Ar putea un zahăr natural să protejeze împotriva diabetului?
Conceptul unui zahăr utilizat pentru a proteja împotriva sindromului metabolic pare a fi extrem de descurajat, dar potrivit unui nou studiu, un anumit zahăr natural poate fi de folos.
Atunci când condiții precum obezitatea, diabetul, afecțiunile hepatice grase și hipertensiunea se aglomerează, este denumit sindrom metabolic.
În mod individual, fiecare dintre aceste condiții crește riscul altor probleme, inclusiv boli coronariene, cancer și accident vascular cerebral.
Cu toate acestea, atunci când ajung împreună, acest risc este amplificat.
Persoanele cu sindrom metabolic tind, de asemenea, să aibă niveluri mai ridicate de trigliceride în sânge, care în cele din urmă pot înfunda arterele într-o afecțiune cunoscută sub numele de ateroscleroză.
În Statele Unite, prevalența sindromului metabolic este în creștere; a afectat 25,3 la sută din adulții SUA în 1988-1994 și, până în 2007-2012, a crescut la 34,2 la sută.
Găsirea unei modalități fiabile de abordare a sindromului metabolic și a componentelor sale este o provocare. Acum, cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis, MO, au oferit o nouă perspectivă și o cale inovatoare către o intervenție potențială.
Cercetările lor s-au rotit în jurul acțiunilor unui zahăr natural: trehaloza. Ultimele descoperiri ale acestora sunt publicate în jurnal JCI Insight.
Ce este trehaloza?
Trehaloza este un zahăr natural sintetizat de unele bacterii, ciuperci, plante și animale. Este utilizat în mod regulat industrial - în special în alimente și produse cosmetice.
În cel mai recent studiu, oamenii de știință au hrănit trehaloză șoarecilor prin apa lor și au constatat că aceasta a produs o serie de modificări care, teoretic, ar fi benefice pentru persoanele cu sindrom metabolic.
Părea să obțină aceste beneficii prin blocarea glucozei din ficat și prin aceasta activând o genă numită ALOXE3 care îmbunătățește sensibilitatea la insulină.
Activarea ALOXE3 declanșează, de asemenea, arderea caloriilor, reducând în același timp acumularea de grăsimi și creșterea în greutate. Nivelurile de grăsimi și colesterol din sânge au scăzut, de asemenea, la șoarecii hrăniți cu acest zahăr.
Efectele sunt similare cu cele observate în timpul postului. De fapt, la șoareci, postul declanșează și ALOXE3 în ficat. Trehaloza pare să imite efectele benefice ale postului fără să fie nevoie să restricționeze dieta.
„Am aflat că această genă, ALOXE3”, afirmă co-autorul studiului, Dr. Brian DeBosch, „îmbunătățește sensibilitatea la insulină în același mod în care medicamentele obișnuite pentru diabet - numite tiazolidindione - îmbunătățesc sensibilitatea la insulină."
„Și”, adaugă el, „am arătat că activarea ALOXE3 în ficat este declanșată atât de trehaloză, cât și de post, posibil din același motiv: privarea ficatului de glucoză.”
Datele noastre sugerează că postul - sau administrarea trehalozei cu o dietă normală - determină ficatul să schimbe modul în care procesează substanțele nutritive într-un mod benefic. ”
Dr. Brian DeBosch
Beneficii viitoare
Dacă ducem aceste rezultate la concluzia lor naturală, ar putea fi într-o bună zi să vă bucurați de beneficiile postului fără a fi nevoie să reduceți alimentele. Cu toate acestea, înainte de a ne depăși, există provocări.
De exemplu, trehaloza are două molecule de glucoză; în timpul tranzitului prin tractul gastro-intestinal, molecula poate fi descompusă în moleculele sale de glucoză. Dacă se întâmplă acest lucru, ar fi contraproductiv.
Pentru a contracara această capcană, cercetătorii au investigat un zahăr asociat numit lactotrehaloză. Ei au descoperit că această moleculă era impermeabilă la enzimele digestive, dar a declanșat în continuare activitatea ALOXE3.
De fapt, lactotrehaloza inhibă enzima care descompune trehaloza și poate călători prin intestin fără a fi descompusă. Deoarece ajunge la intestin nevătămat, poate funcționa chiar ca un prebiotic, încurajând bacteriile intestinale să înflorească.
Deși cercetările recente au fost efectuate la șoareci, este dificil să nu ne intriga faptul că un tip de zahăr ar putea ajuta în cele din urmă la atenuarea unora dintre daunele cauzate de sindromul metabolic.
În același timp, este important să ne amintim că va fi nevoie de mult mai multă muncă înainte de a putea spune cu siguranță că va aduce beneficii oamenilor în același mod.
