Ce se întâmplă dacă postim o zi?
Ce se întâmplă dacă nu mănânci o zi? Răspunsul ar putea părea relativ simplu, dar postul timp de 24 de ore are un efect complex de ondulare în corp.
Postul este o parte îndelungată a multor tradiții religioase, inclusiv respectările evreiești și musulmane din Yom Kippur și Ramadan. O formă de post cunoscută sub numele de post intermitent a câștigat, de asemenea, popularitate ca instrument de slăbit.
Multe studii au examinat beneficiile și riscurile renunțării la mâncare pentru o zi, inclusiv modul în care aceasta afectează pierderea în greutate.
În acest articol, analizăm ce se întâmplă cu corpul în timpul postului, precum și ce poate face o persoană pentru ca postul să fie mai sigur.
Ce se întâmplă în timpul postului?
Indiferent dacă o persoană ține post sau nu, corpul are încă nevoie de energie. Sursa sa de energie primară este un zahăr numit glucoză, care provine de obicei din carbohidrați, inclusiv cereale, produse lactate, fructe, anumite legume, fasole și chiar dulciuri.
Ficatul și mușchii stochează glucoza și o eliberează în sânge ori de câte ori organismul are nevoie de ea.
Cu toate acestea, în timpul postului, acest proces se schimbă. După aproximativ 8 ore de post, ficatul va folosi ultima din rezervele sale de glucoză. În acest moment, corpul intră într-o stare numită gluconeogeneză, marcând tranziția corpului în modul de post.
Studiile au arătat că gluconeogeneza crește numărul de calorii arse de organism. Fără carbohidrați, organismul își creează propria glucoză folosind în principal grăsimi.
În cele din urmă, corpul rămâne fără aceste surse de energie. Modul de post devine apoi cel mai grav mod de foame.
În acest moment, metabolismul unei persoane încetinește, iar corpul său începe să ardă țesutul muscular pentru energie.
Deși este un termen bine-cunoscut în cultura dietelor, adevăratul mod de înfometare apare numai după câteva zile consecutive sau chiar săptămâni fără hrană.
Deci, pentru cei care își întrerup postul după 24 de ore, este în general sigur să mergeți fără să mâncați o zi, cu excepția cazului în care sunt prezente alte condiții de sănătate.
Postul poate promova pierderea în greutate?
Se pare că postul poate ajuta la pierderea în greutate. Cu toate acestea, studiile arată clar că acest lucru nu este valabil pentru toată lumea.
Planurile de dietă populare includ perioade de post de 12 sau 16 ore, precum și postul de 24 de ore. Unele diete impun oamenilor să bea doar apă în timpul postului, în timp ce altele au permis orice băutură fără calorii.
Postul nu este neapărat mai bun decât orice altă metodă de slăbit, inclusiv reducerea aportului zilnic de calorii cu o cantitate mică.
Într-un studiu recent, persoanele cu obezitate care au postit intermitent timp de 12 luni au slăbit puțin mai mult decât cele care au făcut dietă într-un mod mai tradițional, dar rezultatele nu au fost semnificative statistic.
Limitele postului par a avea mai puțin de-a face cu efectele sale fizice decât modul în care se încadrează într-un stil de viață dat.
De exemplu, același studiu a constatat că persoanele care țineau post erau mai predispuse să renunțe la eforturile de slăbire decât cele care țineau o dietă într-un mod mai tradițional, cum ar fi numărarea caloriilor. Cercetătorii au ajuns la concluzia că postul ar putea fi mai greu de întreținut în timp.
O altă posibilă preocupare este bing-ul post-rapid. Unii experți în post sunt de acord că este ușor să deraiezi succesele de slăbire prin supraalimentarea după perioada de post.
Zilele de post pot oferi, de asemenea, un sentiment fals de securitate, determinându-i pe oameni să nu ia în considerare obiceiurile alimentare pozitive în zilele fără post.
Alte efecte ale postului
Pe lângă faptul că ajută la scăderea în greutate, a nu mânca o zi poate avea și alte beneficii pentru sănătate.
Cercetările sugerează că postul ocazional de 24 de ore poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.
Unele dovezi din cercetările pe animale arată că postul poate ajuta la combaterea anumitor tipuri de cancer sau chiar la conservarea memoriei.
Aportul de apă
Consumul de apă suficientă este esențial pentru menținerea sănătății de zi cu zi, indiferent dacă o persoană mănâncă sau nu.
Multe autorități din domeniul sănătății recomandă să bea opt pahare de 8 uncii (aproximativ 2 litri) de apă în fiecare zi.
Cu excepția cazului în care o respectare religioasă o interzice, o persoană poate profita de postul consumând multă apă pentru a ajuta la reducerea durerilor de foame.
Când postesc 24 de ore, unii oameni consumă alte băuturi precum ceai, cafea neagră sau băuturi îndulcite cu zero calorii.
Riscuri
Deși este în general sigur, a merge o zi fără a mânca poate fi riscant pentru unii oameni, inclusiv:
- persoanele cu diabet zaharat
- persoanele cu antecedente de tulburări alimentare
- persoanele care folosesc medicamente pe care trebuie să le ia împreună cu mâncarea
- copii și adolescenți
- cei gravizi sau care alăptează
Care este cel mai sigur mod de a sparge un post?
Potrivit Chelsey Amer, un nutriționist dietetician înregistrat, există mai multe moduri în care o persoană își poate rupe postul în siguranță:
- Bea apă: Acest lucru este deosebit de important dacă circumstanțele au împiedicat-o în timpul postului.
- Mâncați o masă mică: consumul unei mese mari imediat după un post poate tensiona sistemul digestiv.
- Mestecați bine alimentele: mestecați fiecare mușcătură de cel puțin 30 de ori.
- Consumați alimente gătite: alegeți alimente care sunt mai ușor de digerat, cum ar fi legumele gătite în loc de crude.
- Evitați experimentarea: încercarea de alimente noi după un post poate face digestia mai dificilă și poate face o persoană să se simtă bolnavă.
rezumat
A merge o zi fără a mânca este, în general, sigur și poate fi benefic în mai multe moduri, inclusiv ca instrument de slăbit.
Postul nu ajută la scăderea în greutate mai mult decât alte abordări convenționale și poate fi mai greu de suportat pe termen lung.
Dacă o persoană ține post din motive de sănătate, este esențial să o facă în siguranță și nu mai mult decât este necesar. Postul pe termen lung înfometează corpul cu nutrienți esențiali și poate provoca multe complicații.
