„Rezistența la antibiotice la animalele de fermă crește rapid”
Cercetătorii au descoperit că rezistența la antibiotice este în creștere în rândul animalelor de fermă din țările cu venituri mici până la mijlocii. Acest lucru ar putea avea un impact sever asupra bunăstării animalelor și asupra sănătății consumatorilor. Din acest motiv, ei solicită dezvoltarea unor politici agricole mai bune în întreaga lume.
În ultimii ani, oamenii de știință au sunat în mod repetat în legătură cu rezistența la antibiotice.
Rezistența la antibiotice se referă la adaptabilitatea crescută a bacteriilor periculoase și impermeabilitatea la acțiunea antibioticelor, care sunt medicamente puternice concepute pentru a combate infecțiile bacteriene.
Oamenii s-ar putea confrunta în curând cu o criză de rezistență la antibiotice, deoarece bacteriile la care suntem vulnerabili pot să nu mai răspundă la tratamentele care erau eficiente împotriva lor.
Acum, o nouă amenințare a devenit evidentă: creșterea rezistenței la antibiotice în rândul animalelor de fermă, inclusiv porci, bovine și păsări de curte.
Cercetările anterioare au constatat că un număr din ce în ce mai mare de fermieri tratează animalele de fermă crescute pentru consum uman cu medicamente antimicrobiene. Cercetătorii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la impactul pe care acesta l-ar putea avea asupra sănătății umane în cursul plămânilor.
Acum, un nou studiu - prezentat în jurnal Ştiinţă - confirmă faptul că această practică a condus la un număr crescut de cazuri de rezistență la antibiotice sau antimicrobiene în rândul animalelor de fermă din întreaga lume.
Rezistența la medicamente atinge apogeul în India și China
„Antimicrobienele au salvat milioane de vieți umane, însă majoritatea (73%) sunt folosite la animalele crescute pentru hrană”, scriu autorii studiului.
Ei notează, de asemenea, că, în ultimii ani, producția de carne a crescut în țările cu venituri mici până la mijlocii.
Mai exact, „Începând cu anul 2000, producția de carne s-a platit în țările cu venituri ridicate, dar a crescut cu 68%, 64% și 40% în Africa, Asia și, respectiv, America de Sud”, scriu ei.
Acest model a însemnat, de asemenea, că aceste țări folosesc cantități din ce în ce mai mari de antibiotice pentru tratamentul animalelor crescute pentru hrană. Cercetătorii au descoperit că această practică este legată de dezvoltarea unei crize de rezistență la antibiotice în agricultură.
După cum explică co-autorul studiului Thomas Van Boeckel, de la Institutul Federal Elvețian de Tehnologie din Zurich:
„Pentru prima dată, avem dovezi că rezistența la antibiotice [la animalele de fermă] crește și crește rapid în țările cu venituri mici și medii”.
El și echipa sa au analizat 901 de studii epidemiologice care au analizat evoluția unei serii de bacterii răspândite - Salmonella, Campylobacter, Stafilococ, și Escherichia coli - în țările cu venituri mici și medii din întreaga lume.
Ei au descoperit că cele mai puternice cazuri de rezistență la mai multe medicamente au loc la animalele de fermă din India și nord-estul Chinei, iar Kenya, Uruguay și Brazilia au urmat foarte aproape.
Ei observă, de asemenea, că fermierii tind să utilizeze patru tipuri specifice de medicamente antimicrobiene - de obicei pentru a stimula animalele să se îngrășeze. Acestea sunt tetracicline, sulfonamide, chinolone și peniciline. Aceste medicamente se întâmplă, de asemenea, să fie cele împotriva cărora bacteriile au dezvoltat cele mai ridicate rate de rezistență.
Van Boeckel și colegii săi adaugă că între 2000 și 2018, cantitatea de medicamente antimicrobiene la care bacteriile care afectează bovinele au devenit rezistente s-a dublat, în timp ce pentru pui și porci, aproape s-a triplat.
Ei spun că acum este momentul ca țările să aplice politicile care reglementează utilizarea antibioticelor mai strict, întrucât unele dintre țările care se confruntă cu această problemă - cum ar fi Brazilia - sunt, de asemenea, unele dintre exporturile principale de carne.
„Suntem în mare parte responsabili pentru această problemă globală pe care am creat-o”, conchide Van Boeckel. „Dacă vrem să ne ajutăm pe noi înșine, ar trebui să îi ajutăm pe ceilalți.”
