Care sunt beneficiile konjac?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Konjac este o plantă pe care producătorii o folosesc pentru a face suplimente alimentare bogate în fibre, jeleuri și făină. Acesta joacă un rol în medicina tradițională japoneză și chineză.
Denumirea latină pentru planta konjac este Amorfofal. Oamenii se referă, de asemenea, la acesta drept konjaku, elam de elefant, limba diavolului, palma de șarpe și crinul voodoo.
În acest articol, explicăm beneficiile potențiale pentru sănătate conform cercetărilor. De asemenea, ne uităm la modul de utilizare a konjac și la unele riscuri de luat în considerare înainte de a lua ca supliment.
Ce este konjac?
Planta konjac are o rădăcină de amidon numită corm. Acest lucru este bogat într-un tip de fibre dietetice numite glucomanan. Producătorii folosesc această parte a plantei ca supliment alimentar și în producția de făină și jeleuri bogate în fibre.
Mai multe produse diferite folosesc corm konjac, inclusiv:
- Făină de Konjac: producătorii fac acest lucru prin măcinarea cormurilor uscate de konjac pentru a face făină. Oamenii pot folosi acest lucru pentru a face tăiței.
- Jeleu Konjac: După o prelucrare ulterioară, făina de konjac poate forma o jeleu sau o gumă. Acest lucru poate servi ca alternativă la gelatină, pe care oamenii o pot folosi ca agent de îngroșare a alimentelor.
- Fibre solubile Konjac: jeleul konjac purificator îl transformă în continuare într-o fibră solubilă care servește ca supliment alimentar.
Beneficii
Konjac are mai multe beneficii potențiale pentru sănătate. Multe dintre aceste beneficii se referă la conținutul său ridicat de glucomanan, fibra dietetică solubilă care apare în mod natural în planta konjac.
Secțiunile de mai jos discută în detaliu aceste beneficii potențiale pentru sănătate.
1. Managementul diabetului
Cercetările sugerează că consumul unui amestec de glucomannan și ginseng american poate duce la o îmbunătățire moderată a gestionării diabetului de tip 2.
O revizuire din 2015 a constatat, de asemenea, că glucomananul a făcut ca persoanele cu diabet să fie mai puțin susceptibile să mănânce alimente care ar putea crește nivelul zahărului din sânge. Acest lucru se datorează faptului că i-a făcut să se simtă mai plini pentru mai mult timp.
Aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale ginsengului aici.
2. Managementul greutății
Glucomananul din konjac poate fi benefic pentru persoanele care doresc să slăbească.
Un studiu din 2005 a constatat că suplimentul de fibre dietetice solubile a ajutat persoanele cu supraponderalitate să-și reducă greutatea corporală. Participanții au luat suplimentul ca parte a unei diete echilibrate, controlate de calorii.
Cu toate acestea, o meta-analiză din 2014 a constatat că nu a existat niciun beneficiu al utilizării glucomananului față de un placebo pentru pierderea în greutate. De asemenea, efectele secundare ale suplimentului de fibre au inclus disconfort abdominal, diaree și constipație.
Glucomannanul poate ajuta o persoană să se simtă sătulă mai mult timp, încetinind viteza cu care sistemul digestiv se golește.
Cercetătorii au comparat efectele suplimentului de glucomanan cu cele ale unui supliment de gumă guar. Ei au descoperit că suplimentul cu glucomannan a crescut ușor pierderea în greutate, în timp ce suplimentul cu gumă guar nu.
Cu toate acestea, alte cercetări au constatat că konjac nu a promovat pierderea în greutate sau nu a modificat semnificativ compoziția corpului, nu a schimbat sentimentele de foame sau plenitudine sau a îmbunătățit parametrii lipidelor sau glicemiei, chiar dacă participanții par să tolereze bine suplimentul.
3. Colesterol
Având colesterol ridicat crește riscul unei boli de inimă și accident vascular cerebral. Medicii recomandă fibre solubile în apă pentru a susține nivelul de colesterol sănătos și controlul greutății.
Un studiu din 2019 efectuat la șobolani cu diabet a constatat că administrarea de glucomanan konjac a redus semnificativ nivelul colesterolului total, precum și lipoproteinele cu densitate scăzută. Acesta este cunoscut sub numele de colesterol „rău”.
Un studiu din 2017 a investigat ce doză de glucomanan ar fi necesară pentru a îmbunătăți nivelul colesterolului. Cercetătorii au descoperit că 3 grame pe zi sunt benefice.
4. Constipație
Luarea unui supliment de glucomanan poate ajuta la reglarea mișcărilor intestinale și la prevenirea constipației.
O analiză din 2017 a constatat că administrarea glucomananului a îmbunătățit frecvența mișcărilor intestinale la copiii cu constipație.
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că administrarea glucomananului nu a îmbunătățit întotdeauna consistența scaunului sau rata generală de succes a tratamentului.
Un studiu din 2018 a sugerat, de asemenea, că suplimentarea cu glucomannan poate îmbunătăți simptomele de constipație în timpul sarcinii. Glucomananul a crescut frecvența scaunelor și a îmbunătățit consistența acestora.
5. Piele sănătoasă
Conținutul de glucomanan poate ajuta, de asemenea, persoanele care doresc să-și îmbunătățească sănătatea pielii.
De exemplu, un studiu din 2013 a constatat că glucomananul poate oferi beneficii ca terapie topică pentru acnee, precum și îmbunătățirea sănătății generale a pielii.
6. Vindecarea rănilor
Pe lângă susținerea sănătății pielii, glucomananul poate ajuta, de asemenea, corpul să vindece rănile mai repede.
Un studiu din 2015 efectuat la șoareci a constatat că suplimentele de glucomanan ar putea încuraja vindecarea rănilor prin susținerea sistemului imunitar. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a concluziona că glucomananul are același efect la om.
Cum se utilizează konjac
Suplimentele dietetice Konjac glucomannan sunt disponibile în majoritatea magazinelor naturiste. Doza exactă de konjac pe care ar trebui să o ia o persoană depinde de motivul pentru care a luat-o, precum și de vârsta și starea generală de sănătate.
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) nu reglementează suplimentele konjac, deci este vital să le achiziționați de la un comerciant cu renume. Producătorii de suplimente își pot trimite voluntar produsele la un laborator independent pentru testarea purității și potenței, așa că verificați eticheta pentru aceste informații.
Oamenii folosesc uneori pudra de corm konjac ca alternativă la fructele de mare din alimentele vegane. Unii producători produc și bureți faciali din konjac pentru persoanele care doresc să profite de beneficiile pe care le are pentru piele pentru sănătate.
Alte produse konjac includ:
- jeleu de fructe
- făină
- taitei
Există o gamă de produse konjac pentru cumpărare online.
Riscuri și considerații
Atunci când o persoană mănâncă konjac sub formă de jeleu de fructe, poate prezenta un risc de sufocare, în special la copii. Acest lucru se datorează faptului că absoarbe multă apă și nu se dizolvă ușor. Din acest motiv, este important să mestecați bine jeleul konjac pentru a asigura o înghițire lină.
De fapt, Uniunea Europeană și Australia au interzis jeleurile konjac din cauza pericolelor de sufocare.
Suplimentele Konjac pot afecta, de asemenea, nivelul zahărului din sânge, astfel încât persoanele cu diabet trebuie să discute cu un medic înainte de a le lua.
Alte persoane pot prezenta diaree când iau suplimente de konjac. Acest lucru se datorează modului în care konjac afectează intestinul și reduce constipația. O altă modalitate de a reduce constipația este să bei multă apă.
rezumat
Produsele Konjac pot avea beneficii pentru sănătate. De exemplu, pot reduce nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, pot îmbunătăți sănătatea pielii și a intestinelor, pot ajuta la vindecarea rănilor și pot promova pierderea în greutate.
Ca și în cazul oricărui supliment alimentar nereglementat, cel mai bine este să discutați cu un medic înainte de a lua konjac. O persoană ar trebui, de asemenea, să discute despre konjac cu un medic înainte de a-l administra unui copil pentru constipație sau alte probleme de sănătate.
Oamenii ar trebui să consume întotdeauna konjac cu apă pentru a preveni sufocarea.
Î:
Ce gust are konjac?
A:
Fără arome adăugate, konjac are foarte puțin gust, cu excepția unei arome ușor sărate.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
