Care sunt beneficiile pentru sănătate ale xilitolului?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Xilitolul este un substitut al zahărului cu un conținut scăzut de calorii, cu un indice glicemic scăzut. Unele cercetări sugerează că poate îmbunătăți și sănătatea dentară, preveni infecțiile urechii și posedă proprietăți antioxidante.
Xilitolul este un alcool din zahăr, care este un tip de carbohidrați și nu conține de fapt alcool. Xilitolul apare în mod natural în cantități mici în fructele și legumele fibroase, copacii, cocii și chiar în corpul uman.
Producătorii folosesc xilitol ca înlocuitor al zahărului, deoarece dulceața acestuia este comparabilă cu cea a zahărului de masă, dar cu mai puține calorii.
Xilitolul este un ingredient obișnuit în multe produse, de la guma de mestecat fără zahăr până la pasta de dinți. Oamenii folosesc, de asemenea, xilitolul ca îndulcitor de masă și la coacere.
În acest articol, ne uităm la utilizările și beneficiile potențiale ale xilitolului pentru sănătate. De asemenea, acoperim efectele sale secundare, interacțiunile medicamentoase, dozajul și alternativele.
Utilizări
Xilitolul are un nivel similar de dulceață cu zahărul, dar cu o fracțiune din calorii. Este un ingredient popular într-o varietate de produse, inclusiv gumă fără pastă și pastă de dinți.
Producătorii adaugă xilitol la o serie de alimente, inclusiv:
- bomboane fără zahăr, precum gumă, mentă și gumă
- gemuri și jeleuri
- Miere
- unturi de nuci, inclusiv unt de arahide
- iaurt
Xilitolul este, de asemenea, un ingredient în unele produse de îngrijire dentară, inclusiv:
- pastă de dinţi
- apă de gură
- alte produse fluorurate
Îndulcitorii cu xilitol sunt disponibili pentru cumpărare online.
Beneficii potențiale
Xilitolul are mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv:
Indice glicemic scăzut
Xilitolul are un indice glicemic scăzut (IG). Aceasta înseamnă că consumul acestuia nu provoacă creșteri ale nivelului de glucoză din sânge sau de insulină în organism. Din acest motiv, xilitolul este un bun substitut de zahăr pentru persoanele cu diabet.
Datorită GI-ului său scăzut, xilitolul este, de asemenea, un substitut al zahărului care scade în greutate.
De asemenea, un studiu din 2015 a arătat că xilitolul a avut efecte semnificative de scădere a glicemiei la șobolanii care au consumat diete bogate în grăsimi.
Sanatate dentara
Xilitolul este un ingredient al multor produse de igienă dentară, inclusiv pasta de dinți și apa de gură. Acest lucru se datorează faptului că xilitolul nu este fermentabil, ceea ce înseamnă că bacteriile din gură nu îl pot transforma în acidul dăunător care cauzează cariile dentare.
Bacteria orală Streptococcus mutans este în mare parte responsabil pentru placa, care este substanța albă, lipicioasă, care se poate acumula pe exteriorul dinților unei persoane.
Placa leagă acidul lactic de suprafața dintelui. Acest acid descompune smalțul și duce la cariile dentare.
Deși este normal ca oamenii să aibă niște plăcuță pe dinți, cantitățile excesive pot duce la cariile dentare, cavități și boli ale gingiilor.
O analiză sistematică din 2017 sugerează că xilitolul reduce cantitatea de S. mutans bacterii din gură, ceea ce reduce cantitatea de placă și poate ajuta la prevenirea cariilor dentare.
Un studiu din 2014 a examinat efectele xilitolului asupra Porphyromonas gingivalis, care este bacteria responsabilă de gingivită sau boala gingivală. Dacă nu este tratată, cantități în exces de P. gingivalis se poate deplasa în fluxul sanguin și poate duce la inflamații sistemice.
În studiu, oamenii de știință au crescut probe de P. gingivalis într-un laborator și le-a adăugat la culturile de celule umane pretratate cu xilitol. Au văzut că xilitolul crește producția de proteine ale sistemului imunitar și inhibă dezvoltarea bacteriilor.
Infecții ale urechii
Bacteriile care provoacă placa dentară se pot acumula și în spatele timpanului și pot provoca infecții ale urechii medii. Medicii numesc aceste infecții otită medie acută (AOM).
O revizuire sistematică din 2016 a găsit dovezi de calitate moderată că guma de mestecat, pastilele sau siropul care conține xilitol poate reduce apariția AOM de la 30 la 22% în rândul copiilor sănătoși.
Cu toate acestea, un studiu din 2014 a constatat că siropul de xilitol nu este eficient în reducerea AOM la copiii cu risc crescut de infecție.
Aceste rezultate contradictorii indică necesitatea mai multor cercetări privind utilizarea xilitolului ca tratament preventiv pentru infecțiile urechii la copii.
Proprietăți antioxidante
Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, radicalii liberi provoacă stres oxidativ, care poate duce la deteriorarea celulelor și poate juca un rol în dezvoltarea mai multor afecțiuni, inclusiv diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul. Studiile de laborator arată că antioxidanții neutralizează radicalii liberi și contracarează stresul oxidativ.
Un studiu din 2014 a arătat că xilitolul poate avea proprietăți antioxidante. Șobolanii diabetici care au consumat xilitol au produs cantități mai mari de glutation. Acesta este un antioxidant care combate efectele nocive ale radicalilor liberi. Este important de reținut că sunt necesare studii la om pentru a valida aceste constatări.
Efecte secundare și siguranță
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat xilitolul ca aditiv alimentar. Xilitolul este, în general, sigur, dar la fel ca alți alcooli de zahăr, poate provoca probleme digestive, cum ar fi balonare și diaree la unii oameni.
Este demn de remarcat faptul că xilitolul poate fi foarte toxic pentru câini. Este vital să depozitați produsele care conțin xilitol într-un loc sigur la care animalele de companie nu pot ajunge. Oricine crede că câinele său a consumat xilitol ar trebui să apeleze imediat medicul veterinar sau Centrul de control al otrăvurilor pentru animale.
Interacțiuni medicamentoase
În prezent, xilitolul nu are interacțiuni cunoscute cu medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală sau fără prescripție medicală. Cu toate acestea, consultați întotdeauna un medic despre posibilele interacțiuni atunci când începeți noi medicamente sau suplimente.
Dozare
Dozajul adecvat de xilitol poate varia de la persoană la persoană. O analiză din 2016 a constatat că adulții pot tolera în siguranță între 10 grame (g) și 30 g de xilitol pe zi, pe care le împart de obicei în câteva doze mai mici. După ce organismul se adaptează la xilitol, adulții pot consuma până la 70 g pe zi fără efecte secundare.
Studiile efectuate la copii au utilizat zilnic doze de până la 45 g de xilitol. Unele cercetări sugerează că consumul a aproximativ 5-6 g de xilitol pe zi poate ajuta la reducerea bacteriilor cauzatoare de placă în gură.
Cu toate acestea, Academia Americană de Stomatologie Pediatrică afirmă că sunt necesare mai multe cercetări înainte de a recomanda xilitol pentru a îmbunătăți sănătatea dentară la copii.
Alternative la xilitol
Producătorii folosesc o gamă de îndulcitori artificiali cu conținut scăzut de calorii și înlocuitori ai zahărului pentru a îndulci alimentele și băuturile. Mulți dintre acești înlocuitori sunt de asemenea disponibili ca îndulcitori de masă, iar unii oameni îi folosesc la coacere.
Unii înlocuitori sunt semnificativ mai dulci decât zahărul de masă. Cu toate acestea, dulceața xilitolului este foarte asemănătoare cu cea a zahărului de masă.
Alți îndulcitori artificiali și înlocuitori ai zahărului includ:
Sorbitol
Sorbitolul este un alcool de zahăr cu o structură moleculară similară cu xilitolul. Sorbitolul nu crește nivelul glicemiei, deci este un bun substitut al zahărului pentru persoanele cu diabet zaharat.
La fel ca xilitolul, bacteriile nu pot descompune sorbitolul în acizi care cauzează cariile dentare.
Eritritol
Eritritolul este un alt alcool din zahăr. Similar xilitolului, eritritolul inhibă și creșterea S. mutans.
O revizuire din 2016 a constatat că concentrațiile mari de eritritol sunt mai eficiente în reducerea plăcii orale decât atât xilitolul, cât și sorbitolul. Cu toate acestea, xilitolul este mai eficient decât eritritolul la concentrații mai mici.
O gamă de îndulcitori cu eritritol este disponibilă pentru cumpărare online.
Stevia
Stevia este un îndulcitor natural pe care producătorii îl extrag din planta de stevia. Extractul de Stevia este disponibil sub formă de granule și lichide. Extractul de frunze purificat este de 250-300 de ori mai dulce decât zahărul.
La fel ca xilitolul, stevia poate provoca uneori diaree și alte probleme digestive.
Produsele îndulcitoare din extract de Stevia sunt disponibile pentru cumpărare online.
Nectar de agave
Nectarul de agave este un sirop pe care producătorii îl extrag din planta de agave și îl folosesc ca înlocuitor al zahărului în unele băuturi și alimente.
Cu toate acestea, nectarul de agave conține în principal fructoză, bacterii din gură care se pot descompune în acizi care cauzează cariile dentare.
Multe produse din nectar de agave sunt disponibile pentru cumpărare online.
rezumat
Xilitolul este un substitut al zahărului cu calorii reduse, similar cu dulceața cu zahărul de masă. Xilitolul are, de asemenea, un IG scăzut, ceea ce îl face o alternativă atractivă la zahăr pentru persoanele care doresc să slăbească și pentru cei cu diabet.
Unele cercetări sugerează, de asemenea, că xilitolul are proprietăți antibacteriene care pot ajuta la prevenirea cariilor dentare, a bolilor gingivale și a infecțiilor urechii. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare asupra beneficiilor potențiale ale xilitolului pentru sănătate.
