Ce alimente sunt bogate în arginină?

Arginina, sau L-arginina, este un aminoacid care apare în alimente precum lactatele, peștele, păsările de curte și alte carne. Este un bloc de proteine.

Unele cercetări sugerează că arginina poate aduce beneficii sănătății, de exemplu prin ameliorarea durerii toracice, îmbunătățirea disfuncției erectile și reducerea tensiunii arteriale ridicate.

Corpul uman produce arginină, iar copiii o necesită pentru creștere și dezvoltare. Deficiențele sunt rare - majoritatea adulților primesc din dietă orice arginină suplimentară de care au nevoie.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre alimentele bogate în arginină, beneficiile aminoacizilor și posibilele riscuri.

Alimente bogate în arginină

Diverse cărnuri, produse lactate, semințe și nuci conțin arginină. Adăugarea unei anumite sau a tuturor acestor alimente în dietă poate ajuta o persoană să-și mărească aportul de arginină.

Alimentele bogate în arginină includ:

1. Nuci și semințe

Semințele și nucile sunt bogate în arginină.

Nucile și semințele sunt surse semnificative de arginină.

Semințele de dovleac au una dintre cele mai mari concentrații de aminoacizi, cu o ceașcă de semințe de dovleac uscate sau de dovlecei care oferă 6.905 grame (g) de arginină.

Deși majoritatea oamenilor din America tind să scuipe semințe de pepene verde, ele sunt, de asemenea, o sursă bună de arginină, oferind 5,289 g pe cană.

Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă bună de arginină, oferind 4,875 g pe cană.

Multe tipuri de nuci conțin arginină:

• nucile uscate conțin 4,522 g pe cană
• migdalele conțin 3,525 g pe cană
• nucile de pin conțin 3,258 g pe cană

Pregătirea nucilor afectează ușor cantitatea de arginină pe care o oferă, dar soiurile fără adaos de ulei sau sare sunt, în general, mai sănătoase.

2. Produse din carne

Carnea este o sursă completă de proteine, deoarece include toți aminoacizii necesari organismului, inclusiv arginina.

Unele dintre cele mai bune surse de arginină sunt carnea albă, în special pieptul de curcan.

Următoarele produse din carne oferă cantități mari de arginină:

• Un piept de curcan oferă 16.207 g.
• Puiul conține 2.790 g de arginină pe cană. Această carne este săracă în grăsimi și bogată în proteine.
• O cotlet de coajă de porc conține 2.661 g de arginină.
• Carnea de vită oferă 4,131 g de arginină pe kilogram de carne gătită. Carnea de vită este bogată în proteine, dar conține mai multe grăsimi decât multe alte surse de proteine.

3. Leguminoase

Năutul este o sursă excelentă de proteine ​​și oferă o mulțime de arginină.

Leguminoasele sunt o familie care include fasole, mazăre și leguminoase. Sunt o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante.

Următoarele leguminoase oferă o mulțime de arginină și alți aminoacizi:

• Soia oferă o alternativă bună la carne ca sursă de arginină. O ceașcă de soia conține 5,865 g de aminoacid, făcând aceste fasole o alternativă bună la carne.
• Alunele crude furnizează 4,567 g de arginină pe cană. Alunele sunt pline de grăsimi nesaturate sănătoase și sunt o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante.
• Năutul sau boabele de garbanzo conțin 3,888 g pe cană. Năutul este o sursă bună de grăsimi și proteine ​​sănătoase. Sunt un adaos popular la salate și sunt ingredientul principal în hummus.

4. Alge marine

Algele marine sunt un aliment popular pentru sănătate, care oferă un nivel ridicat de arginină.

O cană de alge marine uscate conține 4.645 g de aminoacid. Oricine are nevoie să-și mărească aportul de arginină ar putea dori să ia în considerare adăugarea de alge marine în dieta lor.

Ce face arginina în organism?

Comunitatea medicală clasifică arginina ca un aminoacid semi-esențial. Aceasta înseamnă că organismul îl produce și îl absoarbe și din alimente.

Există trei tipuri de aminoacizi:

• acizi semi-esențiali, pe care organismul îi produce și îi absoarbe din surse exterioare
• acizi esențiali, pe care organismul nu îi produce
• acizi neesențiali, pe care organismul îi produce și nu are nevoie să suplimenteze prin absorbție

Copiii trebuie să absoarbă o anumită cantitate de arginină prin dietă pentru a le susține creșterea. Adulții tind să aibă nevoie doar de ceea ce produce corpul lor.

Cu toate acestea, unii adulți nu produc cantități suficiente de arginină. Dacă nu absorb suficient din dietă, pot dezvolta un deficit.

Potrivit cercetărilor publicate în 2012, problemele cu vasele de sânge sau sistemul imunitar pot duce la deficit de arginină. Autorii au concluzionat că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina eficacitatea suplimentelor.

Beneficiile argininei pentru sănătate

Suplimentele de arginină pot promova sănătatea în diferite moduri.

Rezultatele unui studiu din 2013 sugerează că suplimentele de arginină pot îmbunătăți fluxul sanguin la persoanele cu diabet zaharat necomplicat. Fluxul sanguin îmbunătățit poate reduce efectele mai multor afecțiuni cardiovasculare, inclusiv boala coronariană și angina.

Cu toate acestea, arginina nu este un remediu potrivit pentru toate afecțiunile cardiace. De exemplu, majoritatea medicilor nu recomandă administrarea de arginină după un atac de cord recent.

Arginina poate ajuta, de asemenea, la tratarea disfuncției erectile care rezultă din probleme cardiace. De exemplu, dacă o problemă cu vasele de sânge face dificilă menținerea unei erecții, un medic poate recomanda suplimente de arginină pentru a ajuta la îmbunătățirea fluxului de sânge.

Arginina poate, de asemenea:

• ajuta rinichii să funcționeze mai eficient
• promovează vindecarea rănilor
• stimulează sistemul imunitar
• hormoni de echilibru

Riscurile argininei

Arginina poate provoca în mod indirect răni.

Unele dovezi sugerează că nivelurile ridicate de arginină pot agrava simptomele herpesului, putând duce la focare sau la răni. Acest lucru se datorează faptului că virusul herpesului are nevoie de arginină pentru a se înmulți.

De asemenea, absorbția mai multor arginină poate provoca în mod indirect răni, prin perturbarea echilibrului corpului de arginină și un alt aminoacid numit lizină.

Lizina poate trata și preveni răni, și împarte o cale de absorbție cu arginina. Dacă este mai multă arginină, este posibil ca organismul să nu poată absorbi suficientă lizină.

Persoanele cu ciroză hepatică sau tensiune arterială scăzută ar trebui să evite administrarea de suplimente de arginină. Aceste suplimente nu sunt, de asemenea, potrivite pentru nimeni care a avut recent un atac de cord.

rezumat

Majoritatea adulților produc suficientă arginină, dar copiii trebuie să absoarbă cantități suplimentare din dietă pentru a le sprijini creșterea și dezvoltarea.

Unele tulburări pot duce la deficit de arginină. În acest caz, o persoană ar putea avea nevoie să încorporeze în dietă alimente bogate în arginină.

O varietate de alimente sunt bogate în arginină, inclusiv leguminoase, nuci și carne. Există riscuri dacă consumați prea multă arginină, o persoană ar trebui să discute cu medicul înainte de a utiliza suplimente de arginină.