Ce alimente ar trebui să consumați dacă aveți pancreatită?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri.Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Pancreatita este o afecțiune gravă care apare atunci când pancreasul se inflamează. Pancreasul este un organ care produce insulină și enzime digestive. Aceleași enzime care ajută la digestie pot răni uneori pancreasul și pot provoca iritații. Această iritație poate fi pe termen scurt sau pe termen lung.
Anumite alimente pot agrava durerile abdominale cauzate de pancreatită. Este important să alegeți alimente care nu vor agrava simptomele și nu vor provoca disconfort în timpul recuperării după pancreatită.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cele mai bune alimente de mâncat și cele de evitat în timpul episoadelor de pancreatită.
Cele mai bune alimente de mâncat pentru pancreatită
Fasolea și linte pot fi recomandate pentru o dietă de pancreatită datorită conținutului ridicat de fibre.
Primul tratament pentru pancreatită necesită uneori o persoană să se abțină de la consumul de alimente și lichide timp de câteva ore sau chiar zile.
Unele persoane ar putea avea nevoie de un mod alternativ de a obține nutriție dacă nu sunt în măsură să consume cantitățile necesare pentru ca organismul lor să funcționeze corect.
Când un medic permite unei persoane să mănânce din nou, probabil că va recomanda unei persoane să mănânce mese mici frecvent pe tot parcursul zilei și să evite mâncarea rapidă, prăjiturile și alimentele foarte procesate.
Iată o listă de alimente care pot fi recomandate și de ce:
- legume
- fasole și linte
- fructe
- cereale integrale
- alte alimente pe bază de plante care nu sunt prăjite
Aceste alimente sunt recomandate persoanelor cu pancreatită, deoarece acestea tind să fie în mod natural sărace în grăsimi, ceea ce ușurează cantitatea de lucru pe care pancreasul trebuie să o facă pentru a ajuta digestia.
Fructele, legumele, fasolea, linte și cerealele integrale sunt, de asemenea, benefice datorită conținutului lor de fibre. Consumul de mai multe fibre poate reduce șansele de a avea calculi biliari sau niveluri ridicate de grăsimi în sânge numite trigliceride. Ambele afecțiuni sunt cauze frecvente ale pancreatitei acute.
Pe lângă fibre, alimentele enumerate mai sus oferă și antioxidanți. Pancreatita este o afecțiune inflamatorie, iar antioxidanții pot ajuta la reducerea inflamației.
Carne slabă
Carnea slabă poate ajuta persoanele cu pancreatită să își satisfacă nevoile de proteine.
Trigliceride cu lanț mediu (MCT)
Pentru persoanele cu pancreatită cronică, adăugarea MCT la dieta lor poate îmbunătăți absorbția nutrienților. Oamenii consumă adesea MCT sub formă de supliment ca ulei MCT. Acest supliment este disponibil online fără prescripție medicală.
Lista alimentelor de evitat cu pancreatita
Alcool
Consumul de alcool în timpul unui atac de pancreatită acută poate agrava starea sau poate contribui la pancreatita cronică.
Consumul cronic de alcool poate provoca, de asemenea, niveluri ridicate de trigliceride, un factor major de risc pentru pancreatită.
Pentru persoanele a căror pancreatită cronică este cauzată de abuzul de alcool, consumul de alcool poate duce la probleme grave de sănătate și chiar la deces.
Alimente prăjite și alimente bogate în grăsimi
Alimentele prăjite și alimentele bogate în grăsimi, precum burgerii și cartofii prăjiți, pot fi problematice pentru persoanele cu pancreatită. Pancreasul ajută la digestia grăsimilor, astfel încât alimentele cu mai multe grăsimi fac pancreasul să lucreze mai greu.
Alte exemple de alimente bogate în grăsimi de evitat includ:
- lactate
- carne procesată, precum hot dog și cârnați
- maioneză
- chipsuri
Consumul acestor tipuri de alimente procesate, bogate în grăsimi, poate duce și la boli de inimă.
Glucide rafinate
Dieteticianul înregistrat Deborah Gerszberg recomandă persoanelor cu pancreatită cronică să își limiteze aportul de carbohidrați rafinați, precum pâinea albă și alimentele bogate în zahăr. Carbohidrații rafinați pot duce la eliberarea de către pancreas a unor cantități mai mari de insulină.
Alimentele bogate în zahăr pot crește, de asemenea, trigliceridele. Nivelurile ridicate de trigliceride sunt un factor de risc pentru pancreatita acută.
Sfaturi dietetice pentru recuperarea după pancreatită
Persoanele care se recuperează după pancreatită pot constata că tolerează mesele mai mici și mai frecvente. A mânca de șase ori pe zi poate funcționa mai bine decât a mânca trei mese pe zi.
O dietă moderată cu grăsimi, care oferă aproximativ 25% din calorii din grăsimi, poate fi tolerată de mulți oameni cu pancreatită cronică.
Clinica Cleveland recomandă persoanelor care se recuperează după pancreatită acută să mănânce mai puțin de 30 de grame de grăsime pe zi.
Sfaturi de prevenire
Anumiți factori de risc pentru pancreatită, cum ar fi istoricul familial, nu pot fi modificați. Cu toate acestea, oamenii pot schimba unii factori de stil de viață care au impact asupra riscului.
Obezitatea crește riscul de pancreatită, astfel încât atingerea și menținerea unei greutăți sănătoase poate ajuta la scăderea riscului de a dezvolta pancreatită. O greutate sănătoasă scade, de asemenea, riscul de calculi biliari, care sunt o cauză frecventă a pancreatitei.
Consumul de alcool mare și fumatul ridică, de asemenea, riscul unei pancreatite, astfel încât reducerea sau evitarea acestora poate ajuta la prevenirea afecțiunii.
Alte opțiuni de tratament
Tratamentul pentru pancreatită poate implica spitalizare, lichide intravenoase, medicamente pentru durere și antibiotice. Un medic poate prescrie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar persoanele care nu pot mânca pe cale orală pot avea nevoie de un mod alternativ de a primi nutriție.
Chirurgia sau alte proceduri medicale pot fi recomandate pentru unele cazuri de pancreatită.
Persoanele cu pancreatită cronică pot avea dificultăți în digerarea și absorbția anumitor substanțe nutritive. Aceste probleme ridică riscul ca persoana să devină subnutrită. Persoanele cu pancreatită cronică ar putea avea nevoie să ia pastile de enzime digestive pentru a ajuta la digestie și absorbția nutrienților.
În funcție de persoană, pot fi recomandate anumite suplimente de vitamine. Suplimentele pot include următoarele:
- multivitamine
- calciu
- fier
- folat
- vitamina A
- vitamina D
- vitamina E
- vitamina K
- vitamina B-12
Oamenii ar trebui să-și întrebe furnizorul de asistență medicală dacă ar trebui să ia un multivitamin. Consumul de cantități adecvate de lichid este, de asemenea, important.
De asemenea, este important să discutați cu un furnizor de asistență medicală înainte de a începe să luați orice suplimente, cum ar fi uleiul MCT.
Outlook
Potrivit Institutului Național al Diabetului și al Bolilor Digestive și Renale, pancreatita acută se rezolvă de obicei după câteva zile de tratament. Cu toate acestea, unele cazuri de pancreatită acută pot fi mai grave și implică o lungă internare în spital.
Pancreatita cronică este o boală pe termen lung care poate afecta permanent pancreasul.
Este esențial să solicitați asistență medicală pentru pancreatită, deoarece atât formele acute, cât și cele cronice pot avea complicații grave.
Respectarea recomandărilor dietetice poate ajuta oamenii să îmbunătățească simptomele pancreatitei și să permită o recuperare mai rapidă în unele cazuri.
