Ciocolata neagră poate spori vederea
Un nou beneficiu al ciocolatei negre ar putea fi la vedere - la propriu. Un studiu preliminar sugerează că răsfățarea cu acest tratament delicios ar putea îmbunătăți vederea.
Oamenii de știință au descoperit că adulții care au mâncat o bară de ciocolată neagră au văzut o creștere semnificativă a clarității vizuale și a sensibilității la contrast în cele 2 ore după consum.
Co-autorul studiului, Jeff C. Rabin, de la Universitatea Cuvântului Încarnat Rosenberg School of Optometry din San Antonio, TX, și echipa au raportat recent descoperirile lor în JAMA Oftalmologie.
Spre deliciul iubitorilor de ciocolată, ciocolata neagră a început să-și dezvolte reputația de aliment sănătos, atunci când este consumată cu moderație; conține antioxidanți numiți flavonoizi, care sunt compuși derivați din plante care pot exercita o serie de efecte pozitive, cum ar fi reducerea inflamației.
Se crede că aceste flavonoide sunt în mare parte responsabile pentru unele dintre beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului de ciocolată neagră, care includ o mai bună funcționare cognitivă și o sănătate cardiacă îmbunătățită.
Acum, Rabin și colegii săi sugerează că beneficiile ciocolatei negre se pot extinde la vedere.
Acuitatea vizuală, sensibilitatea la contrast s-au îmbunătățit
Cercetătorii au ajuns la concluziile lor testând efectele ciocolatei negre asupra vederii a 30 de adulți sănătoși - nouă bărbați și 21 de femei - care aveau o vârstă medie de 26 de ani. Niciunul dintre subiecți nu a avut antecedente de boli oculare.
În două sesiuni separate, fiecărui participant i s-a cerut să consume o mică bară de ciocolată neagră care conține 316,3 miligrame de flavanoli - care sunt o clasă de flavonoide - sau o mică bară de ciocolată cu lapte, care conține doar 40 de miligrame de flavanoli.
Procesul a fost mascat unic, ceea ce înseamnă că participanților nu li s-a spus ce tip de ciocolată consumă la fiecare sesiune.
La aproximativ 2 ore după consumul de ciocolată, toți subiecții au fost supuși testării vizuale.
Rezultatele au relevat o îmbunătățire a sensibilității contrastului vizual - sau capacitatea de a citi litere mici și mari la diferite contraste - după ce subiecții au consumat ciocolată neagră, comparativ cu când au consumat ciocolată cu lapte.
Subiecții au experimentat, de asemenea, o ușoară îmbunătățire a acuității vizuale - adică claritatea vederii - după consumul de ciocolată neagră.
Cu toate acestea, cercetătorii observă că nu este clar cât durează aceste îmbunătățiri vizuale. Ei scriu:
Constatarile raportate sugereaza ca o singura doza de ciocolata neagra imbunatateste vizibilitatea obiectivelor mici, cu contrast scazut in decurs de 2 ore, comparativ cu ciocolata cu lapte, dar durata acestei diferente si relevanta clinica ramane incerta.
Sunt necesare cercetări suplimentare
În timp ce studiul nu a putut identifica motivele pentru care aportul de ciocolată neagră poate îmbunătăți vederea, cercetătorii propun câteva teorii.
Autorii spun, „[…] o creștere a retinei, a căilor vizuale și / sau a fluxului sanguin cerebral ar putea fi contributivă, îmbunătățind biodisponibilitatea oxigenului și a nutrienților către siturile metabolice active”.
Cercetătorii observă, de asemenea, o serie de limitări ale studiului lor. De exemplu, ei recunosc că participanții ar fi putut fi conștienți de tipul de ciocolată pe care o consumau în funcție de gustul acesteia, iar acest lucru ar fi putut influența rezultatele.
În concluzie, echipa consideră că sunt necesare studii suplimentare pentru a testa potențialele beneficii vizuale ale consumului de ciocolată neagră.
