Tot ce trebuie să știți despre dieta AIP

Dieta cu protocol autoimun (AIP) are ca scop reducerea inflamației și ameliorarea altor simptome ale tulburărilor autoimune. Ce poate mânca o persoană în această dietă și există dovezi ale unor beneficii?

O boală autoimună determină sistemul imunitar să atace și să dăuneze țesuturilor sau organelor sănătoase din greșeală.

Exemplele obișnuite ale acestui tip de boală includ psoriazisul, artrita reumatoidă și lupusul.

O boală autoimună poate provoca inflamații, iar oboseala este un alt simptom obișnuit. În funcție de afecțiune, simptomele suplimentare pot include durere, umflături, modificări ale pielii și febră.

Dieta AIP poate ajuta la reducerea inflamației și a altor simptome ale afecțiunilor autoimune. Aflați mai multe despre dietă și efectele sale potențiale mai jos.

Cum să urmați dieta AIP

O persoană care se află în dieta AIP poate mânca majoritatea legumelor.

AIP este o dietă de eliminare, deci implică să nu consumați anumite tipuri de alimente timp de câteva săptămâni și să observați cu atenție orice efecte asupra sănătății.

Cercetătorii au descris dieta AIP ca o extensie a dietei paleo. O persoană mănâncă de obicei proteine ​​slabe, legume, fructe, nuci și semințe.

Dieta AIP se concentrează pe alimentele bogate în vitamine și alți nutrienți. O persoană care o urmează nu va mânca nimic cu adaos de zahăr sau alți aditivi care pot declanșa un răspuns autoimun.

O persoană ar trebui să respecte dieta strict timp de câteva săptămâni, apoi să reintroducă încet alimentele eliminate și să ia notă atentă de orice reacție. O reacție, cum ar fi creșterea simptomelor, poate indica faptul că acestea ar trebui să excludă alimentele pe termen lung.

Aflați mai multe despre dieta paleo și despre ce implică consumul.

Alimente de mâncat

Cercetările limitate indică ce alimente specifice includ dieta AIP. O persoană care urmează dieta poate să mănânce:

• orice legume, cu excepția celor din familia umbrelor
• fructe de mare de înaltă calitate, care sunt bogate în acizi grași omega-3
• alimente fermentate
• carne slabă și ficat
• cantități mici de fructe
• uleiuri, cum ar fi uleiurile de măsline, nucă de cocos și avocado

În general, dieta se concentrează pe alimente întregi și pe cele care nu conțin aditivi precum zahărul.

Ce este dieta antiinflamatoare? Găsiți sfaturi, rețete și planuri de masă aici.

Alimente de evitat

Există mai multe grupuri de alimente de evitat atunci când urmați o dietă AIP.

Puținele îndrumări sunt adaptate persoanelor cu orice afecțiune autoimună specifică, dar un studiu efectuat la persoanele cu IBS recomandă evitarea:

• umbrele de noapte, cum ar fi roșiile, cartofii, ardeii și vinetele
• boabe
• leguminoase
• lactat
• unele uleiuri vegetale
• cafea
• ouă
• nuci si seminte
• alcool
• aditivi alimentari, cum ar fi zaharuri rafinate sau adăugate

Aflați mai multe despre diferitele tipuri de boli autoimune aici.

De ce dieta AIP?

Teoria din spatele dietei AIP este că evitarea alimentelor care irită intestinele și consumul de alimente bogate în nutrienți vor reduce inflamația.

O ipoteză cu privire la modul în care încep condițiile autoimune se numește teoria intestinelor scurgeri. Se afirmă că, dacă există o problemă cu compoziția bacteriană a intestinului unei persoane, declanșatoarele de mediu ale inflamației - cum ar fi toxinele și virusurile - pot încălca peretele intestinal și pot accesa alte părți ale corpului.

Susținătorii acestei teorii spun că consumul alimentelor potrivite poate ajuta la prevenirea simptomelor inflamației, deși mulți experți sunt sceptici.

Mulți susținători ai teoriei scurgerilor intestinale consideră că dieta AIP poate ajuta la prevenirea atacului sistemului imunitar al țesuturilor și la reducerea simptomelor bolilor autoimune.

Funcționează?

Puține studii clinice au analizat eficacitatea dietei AIP - în general sau ca mijloc de gestionare a oricărei boli autoimune specifice.

În 2017, unii cercetători au descoperit că eliminarea anumitor alimente ca parte a dietei AIP a îmbunătățit simptomele bolii inflamatorii intestinale.

Într-un studiu din 2019, 17 femei participante cu vârste cuprinse între 20 și 45 de ani cu tiroidită Hashimoto, o altă boală autoimună, au urmat dieta AIP ca parte a unui program de 10 săptămâni de coaching pentru sănătate.

Testele nu au arătat modificări, dar participanții au raportat o reducere a simptomelor și o îmbunătățire a calității vieții. Autorii au sugerat că dieta AIP, ca parte a unui program mai larg de tratament, ar putea ajuta persoanele cu această afecțiune.

Unele dovezi științifice sugerează o legătură între sănătatea intestinului și boala inflamatorie. Un număr tot mai mare de cercetări, de exemplu, indică faptul că poate exista o legătură între creșterea bacteriană în intestin și bolile inflamatorii și autoimune, cum ar fi boala Crohn.

Alte studii sugerează că compoziția bacteriilor intestinale poate declanșa reacții imune și inflamatorii în alte părți ale corpului.

În plus, cercetătorii au observat că inflamația afectează cât de bine funcționează peretele intestinal și că alergiile alimentare îl pot face mai poros. Acest lucru ar putea indica o legătură între problemele cu peretele intestinal și bolile autoimune și confirmarea acestuia va necesita studii suplimentare.

Susținerea afirmațiilor că dieta AIP poate reduce simptomele altor boli autoimune va necesita mai multe cercetări.

Aici, aflați despre o problemă conexă, sindromul intestinului cu scurgeri și alegerile dietetice care vă pot ajuta.

La pachet

Nu există suficiente dovezi care să confirme că dieta AIP poate reduce inflamația sau poate aduce beneficii persoanelor cu orice boală autoimună.

Cu toate acestea, unele cercetări indică faptul că anumite alimente ar putea agrava simptomele. Acestea includ alimente foarte procesate și alimente care conțin grăsimi nesănătoase, zahăr adăugat sau sare adăugată. Consumul de mai puține dintre aceste tipuri de alimente este probabil să fie sănătos.

Oricine începe o dietă strictă de eliminare ar trebui să aibă grijă, deoarece tăierea legumelor, a boabelor și a produselor lactate, de exemplu, poate duce la deficiențe nutriționale.

Discutați despre orice schimbare dietetică importantă cu un medic, care ar putea să vă recomande resurse suplimentare și să vă ajute să stabiliți dacă dieta este adecvată.

Suplimentele pot ajuta la inflamație? Află aici.

Î:

Care este diferența dintre dieta antiinflamatoare și dieta AIP?

A:

Scopul ambelor este de a reduce inflamația în organism.

Cu toate acestea, dieta AIP își propune să reducă și să atenueze simptomele bolilor autoimune. Aceasta implică eliminarea anumitor alimente care pot agrava simptomele bolii autoimune existente.

Dieta antiinflamatoare, în schimb, are ca scop reducerea inflamației generale în organism.

O persoană ar putea folosi dieta AIP ca dietă antiinflamatoare.

Miho Hatanaka, RDN, L.D. Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.