Dietele pe bază de plante legate de un risc de diabet cu 23% mai mic
O meta-analiză extinsă oferă dovezi cuprinzătoare că, în mod consecvent, o dietă sănătoasă pe bază de plante ar putea ajuta la scăderea riscului de diabet de tip 2.
Potrivit datelor de la Centrele de Control și Prevenire a Bolilor (CDC), peste 100 de milioane de adulți din Statele Unite au diabet sau prediabet - setul de condiții care precede dezvoltarea diabetului de tip 2.
Unul dintre principalii factori de risc pentru diabetul de tip 2 - cea mai frecventă formă de diabet - este dieta. Cu toate acestea, aceasta este o entitate modificabilă, ceea ce înseamnă că, dacă o persoană adoptă obiceiuri alimentare mai sănătoase, își poate reduce riscul de a dezvolta această afecțiune metabolică.
În ultimii ani, multe studii au sugerat că dietele vegane, vegetariene sau alte plante pot reduce semnificativ riscul de diabet al unei persoane.
Acum, o echipă de cercetători de la Școala de Sănătate Publică Harvard T. H. Chan din Boston, MA, a efectuat o revizuire cuprinzătoare și meta-analiză a nouă studii care au luat în considerare asocierea dintre tiparele dietetice și riscul de diabet de tip 2.
Între ele, aceste studii au implicat nu mai puțin de 307.099 de participanți, dintre care 23.544 au avut diabet de tip 2.
„Modelele dietetice pe bază de plante câștigă popularitate în ultimii ani, așa că am considerat că este crucial să cuantificăm asocierea lor generală cu riscul de diabet, mai ales că aceste diete pot varia substanțial în ceea ce privește compoziția alimentară”, notează primul autor al recenziei, Frank Qian.
Qian și colegii își raportează concluziile într-o lucrare apărută ieri în JAMA Medicină internă.
Aderența și sănătatea contează atât
În analiza lor, Qian și echipa au analizat mai întâi modul în care aderarea la o dietă predominant bazată pe plante, de orice fel, legată de riscul de diabet. În acest scenariu, „predominant pe bază de plante” ar putea însemna o dietă centrată atât pe alimente vegetale sănătoase, inclusiv fructe, legume, nuci și leguminoase, cât și pe cele mai puțin sănătoase, cum ar fi cartofii și zaharurile. Aceste tipuri de diete ar putea include și unele produse de origine animală.
Apoi, echipa a evaluat asocierea dintre riscul de diabet și urmarea unor diete sănătoase pe bază de plante care conțineau, în primul rând, o cantitate mare de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și nuci sănătoase.
Cercetătorii au descoperit că, în general, participanții care au aderat mai strict la dietele pe bază de plante au avut un risc cu 23% mai mic de diabet de tip 2 decât cei care au prezentat o aderare mai puțin strictă la aceste tipare dietetice.
Cu toate acestea, ei adaugă că asocierea cu un risc mai mic de diabet de tip 2 a fost și mai puternică în cazul persoanelor care au aderat la diete strict sănătoase pe bază de plante.
În timp ce cercetătorii au observat doar o corelație, ei sugerează că o relație cauzală ar putea sta la baza acesteia. De asemenea, observă că există mai multe mecanisme care ar putea explica această legătură.
În primul rând, observă că alimentele sănătoase, pe bază de plante, pot îmbunătăți în mod demonstrabil atât sensibilitatea la insulină, cât și tensiunea arterială, fiecare dintre acestea jucând un rol în dezvoltarea diabetului. Mai mult, dietele pe bază de plante pot preveni sau reduce creșterea în greutate, precum și reduc inflamația de grad scăzut, alți doi factori care contribuie la riscul de diabet al unei persoane.
„În general, aceste date au evidențiat importanța aderării la dietele pe bază de plante pentru a obține sau menține o sănătate bună, iar oamenii ar trebui să aleagă fructe și legume proaspete, cereale integrale, tofu și alte alimente vegetale sănătoase [piatra de temelie a acestor diete. ”
Autor principal Dr. Qi Sun
În timp ce cercetarea actuală a primit doar granturi de la organismele naționale de finanțare a cercetării (Institutele Naționale de Sănătate), unii dintre autorii implicați în revizuire au dezvăluit potențiale conflicte de interese.
Astfel, un coautor a raportat că a primit sprijin individual de cercetare de la California Walnut Commission, precum și onorarii de la Metagenics și Standard Process, două companii care produc suplimente alimentare. Dr. Sun a raportat că primește taxe de consultanță de la Emavant Solutions GmbH, o companie de servicii medicale.
