Dieta nesănătoasă legată de pierderea vederii mai târziu în viață
Un nou studiu care se întinde pe aproape 2 decenii a găsit o legătură între o dietă nesănătoasă și pierderea vederii la vârste mai înaintate. Ar trebui să fim mai atenți la ceea ce mâncăm?
Un corp robust de cercetări a arătat că o dietă bogată în carne roșie, alimente prăjite, lactate bogate în grăsimi, carne procesată și cereale rafinate este dăunătoare inimii și este legată de dezvoltarea cancerului.
Cu toate acestea, nu mulți oameni consideră impactul dietei asupra vederii.
Un nou studiu, care apare acum în British Journal of Ophthalmology, a găsit o legătură între o dietă bogată în alimente nesănătoase și degenerescența maculară legată de vârstă (DMA).
DMI este o afecțiune care afectează retina odată cu vârsta, încețoșând vederea centrală. Viziunea centrală îi ajută pe oameni să vadă obiectele în mod clar și să efectueze activități de zi cu zi, cum ar fi citirea și conducerea.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), în Statele Unite, aproximativ 1,8 milioane de persoane cu vârsta de peste 40 de ani trăiesc cu AMD, iar alte 7,3 milioane au o afecțiune numită drusen, care precede de obicei AMD.
CDC explică, de asemenea, că „DMA este principala cauză a afectării permanente a cititului și a vederii fine sau de aproape în rândul persoanelor cu vârsta de 65 de ani și peste”.
Acum, noul studiu - care a fost primul care a analizat tiparele dietetice și dezvoltarea AMD în timp - a găsit o asociere între o dietă nesănătoasă și AMD.
Autorul principal al studiului, Dr. Amy Millen, de la Universitatea din Buffalo din New York, a spus Știri medicale astăzi, „Majoritatea oamenilor înțeleg că dieta influențează riscul bolilor cardiovasculare și riscul [de] obezitate; cu toate acestea, nu sunt sigur că publicul se gândește dacă dieta influențează sau nu riscul [de] pierdere a vederii mai târziu în viață. "
Deși cercetările au arătat legături între anumite alimente și substanțe nutritive și DMA - de exemplu, unele studii au sugerat că doze mari de antioxidanți pot încetini progresia - s-au efectuat mai puține cercetări asupra modelelor dietetice în ansamblu.
Mai mult, studiile care au analizat tiparele dietetice s-au concentrat asupra riscului în stadiul târziu - adică în momentul în care starea devine amenințătoare pentru vedere - mai degrabă decât în boala stadiu incipient și târziu.
„Am vrut să examinăm modul în care modelul general al dietei poate prevedea dezvoltarea ulterioară a AMD, atât cu debut precoce, cât și cu boala în stadiu târziu”, a spus dr. Millen.
Dieta nesănătoasă crește de trei ori riscul de AMD
Studiul a analizat dezvoltarea AMD timpurie și târzie la participanții la studiul privind riscul aterosclerozei în comunități, care a analizat sănătatea arterială pe parcursul a 18 ani (1987-1995).
Folosind date despre 66 de tipuri de alimente diferite, cercetătorii au identificat două tipare de dietă: unul pe care l-au numit „Prudent” sau sănătos și unul pe care l-au numit „Western”, care a inclus un aport ridicat de „carne procesată și roșie, mâncare prăjită, desert, ouă, cereale rafinate, lactate bogate în grăsimi și băuturi îndulcite cu zahăr. "
Deși cercetătorii nu au găsit nicio legătură între AMD timpurie și tiparele dietetice, au descoperit că incidența AMD târzie a fost de trei ori mai mare în rândul celor cu un model alimentar occidental.
„Ceea ce am observat în acest studiu a fost că persoanele care nu aveau AMD sau AMD timpurie la începutul studiului nostru și au raportat că consumă frecvent alimente [nesănătoase], aveau mai multe șanse să dezvolte o boală în stadiu târziu care amenință vederea, aproximativ 18 ani mai târziu”, spune dr. Millen.
Prevenirea este mai bună decât vindecarea
Stadiul incipient al AMD nu are simptome, așa că este posibil ca o persoană să nu știe că o are. De asemenea, deși nu toată lumea dezvoltă AMD în stadiu târziu, pentru cei care o fac, tratamentul poate fi costisitor și invaziv.
Există două forme de AMD în stadiu târziu. Una se numește AMD umedă sau AMD neovasculară, pe care profesioniștii din domeniul sănătății tind să o trateze prin injectarea factorilor de creștere antivasculară.
Cealaltă se numește AMD uscată sau atrofie geografică, care apare atunci când celulele fotoreceptoare mor fără neovascularizare. Nu există un tratament eficient pentru această formă de AMD.
„Am dori ca publicul să realizeze că dieta este importantă pentru viziunea lor”, a spus Millen.
Mesajul clinic de a lua acasa este ca aportul alimentar face probabil o diferenta in determinarea pierderii vederii centrale mai tarziu in viata. Dacă o persoană are AMD cu debut precoce, este în interesul lor să mănânce cu moderare alimente pe care le-am identificat ca parte a tiparului de dietă occidentală. ”
Dr. Amy Millen
