UN MIC DEJUN BOGAT AR PUTEA AJUTA LA SCĂDEREA îN GREUTATE, CONTROLUL GLUCOZEI

Este posibil să fi auzit că micul dejun este „cea mai importantă masă a zilei” și un nou studiu ajută la susținerea acestui lucru. S-a constatat că consumul unui mic dejun mare și reducerea dimensiunii prânzului și a cinei pot fi esențiale pentru persoanele care doresc să slăbească și să-și îmbunătățească nivelul glicemiei.

Cercetătorii sugerează că trei mese pe zi - începând cu un mic dejun bogat - ar putea favoriza pierderea în greutate și un control mai bun al glucozei.

Condus de cercetători de la Universitatea Tel Aviv din Israel, studiul a constatat că adulții care erau obezi și aveau diabet de tip 2 au slăbit mai mult și au avut niveluri mai bune de glucoză în sânge după 3 luni, când au luat un mic dejun bogat în energie în fiecare zi.

Autorul principal al studiului, dr. Daniela Jakubowicz, care este profesor de medicină la Universitatea din Tel Aviv, și colegii săi și-au prezentat recent rezultatele la ENDO 2018, reuniunea anuală a Societății endocrine, care a avut loc la Chicago, IL.

Obezitatea este un factor de risc principal pentru diabetul de tip 2; excesul de greutate face mai dificilă utilizarea organismului de insulină - hormonul care reglează nivelul glicemiei - eficient.

Potrivit Societății obezității, se estimează că aproximativ 90% dintre adulții care au diabet de tip 2 sunt supraponderali sau obezi.

În ceea ce privește tratarea obezității și a diabetului de tip 2, trecerea la o dietă mai sănătoasă este adesea primul port de apel. Dar, după cum observă dr. Jakubowicz, nu este întotdeauna ce și cât costă mâncăm care ar putea cauza probleme; este și momentul zilei la care mâncăm.

„Metabolismul corpului nostru se schimbă pe tot parcursul zilei”, după cum explică Dr. Jakubowicz. „O felie de pâine consumată la micul dejun duce la un răspuns mai scăzut la glucoză și este mai puțin îngrășătoare decât o felie de pâine identică consumată seara.”

Având în vedere acest lucru, Dr. Jakubowicz și colegii săi au căutat să afle mai multe despre modul în care timpul de administrare a alimentelor influențează pierderea în greutate și nivelul glicemiei.

Bdiet a dus la scăderea în greutate, la reducerea foametei

Oamenii de știință au înscris 29 de adulți, dintre care 18 erau bărbați și 11 erau femei, la studiul lor. Subiecții aveau în medie 69 de ani și toți aveau obezitate și diabet de tip 2.

Echipa a alocat în mod aleatoriu fiecare dintre adulți la două grupuri diferite de dietă pentru un total de 3 luni.

Un grup a urmat „Bdiet” și acesta a constat din trei mese pe zi: un mic dejun bogat; un prânz de dimensiuni medii; și o mică masă de seară. Celălalt grup a urmat „6Mdiet”, care a constat din șase mese mici, repartizate pe tot parcursul zilei, plus trei gustări.

Cercetătorii au testat nivelul glicemiei subiecților la fiecare 2 săptămâni în timpul studiului. Ei au folosit, de asemenea, monitorizarea continuă a glucozei pentru a măsura nivelurile globale de glucoză, precum și vârfurile de glucoză din sânge pe tot parcursul studiului.

Cercetătorii au descoperit că subiecții din grupul Bdiet au pierdut în medie 5 kilograme după 3 luni, în timp ce cei care au urmat 6Mdiet au câștigat în medie 1,4 kilograme.

Foamea și pofta de carbohidrați au crescut, de asemenea, la subiecții din grupul 6Mdiet, dar acestea s-au redus semnificativ la subiecții care au urmat Bdiet.

Efectele asupra nivelului glicemiei

Oamenii de știință au descoperit că nivelurile de glucoză în jeun ale subiecților din grupul Bdiet au scăzut cu o medie de 54 miligrame pe decilitru (mg / dl) - de la 161 mg / dl la 107 mg / dl - după 3 luni, în timp ce nivelul de glucoză în Grupul dietetic 6Met a scăzut cu doar 23 mg / dl, de la 164 mg / dl la 141 mg / dl.

Analizând nivelurile medii globale de glucoză, echipa a constatat că acestea au scăzut cu 29 mg / dl în primele 14 zile - de la 167 mg / dl la 138 mg / dl - pentru subiecții care au urmat Bdiet, în timp ce au scăzut cu doar 9 mg / dl. dl în grupul de dietă 6Mdiet, de la 171 mg / dl la 162 mg / dl.

La 3 luni, nivelurile medii globale de glucoză au scăzut cu 38 mg / dl în grupul Bdiet - de la 167 mg / dl la 129 mg / dl - comparativ cu o reducere de 17 mg / dl în grupul cu dietă 6Mdiet, de la 171 mg / dl până la 154 mg / dl.

Nivelurile medii de glucoză în timpul somnului nu s-au redus deloc la acei subiecți care au urmat dieta 6Mdiet, dar subiecții din grupul Bdiet au înregistrat o reducere de 24 mg / dl - de la 131 mg / dl la 107 mg / dl - la 3 luni.

Cei care au aderat la Bdiet au necesitat, de asemenea, mai puțină insulină în timpul perioadei de studiu, cu o reducere de 20,5 unități în fiecare zi. Cu toate acestea, subiecții care au urmat dieta 6Mdiet au avut nevoie de mai multă insulină, cu o creștere de 2,2 unități în fiecare zi.

Momentul meselor oferă beneficii în sine

În special, studiul a relevat, de asemenea, că participanții care aderă la Bdiet au înregistrat o scădere semnificativă a nivelului global de zahăr din sânge în doar 14 zile, chiar și atunci când subiecții înșiși nu au prezentat pierderi în greutate.

Potrivit cercetătorilor, această constatare indică faptul că momentul meselor în sine poate ajuta la gestionarea glicemiei, deși pierderea în greutate poate contribui la sporirea beneficiilor.

În general, echipa concluzionează că trei mese pe zi - micul dejun fiind cel mai mare - pot fi de mare beneficiu pentru persoanele cu obezitate și diabet de tip 2.

„Acest studiu arată”, spune dr. Jakubowicz, „că, la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 obezi tratați cu insulină, o dietă cu trei mese pe zi, constând dintr-un mic dejun mare, un prânz mediu și o cină mică, au avut multe efecte pozitive comparativ cu dieta tradițională, cu șase mese mici distribuite uniform pe parcursul zilei. ”

Aceste „efecte pozitive” includeau „o slăbire mai bună, mai puțină foame și un control mai bun al diabetului în timp ce se utilizează mai puțină insulină”.