Care sunt cele mai bune nuci pentru diabet?
Stilul de viață are un impact semnificativ asupra diabetului de tip 2, dieta jucând un rol major. Nucile sunt o sursă bună de nutriție și oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, unele nuci sunt mai bune decât altele pentru persoanele cu diabet.
Aproximativ 30,3 milioane de adulți din Statele Unite au o formă de diabet. O dietă sănătoasă poate ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea riscului de complicații.
Nucile sunt unul dintre mai multe alimente pe care Asociația Americană a Diabetului le consideră benefice pentru persoanele cu această afecțiune.
În acest articol, descriem de ce nucile pot fi utile persoanelor cu diabet și analizăm cinci dintre cele mai bune nuci pe care să le încorporăm într-o dietă sănătoasă.
De ce sunt nucile utile pentru diabet?
Migdalele pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă la persoanele cu diabet de tip 2.
Nucile conțin niveluri ridicate de grăsimi benefice.
Grăsimile nesaturate din nuci îndeplinesc o serie de funcții importante, cum ar fi susținerea creșterii celulare și protejarea organelor, inclusiv a inimii.
De asemenea, nucile sunt bogate în proteine, un nutrient esențial și conțin o serie de alți nutrienți importanți pentru sănătatea fizică, inclusiv:
- fibră
- vitamine, cum ar fi vitamina E
- folat
- tiamina
- minerale, precum magneziu și potasiu
- carotenoizi
- antioxidanți
- fitosteroli
Cu toate acestea, nu toate nucile beneficiază persoanele cu diabet. De exemplu, este important să se evite nucile sărate, deoarece sarea poate crește riscul de complicații.
Următoarele sunt cele mai bune nuci pentru persoanele cu diabet zaharat:
Migdale
Migdalele au o serie de beneficii pentru persoanele cu această afecțiune.
Un studiu din 2011 a constatat că încorporarea migdalelor în dietele participanților cu diabet zaharat de tip 2 timp de 12 săptămâni a afectat pozitiv glicemia și a redus riscul bolilor de inimă.
Un studiu mai recent, din 2017, a analizat efectul consumului zilnic de migdale pe parcursul a 24 de săptămâni la persoanele cu diabet de tip 2. Autorii au descoperit că încorporarea migdalelor în dietă a contribuit la controlul nivelului zahărului din sânge și la scăderea riscului de boli de inimă.
Migdalele reduc nivelul colesterolului lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL) din organism, care poate bloca arterele. Acestea cresc cantitatea de colesterol cu lipoproteine cu densitate mare (HDL), care ajută la eliminarea colesterolului LDL din artere. Acesta face parte din motivul pentru care migdalele reduc riscul bolilor de inimă.
Nuci
Nucile sunt bogate în calorii. Cu toate acestea, un studiu în BMJ Open Diabetes Research & Care au constatat că nu au un impact major asupra greutății corporale sau asupra compoziției.
Cercetătorii au alocat 112 participanți cu risc de diabet fie o dietă hipocalorică, fie o dietă bogată în nuci timp de 6 luni.
Ei au descoperit că dieta îmbogățită cu nucă a reușit să îmbunătățească raportul dintre HDL și LDL colesterol, fără a afecta negativ compoziția corpului.
Într-un studiu din 2018, cercetătorii au investigat asocierea dintre consumul de nuc și riscul de diabet la 34.121 de persoane.
Ei au descoperit că persoanele care mâncaseră nuci în ultimele 24 de ore erau la jumătate din probabilitatea de a avea diabet, comparativ cu persoanele care nu mâncaseră nuci în această perioadă.
Caju
Caju poate ajuta la îmbunătățirea raportului dintre HDL și colesterolul LDL și la scăderea riscului de boli de inimă.
Într-un studiu din 2018, cercetătorii au oferit 300 de participanți cu diabet zaharat de tip 2, fie o dietă îmbogățită cu caju, fie o dietă tipică pentru diabet.
Cei care au luat dieta îmbogățită cu caju au avut tensiune arterială mai mică și niveluri mai ridicate de colesterol HDL după 12 săptămâni. Caju nu a avut nici un impact negativ asupra nivelului de glucoză din sânge sau greutate.
Fistic
Fisticul este relativ dens din punct de vedere energetic, dar conține cantități sănătoase de fibre și grăsimi benefice.
Ca parte a unui studiu din 2015, cercetătorii au oferit fie o dietă îmbogățită cu fistic, fie o dietă obișnuită participanților cu diabet zaharat de tip 2 timp de 4 săptămâni.
Ei au descoperit că raportul dintre HDL și colesterolul LDL a fost semnificativ mai bun în grupul cu fistic, în comparație cu grupul cu dietă obișnuită. Cei din dieta cu fistic au avut, de asemenea, niveluri mai scăzute de trigliceride, ceea ce indică o sănătate mai bună a inimii.
Arahide
Alunele sunt o sursă bună de proteine și fibre. Acestea pot ajuta la pierderea în greutate și pot reduce riscul bolilor de inimă.
Un studiu din 2013 a analizat efectul arahidelor asupra dietelor femeilor cu obezitate care erau expuse riscului de a dezvolta diabet de tip 2.
Cercetătorii au descoperit că adăugarea de arahide la cereale a ajutat la controlul nivelului zahărului din sânge și al apetitului la participanți. Acest lucru poate ajuta la pierderea în greutate, care are un impact semnificativ asupra riscului de diabet.
La pachet
Fiind un tip divers de alimente, nucile pot fi ușor de încorporat într-o dietă sănătoasă. Ele pot oferi o sursă bună de proteine și grăsimi benefice persoanelor cu diabet.
Pentru a evita aportul excesiv de calorii, luați în considerare o dimensiune de porție ca o mână mică sau o pătrime dintr-o ceașcă.
Nucile pot face o gustare simplă. Majoritatea sunt în siguranță pentru a mânca crude și sunt disponibile în multe magazine alimentare. Persoanele cu diabet trebuie să evite soiurile sărate.
Descoperiți mai multe resurse pentru a trăi cu diabet de tip 2 descărcând aplicația T2D Healthline. Aplicația este gratuită și oferă acces la conținut de experți privind diabetul de tip 2, precum și asistență de la egal la egal prin conversații individuale și discuții de grup live. Descărcați aplicația pentru iPhone sau Android.
