Poate ajuta dieta cu gluten fără psoriazis?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Psoriazisul este o afecțiune inflamatorie cronică care afectează diferite sisteme corporale. O persoană cu psoriazis poate prezenta modificări ale pielii, precum și dureri și inflamații la nivelul articulațiilor.
Unele studii au sugerat că consumul unei diete fără gluten poate ajuta la reducerea simptomelor.
Psoriazisul se dezvoltă atunci când sistemul imunitar nu funcționează corect, provocând inflamația care afectează pielea și articulațiile.
Persoanele cu psoriazis par să aibă șanse mai mari de a dezvolta alte boli autoimune, inclusiv boala celiacă.
Potrivit Fundației Naționale pentru Psoriazis, până la 25% dintre persoanele cu psoriazis au o sensibilitate la gluten. Deci, o dietă fără gluten ar putea ajuta aceste persoane să-și gestioneze simptomele.
Care este legătura?
Glutenul se referă la un grup de proteine care apar în grâu și alte boabe similare, inclusiv secară, orz, ovăz.
Boala celiaca
Persoanele cu boală celiacă tind să evite alimentele care conțin gluten, deoarece poate duce la agravarea simptomelor și, uneori, la complicații.
Boala celiacă este o afecțiune autoimună în care sistemul imunitar tratează peptidele derivate din gluten ca invadatori străini și atacă glutenul și mucoasa intestinelor. Afectează aproximativ 1% din oameni la nivel global.
Glutenul apare într-o gamă largă de alimente, de la produse de patiserie și supe la unele băuturi alcoolice. Poate fi prezent și în unele produse cosmetice și medicamente.
Următoarele alimente conțin de obicei gluten:
- pâine
- Paste
- pizza
- cookie-uri
- prăjituri
- unele carne procesate
- sosuri pentru salate
O persoană care dorește să evite glutenul ar trebui să citească cu atenție toate etichetele alimentelor, deoarece poate fi greu de prezis care alimente conțin gluten.
Sensibilitate la gluten
Unele persoane pot avea o sensibilitate la gluten, spre deosebire de boala celiacă. Aceste persoane pot beneficia și de evitarea glutenului.
Dacă cineva are o sensibilitate la gluten, dar nu are boală celiacă, poate avea o afecțiune numită sensibilitate la gluten non-celiacă.
Conform unor cercetări, până la 13% dintre oameni au o sensibilitate la gluten. Cu toate acestea, este dificil să se cunoască cifrele exacte.
Simptomele pot apărea atunci când o persoană consumă ceva care conține gluten. Ei includ:
- dureri de stomac și crampe
- diaree
- râgâială
- arsuri la stomac
- gaz
- greaţă
- oboseală
- intoleranță la lactoză
- pierdere în greutate
Nu există o modalitate specifică de a diagnostica sensibilitatea la gluten. Dacă o persoană are probleme după ce a mâncat gluten, medicul va trebui mai întâi să excludă boala celiacă și alte afecțiuni înainte de a diagnostica sensibilitatea la gluten.
Ce alte sfaturi dietetice pot ajuta cu psoriazisul? Aflați mai multe aici.
Cercetare
Mulți oameni cu psoriazis se întreabă dacă o dietă fără gluten poate ajuta sau nu la ameliorarea simptomelor lor.
Un studiu din 2001 a demonstrat impactul unei diete fără gluten la 33 de persoane cu psoriazis care aveau niveluri ridicate ale unui anumit tip de anticorp numit anticorp anti-gliadină (AGA).
Anticorpii se formează atunci când corpul încearcă să lupte cu invadatorii străini. Gliadinul este una dintre proteinele principale din gluten și este responsabilă în principal de sensibilitatea la gluten. O persoană cu niveluri ridicate de AGA este probabil să aibă boală celiacă sau o sensibilitate la gluten.
După 3 luni de dietă fără gluten, 73% dintre persoanele cu psoriazis și AGA din corpul lor au văzut o îmbunătățire a stării lor, comparativ cu niciuna dintre persoanele fără AGA.
O analiză din 2014 a arătat că AGA legate de celiaci erau prezente la 14% dintre persoanele cu psoriazis, comparativ cu 5% dintre persoanele fără psoriazis.
Într-un alt studiu, de data aceasta din 2010, probele de sânge au arătat că aproximativ 1 din 3 persoane cu psoriazis au niveluri ridicate de AGA.
Aceste rezultate sugerează că o dietă fără gluten ar putea aduce beneficii unor persoane cu psoriazis.
Posibile beneficii
Adoptarea unei diete fără gluten poate avea argumente pro și contra.
O dietă fără gluten poate ajuta la ameliorarea unora dintre simptomele psoriazisului.
Pentru unii oameni, luarea unor decizii atente cu privire la alimente poate duce, de asemenea, la o dietă și un stil de viață mai sănătos în general, mai ales dacă o persoană își mărește aportul de fructe și legume proaspete.
De fapt, unele persoane cu boală celiacă spun că au mai multă energie atunci când urmează o dietă fără gluten.
Acum este mai ușor să găsești alimente fără gluten decât în trecut, fie în magazine, fie pentru cumpărare online.
Posibile dezavantaje
Persoanele care urmează o dietă fără gluten pot consuma numai alimente care nu conțin gluten. Prin urmare, este vital să citiți cu atenție ambalajul și să evitați orice conține gluten. Multe magazine au acum o gamă de produse fără gluten, dar acestea pot fi costisitoare.
Alte considerații includ:
- posibile deficiențe nutriționale ca urmare a acestei diete
- impactul asupra activităților sociale
- efectele urmării unei diete restrictive
Poate fi o provocare să găsești alimentele potrivite și să urmezi dieta, mai ales atunci când gătești pentru o familie care poate nu urmează o dietă fără gluten. Multe restaurante oferă acum produse fără gluten, dar acestea pot face ca mâncarea să fie oarecum restrictivă.
Posibile deficiențe
Urmarea unei diete fără gluten poate duce, de asemenea, la un nivel scăzut de anumite vitamine și substanțe nutritive, inclusiv:
- fier
- calciu
- fibră
- niacină
- folat
O persoană ar trebui să vorbească cu medicul său înainte de a începe dieta și să ceară sfaturi despre cum să obțineți acești nutrienți vitali. Un medic poate recomanda administrarea de vitamine și alte suplimente.
În 2018, cercetătorii și-au exprimat îngrijorarea că unii oameni urmează o dietă fără gluten atunci când nu au nevoie și că acest lucru ar putea avea un impact negativ în unele cazuri.
Medicii pot sfătui unele persoane să nu urmeze o dietă fără gluten.
Outlook
Persoanele cu psoriazis care urmează o dietă fără gluten ar putea avea nevoie să o urmeze timp de cel puțin 3 luni, deoarece poate dura mult până să vadă îmbunătățiri ale stării lor.
Cu toate acestea, este dificil să se prevadă o cronologie exactă sau îmbunătățiri preconizate.
După 3 luni, o persoană poate lua în considerare adăugarea glutenului înapoi în dietă în timp ce monitorizează eventualele simptome ale psoriazisului, cum ar fi modificări ale pielii și dureri articulare.
Dacă simptomele nu revin la adăugarea de gluten, persoana respectivă poate reveni probabil la dieta obișnuită.
Oricine are în vedere o dietă fără gluten ar trebui să discute cu medicul său și cu un dietetician despre cea mai bună modalitate de a face acest lucru. Fundația pentru boala celiacă oferă informații despre dietele fără gluten.
Site-ul lor web conține liste de alimente de evitat și de inclus ca parte a unei diete fără gluten.
Î:
Când psoriazisul meu nu se aprinde, nu mă deranjează prea mult și nu mă gândesc la asta. Dar când începe o erupție, mă deranjează foarte mult. Dacă decid să urmez o dietă fără gluten, ar trebui să o fac tot timpul sau numai în timpul erupțiilor?
A:
Deși dovezile sugerează că o dietă fără gluten poate fi utilă pentru anumite persoane cu psoriazis, multe studii nu sunt total concludente. Din acest motiv, nu este chiar clar dacă sau când urmarea dietei ar fi utilă.
Dacă o persoană constată că o dietă fără gluten îi ajută psoriazisul și previne erupțiile, poate dori să urmeze dieta chiar și atunci când nu se aprinde. Amintiți-vă că o dietă fără gluten nu este menită să înlocuiască terapiile convenționale pentru psoriazis. O persoană ar trebui să discute în prealabil riscurile și beneficiile acestei diete cu medicul și un dermatolog.
Owen Kramer, MD Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
