Dieta Keto: un nou studiu descoperă diferențele de sex
În ultimii ani, dieta ketogenică a devenit din ce în ce mai populară în rândul persoanelor care doresc să slăbească rapid. Un nou studiu întreabă dacă acest tipar alimentar funcționează la fel de bine la femei ca la bărbați.
Experții au conceput inițial dieta ketogenică, la care oamenii se referă adesea ca dietă ceto, ca tratament pentru epilepsie.
Astăzi, oamenii o folosesc mai frecvent pentru a crește pierderea în greutate sau pentru a-și controla diabetul de tip 2.
Dieta ceto permite un consum liberal de grăsimi și o cantitate adecvată de proteine, dar reduce considerabil aportul de carbohidrați, cum ar fi amidonul, zahărul și fibrele.
De obicei, corpul arde carbohidrații ca sursă primară de energie. Cu toate acestea, dacă nu sunt disponibile, acesta trece la arderea grăsimilor stocate.
Ca parte a acestui proces, numit cetoză, ficatul transformă acizii grași în molecule numite corpuri cetonice.
Keto diferențele de sex
Deși există dovezi că dieta ceto ar putea oferi unele beneficii pentru anumite persoane, există multe dezbateri în jurul acestei diete și a efectelor sale pe termen lung.
Un studiu recent pune sub semnul întrebării dacă dieta ceto oferă aceleași beneficii pentru femei ca și pentru bărbați. Un nou studiu folosind modele de șoareci s-a axat pe diferențele de sex în raport cu dieta ceto.
Cercetătorii, care provin de la Universitatea Iowa din Iowa City, și-au prezentat concluziile la conferința ENDO 2019 din New Orleans, LA.
Anchetatorul principal Dr. E. Dale Abel, Ph.D., președintele Departamentului de Medicină Internă al Universității din Iowa explică problema:
"Majoritatea studiilor privind dieta ketogenică pentru scăderea în greutate au avut loc la un număr mic de pacienți sau la doar șoareci masculi, astfel încât diferențele bazate pe sex în răspunsul la această dietă sunt neclare."
Pentru a investiga, Dr. Abel și asistentul de cercetare Jesse Cochran au hrănit șoarecii masculi și femele fie cu o dietă ketogenică, fie cu o dietă standard. Dieta ceto conținea 75% grăsimi, 3% carbohidrați și 8% proteine în masă, în timp ce dieta martor consta în 7% grăsimi, 47% carbohidrați și 19% proteine.
După 15 săptămâni, cercetătorii au descoperit că șoarecii masculi din dieta ceto au menținut controlul glicemiei și au pierdut greutatea corporală. Șoarecii femele, totuși, s-au îngrășat.
Acești șoareci femele au avut, de asemenea, un control mai scăzut al zahărului din sânge, comparativ cu șoarecii femele care au consumat o dietă standard. Potrivit autorilor, „[au] dezvoltat o toleranță redusă la glucoză”.
De ce diferența?
Cercetătorii cred că această diferență puternică s-ar putea datora, cel puțin parțial, hormonului sexual primar feminin - estrogenul. Pentru a investiga, au îndepărtat ovarele unor șoareci femele și au efectuat un experiment similar. A face acest lucru a schimbat rezultatele în mod substanțial.
În comparație cu șoarecii care au primit o dietă de control, șoarecii femele fără ovare care au consumat o dietă ceto au arătat o scădere a grăsimii corporale și au menținut, de asemenea, controlul glicemiei. Cu alte cuvinte, fără estrogen, dieta ceto a funcționat.
Cochran explică: „Această constatare sugerează că femeile aflate în postmenopauză ar putea prezenta rezultate mai bune în ceea ce privește pierderea în greutate cu dieta ketogenică în comparație cu femeile mai tinere”.
Cu toate acestea, cercetătorii arată clar că este important să vorbiți cu un medic înainte de a începe dieta keto.
Acest studiu este unul dintre puținele care investighează potențialele diferențe de sex în ceea ce privește eficacitatea dietei ceto. Cu toate acestea, studiul a folosit un model animal, astfel încât oamenii de știință vor trebui în continuare să efectueze investigații la oameni înainte de a ajunge la concluzii solide.
