Ce să mâncați dacă aveți hepatită C

Hepatita C este un virus care afectează ficatul, provocând inflamație și fibroză. Uneori numit hep C sau VHC, este transportat de sânge și alte fluide corporale.

Tot ceea ce o persoană mănâncă sau bea trece prin ficat și este transformat în energie sau substanțe chimice care permit organismului să funcționeze normal.

O infecție netratată a hepatitei C poate deteriora ficatul și poate duce la ciroză sau cicatrici. Dacă hepatita provoacă leziuni hepatice, este posibil ca o persoană să fie nevoită să își modifice dieta.

Cum afectează hepatita C dieta

Cei cu hepatită C pot beneficia de o dietă cu o varietate de legume, împreună cu cereale integrale și surse de grăsimi nesaturate.

Hepatita C care afectează dieta unei persoane se încadrează de obicei în una dintre următoarele categorii:

• Tratamentul cu interferon: Efectele secundare ale acestui tip de tratament pot include pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături și dureri în gură și gât.
• Ciroza: Persoanele cu ciroza au adesea o pierdere a apetitului și a energiei. Pot deveni slab hrăniți și ar putea avea nevoie să limiteze sarea în dieta lor.
• Alte afecțiuni medicale: Alte afecțiuni medicale alături de hepatita C pot însemna o schimbare a dietei. Aceste afecțiuni includ tensiune arterială crescută, boli de inimă, diabet sau boli de rinichi.

În majoritatea cazurilor de hepatită C, nu este necesară o dietă specială. Cu toate acestea, o dietă slabă combinată cu hepatita C poate duce la leziuni hepatice suplimentare.

A fi supraponderal poate duce la un ficat gras. Atunci când este combinată cu hepatita C, aceasta poate duce la ciroză.

Consumul de alcool este un alt factor care poate crește afectarea ficatului, așa că persoanelor cu hepatită C li se recomandă să nu mai bea alcool sau să limiteze consumul lor.

În plus, persoanele cu hepatită C prezintă un risc crescut de a dezvolta diabet. Aceasta înseamnă că o dietă sănătoasă este și mai importantă pentru reducerea grăsimilor corporale și controlul zahărului din sânge.

O dietă sănătoasă poate îmbunătăți sănătatea ficatului unei persoane cu hepatită C și reduce șansa de a dezvolta ciroză. A mânca bine ajută la menținerea sistemului imunitar puternic pentru a combate bolile.

Alimente de mâncat

În timp ce majoritatea persoanelor cu hepatită C nu necesită o dietă specială, există anumite alimente pe care oamenii le pot consuma pentru a menține sănătatea ficatului.

Fructe și legume

Legumele cu frunze verzi, inclusiv varza, varza și spanacul, pot fi deosebit de benefice pentru persoanele cu hepatită C.

O dietă sănătoasă și echilibrată ar trebui să includă multe fructe și legume. Aceste grupe alimentare sunt pline de vitamine și minerale necesare, care permit ficatului să funcționeze corect.

Fructele și legumele proaspete sunt ideale, dar pot fi congelate sau conservate. Oamenii ar trebui să urmărească să consume cel puțin 5 porții de fructe și legume pe zi.

Legumele verzi cu frunze pot diminua compoziția acizilor grași din ficat, astfel încât sunt deosebit de benefice pentru persoanele cu hepatită C. Exemple bune includ varza, spanacul și varza.

Legumele cu frunze verzi sunt surse de fier, care pot fi dăunătoare celor cu hepatită C atunci când sunt consumate în exces. Deși este puțin probabil ca o persoană să mănânce suficientă verdeață cu frunze pentru a provoca o supraîncărcare cu fier, persoanele cu leziuni hepatice ar putea dori să le monitorizeze aportul. Un medic sau un dietetician poate ajuta o persoană să stabilească cantitatea potrivită pentru aceasta.

Proteină

Obținerea unor cantități adecvate de proteine ​​este importantă, deoarece oferă energie și poate menține o persoană plină de senzație. Înlocuirea unei porțiuni de carbohidrați simpli cu proteine ​​este o modalitate bună de a reduce riscul unor afecțiuni precum diabetul.

Sursele bune de proteine ​​includ:

• Curcan
• peşte
• tofu
• ouă
• brânză
• fasole
• nuci si seminte

Produsele lactate oferă, de asemenea, proteine, calciu și vitamina D. Versiunile cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi ale produselor lactate sunt cele mai bune alegeri pentru persoanele cu hepatită C. Oamenii ar trebui să limiteze produsele lactate cu adaos de zahăr.

Carbohidrați complecși

Cerealele, pâinea și cerealele sunt exemple de carbohidrați complecși și sunt ambalate cu vitamine B și minerale, precum și zinc și fibre.

Carbohidrații complecși includ:

• orez brun
• ovaz
• ovăz integral
• secară întreagă
• Grâu integral
• orez salbatic

Alimente de evitat

Există, de asemenea, lucruri pe care persoanele cu hepatită C ar trebui să le încerce să le evite sau să le limiteze în alimentație datorită efectelor pe care le pot avea asupra ficatului.

Gras

Grăsimile saturate care se găsesc în carne, mâncăruri rapide și produse de gustare trebuie evitate.

Cantități mici de grăsimi și uleiuri sunt importante pentru stocarea energiei, protejarea țesuturilor corpului și transportul vitaminelor în jurul sângelui.

Cu toate acestea, grăsimea poate provoca, de asemenea, anomalii, cum ar fi o acumulare de grăsime în ficat, care duce la ciroză.

Persoanele cu hepatită C ar trebui să încerce să consume grăsimi nesaturate, cum ar fi cele din nuci și semințe, ulei de măsline și uleiuri de pește.

Cel mai bine este să limitați grăsimile saturate, cum ar fi cele din carne, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, mâncarea rapidă și cookie-urile.

Sare

Monitorizarea aportului de sare este importantă pentru persoanele cu hepatită C. Pentru persoanele cu ciroză în special, reducerea sodiului este vitală pentru limitarea acumulării de lichid în abdomen, cunoscută sub numele de ascită.

Pentru a reduce aportul de sare, o persoană ar trebui să evite consumul de alimente procesate sau ambalate.

Zahăr

Se crede că există o legătură între hepatita C și nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate crește riscul de a dezvolta diabet.

Ficatul ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Alimentele bogate în zahăr, cum ar fi produsele de patiserie, deserturile și bomboanele, sunt bogate în calorii, dar au o valoare nutritivă mică sau deloc și pot provoca creșteri ale zahărului din sânge.

Fier

Persoanele care au hepatită cronică C au probleme cu eliberarea fierului. Excesul de fier poate provoca o supraîncărcare în sânge și organe.

Fierul este important pentru funcționarea corpului, așa că nu trebuie eliminat în totalitate. Se poate recomanda reducerea aportului de alimente bogate în fier, cum ar fi carnea roșie, ficatul și cerealele îmbogățite cu fier.

Suplimente

Cel mai bun mod prin care oamenii pot obține vitamine și minerale este prin alimente, dar suplimentele pot fi utile pentru cineva cu hepatită C, mai ales dacă au o pierdere a poftei de mâncare.

Oamenii ar trebui să vorbească cu un medic înainte de a lua orice suplimente, deoarece pot interacționa cu alte medicamente și pot fi periculoase dacă sunt luate în doze mari.

La pachet

Majoritatea persoanelor cu hepatită C nu vor trebui să urmeze o dietă specială decât dacă ficatul lor este grav deteriorat. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă poate ajuta la gestionarea hepatitei C și la prevenirea apariției complicațiilor și a afecțiunilor conexe.

Este deosebit de important să evitați alimentele grase și alcoolul dacă o persoană este îngrijorată de sănătatea ficatului. Un medic sau un dietetician poate ajuta o persoană să dezvolte un plan de dietă personalizat care să funcționeze pentru ei.