Dieta mediteraneană poate spori performanța atletică în doar 4 zile
Noi cercetări, publicate în Jurnalul Colegiului American de Nutriție, constată că respectarea dietei mediteraneene timp de doar 4 zile este suficientă pentru a spori performanța la efort.
Dieta mediteraneană oferă o serie de beneficii, de la efecte cardioprotectoare până la eliminarea bolilor cronice. Drept urmare, cercetătorii subliniază din ce în ce mai mult că această dietă poate fi cheia unei vieți lungi și sănătoase.
Dieta mediteraneană - care este de obicei bogată în fructe, legume, cereale integrale, nuci, semințe și ulei de măsline și permite consumul moderat de pește, lactate și vin roșu - conține diverși compuși care sporesc performanța atletică.
Multe dintre alimentele din dieta mediteraneană conțin antioxidanți și nitrați și au proprietăți antiinflamatorii și alcalinizante. Deci, aceasta înseamnă că, respectând această dietă, o persoană va experimenta o rezistență îmbunătățită și o performanță de exercițiu?
O echipă de cercetători de la Universitatea Saint Louis (SLU) din Missouri s-a întrebat de asemenea despre acest lucru și și-a propus să investigheze. Edward Weiss, Ph.D., care este profesor de nutriție și dietetică la SLU a condus noul studiu.
Dieta mediteraneană te-ar putea face mai rapidă
Prof. Weiss și colegii au recrutat șapte femei și patru bărbați care erau „activi din punct de vedere recreativ”. După 4 zile de la urmarea dietei predominant vegetale, cercetătorii au cerut participanților să alerge 5 km (km) pe o bandă de alergat.
Nouă până la 16 zile mai târziu, cercetătorii au cerut acelorași participanți să urmeze o dietă occidentală pentru încă 4 zile și să ia din nou testul de bandă de alergare de 5 km. O dietă occidentală este de obicei „caracterizată printr-un consum excesiv și o varietate redusă de zaharuri rafinate, sare și grăsimi saturate”.
Cercetătorii au dorit, de asemenea, să testeze efectele pe care aceste două diete le-ar avea asupra exercițiilor anaerobe sau de întărire musculară. Așadar, au cerut participanților să susțină un test de ciclu, un test de săritură verticală și un test de prindere în același timp, pe parcursul studiului.
În ansamblu, studiul a constatat că oamenii au fost cu 6 la sută mai rapizi în alergarea de 5 km după ce au urmat dieta mediteraneană decât au fost după ce au aderat la o dietă occidentală.
Această îmbunătățire a avut loc chiar dacă ritmul cardiac al participanților a fost aproximativ același și s-au simțit la fel de obosiți în ambele ocazii. În schimb, dietele nu au avut niciun efect asupra performanței în exercițiile anaerobe. Prof. Weiss și colegii concluzionează:
„Descoperirile noastre extind dovezile existente ale beneficiilor dietei mediteraneene pentru sănătate, arătând că această dietă este, de asemenea, eficientă pentru îmbunătățirea performanței exercițiilor de anduranță în doar 4 zile.”
„Mulți nutrienți individuali din dieta mediteraneană îmbunătățesc performanțele exercițiilor fizice imediat sau în câteva zile”, explică prof. Weiss. „Prin urmare, este logic ca un întreg model dietetic care include acești nutrienți să îmbunătățească rapid performanța.”
Cu toate acestea, aceste beneficii s-au pierdut rapid la trecerea la dieta occidentală, subliniind importanța aderării pe termen lung la dieta mediteraneană, relatează autorul.
„Acest studiu oferă dovezi că o dietă despre care se știe că este bună pentru sănătate este bună și pentru performanța în exercițiu”, conchide prof. Weiss. „La fel ca populația generală, sportivii și alți pasionați de exerciții fizice consumă în mod obișnuit diete nesănătoase. Acum au un stimulent suplimentar pentru a mânca [sănătos]. ”
