cu cea mai înaltă chintilă proinflamatorie - sau al cincilea - din scorul EDIP au fost cu 32 la sută mai predispuși la apariția cancerului de colon, comparativ cu bărbații și femeile din cea mai mică quintilă.
În funcție de sex, bărbații care au consumat cele mai multe diete proinflamatorii au fost cu 44% mai predispuși să dezvolte cancer decât bărbații din cea mai mică chintilă a scorului EDIP, iar femeile au fost cu 22% mai probabil.
După cum explică Tabung și colegii săi:
Rezultatele acestui studiu prospectiv amplu susțin un rol pentru potențialul inflamator al dietei în dezvoltarea cancerului colorectal, sugerând inflamația ca un mecanism potențial care leagă tiparele dietetice și dezvoltarea cancerului colorectal.
Ei spun, „Strategii pentru a reduce rolul advers al unui model alimentar proinflamator în dezvoltarea cancerului colorectal poate avea beneficii mai mari în rândul bărbaților supraponderali sau obezi și în rândul femeilor slabe sau în rândul bărbaților și femeilor care nu consumă alcool”.
Puncte tari și limitări ale studiului
Punctele forte ale studiului nostru includ utilizarea unui scor EDIP pe bază de alimente, care este corelat cu nivelurile de markeri inflamatori asociați cu riscul de cancer colorectal, scriu autorii.
De asemenea, faptul că aceste date dietetice au fost colectate în diferite puncte pe parcursul urmăririi minimizează impactul variațiilor în cadrul fiecărui participant.
Cu toate acestea, având în vedere că datele despre dieta și stilul lor de viață au fost raportate de către participanți, informațiile sunt predispuse la prejudecăți, recunosc cercetătorii.
În cele din urmă, având în vedere natura observațională a studiului, constatările nu pot explica cauzalitatea.
