Care sunt beneficiile fructului pasiunii pentru sănătate?
Fructul pasiunii este un fruct purpuriu exotic, cu un profil nutrițional sănătos și o serie de beneficii pentru sănătate.
Fructul pasiunii este o viță tropicală înflorită, cunoscută sub numele de Passiflora, care crește în climă caldă, inclusiv America de Sud, Australia, Africa de Sud și India.
Fructul pasiunii conține o pulpă moale și o mulțime de semințe în interiorul unei coajă tare. Oamenii pot mânca semințele și pulpa, să le facă suc sau să le adauge la alte sucuri.
Fructul pasiunii a câștigat recent o mulțime de atenție, deoarece este o sursă bogată de antioxidanți puternici și poate avea și alte beneficii pentru sănătate.
În acest articol, ne uităm la profilul nutrițional și la posibilele beneficii pentru sănătate ale fructelor pasiunii.
1. Oferă substanțe nutritive cheie
Fructul pasiunii conține niveluri ridicate de vitamine A și C.
Fructul pasiunii este un fruct benefic, cu un profil nutrițional sănătos. Conține niveluri ridicate de vitamina A, care este importantă pentru piele, vedere și sistemul imunitar și vitamina C, care este un antioxidant important.
Un fruct fără deșeuri conține următorii nutrienți în miligrame (mg), unități internaționale (UI) sau grame (g):
- 229 UI de vitamina A
- 63 mg potasiu
- 5 mg magneziu
- 5,4 mg de vitamina C
- 2 mg calciu
- 0,29 mg de fier
- 1,9 g de fibre
Fructul pasiunii conține, de asemenea, fosfor, niacină și vitamina B-6, de care are nevoie un corp sănătos.
2. Bogat în antioxidanți
Fructul pasiunii este bogat în antioxidanți, care sunt compuși care ajută la eliminarea radicalilor liberi dăunători din organism.
Antioxidanții joacă un rol vital în menținerea sănătății sistemelor corpului. Oamenii de știință știu că antioxidanții îmbunătățesc fluxul sanguin, în special către creier și sistemul nervos.
De asemenea, reduc stresul celular și reduc inflamația în organism, ambele având legături cu boli, cum ar fi bolile de inimă și boala Alzheimer.
3. Sursă bună de fibre
Pulpa fructului pasiunii conține o mulțime de fibre dietetice. Fibrele sunt o componentă crucială a fiecărei diete. Ajută la reglarea sistemului digestiv și la menținerea intestinului sănătos, prevenind constipația și tulburările intestinale.
Potrivit Asociației Americane a Inimii, fibrele au și beneficii în reducerea colesterolului și în stimularea sănătății inimii.
Majoritatea oamenilor din America nu primesc suficiente fibre dietetice. Aportul recomandat este de 33,6 g pentru bărbații cu vârsta cuprinsă între 19-30 și 28 g pentru femeile cu vârsta cuprinsă între 19-30, deși majoritatea americanilor primesc în jur de 16 g, potrivit unui studiu din 2008.
Consumul regulat de fructe din pasiune poate ajuta la prevenirea constipației și la îmbunătățirea digestiei și a sănătății generale.
4. Indice glicemic scăzut
Fructul pasiunii este un fruct tropical care are o valoare a indicelui glicemic scăzut (IG). Acest lucru înseamnă că nu provoacă o creștere abruptă a zahărului din sânge după ce îl consumați, făcându-l o opțiune bună pentru persoanele cu diabet.
Majoritatea fructelor au un IG scăzut, deși Asociația Americană a Diabetului avertizează că pepenele și ananasul au un IG ridicat.
5. Îmbunătățiți sensibilitatea la insulină
Unele cercetări sugerează că un compus găsit în semințele fructelor pasiunii ar putea îmbunătăți sensibilitatea la insulină a unei persoane. Îmbunătățirea sensibilității la insulină poate ajuta la reducerea riscului de multe boli, inclusiv diabet.
Un studiu realizat la scară mică din 2017 pe oameni a constatat că o substanță numită piceatanol ar putea îmbunătăți metabolismul după ce studiile pe animale au găsit același lucru.
Cercetătorii au descoperit că bărbații supraponderali care au luat 20 mg de piceatanol în fiecare zi timp de 8 săptămâni au îmbunătățit sănătatea metabolică, inclusiv sensibilitatea la insulină, comparativ cu cei care au luat placebo.
6. Stimulează sistemul imunitar
Fructul pasiunii este bogat în vitamina C, care este un antioxidant care ajută la protejarea organismului de daunele provocate de radicalii liberi.
Vitamina C stimulează sistemul imunitar, ajutând corpul să absoarbă mai mult fier din alimentele pe bază de plante și poate îmbunătăți capacitatea organismului de a combate infecțiile din organism.
7. Sprijină sănătatea inimii
Fructele pasiunii sunt încărcate cu potasiu sănătos pentru inimă și sunt, de asemenea, sărace în sodiu.
Fructul pasiunii, atunci când este consumat împreună cu semințele, conține o mulțime de fibre, care pot ajuta la eliminarea excesului de colesterol din interiorul vaselor de sânge. O dietă bogată în fibre poate reduce riscul de boli de inimă al unei persoane.
În plus, consumul fructelor pasiunii poate ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Dietele sărace în sodiu și bogate în potasiu ajută la scăderea tensiunii arteriale.
8. Reduce anxietatea
Fructul pasiunii este bogat în magneziu, un mineral important pe care oamenii de știință l-au legat de stresul scăzut și anxietatea.
O analiză sistematică din 2017 sugerează că magneziul poate ajuta oamenii să-și gestioneze nivelul de anxietate. Cu toate acestea, autorii spun că calitatea dovezilor este slabă, astfel încât cercetătorii trebuie să facă studii suplimentare.
Cum se pregătește fructul pasiunii
Pentru a mânca un fruct de pasiune crud, tăiați-l în jumătate și folosiți o lingură pentru a scoate pulpa de pe coajă. Coaja nu este comestibilă. Oamenii pot mânca atât semințele, cât și pulpa, sau doar pulpa.
O persoană poate îndepărta semințele apăsând pulpa printr-o strecurătoare sau o pânză de brânză și poate folosi sucul într-o varietate de moduri, cum ar fi:
- amestecându-se cu apă și zahăr pentru a face o băutură
- adăugarea sucului la alte sucuri de fructe, cum ar fi portocala sau ananasul
- adăugând sucul la iaurt cu alte fructe
- fierberea într-un sirop pe care o persoană îl poate transforma în multe alte lucruri, cum ar fi sosurile sau deserturile
- transformându-l într-un jeleu sau gem
- transformându-l într-o băutură răcoritoare sau vin
Fructele pasiunii nu răspund bine la conservarea căldurii și conservarea, dar oamenii îl pot îngheța pentru o utilizare ulterioară.
Efecte secundare
Pentru majoritatea oamenilor, fructul pasiunii este perfect sigur de mâncat. Cu toate acestea, unii oameni pot avea alergie la fructe. Un medic poate diagnostica alergiile folosind diferite teste de reacție.
Unele persoane cu alergie la latex pot reacționa la fructele pasiunii. Aceasta se numește reactivitate încrucișată. Acest lucru se datorează faptului că există câteva proteine din latex care sunt similare cu cele găsite în fructele pasiunii.
Persoanele cu alergie la latex ar trebui să fie atenți atunci când mănâncă fructele pasiunii până când știu dacă reacționează și la fructe.
rezumat
Fructul pasiunii este un fruct tropical care produce fructe caracteristice violet sau galben.
Pulpa și semințele găsite în fruct sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale și pot avea o serie de beneficii pentru sănătate.
