Care sunt beneficiile apei minerale pentru sănătate?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Apa minerală provine din rezervoarele subterane. Spre deosebire de apa potabilă obișnuită, apa minerală nu suferă prelucrări chimice.
După cum sugerează și numele, apa minerală conține cantități mari de minerale, în special magneziu, calciu și sodiu. Dar este apa minerală mai bună decât apa obișnuită și care sunt beneficiile acesteia?
Acest articol discută câteva posibile beneficii pentru sănătate asociate consumului de apă minerală.
Apă minerală vs. apă obișnuită
Toate organismele vii au nevoie de apă pentru a supraviețui. Nu numai că apa susține funcțiile fizice esențiale, ci oferă și substanțe nutritive vitale pe care organismul nu le produce singure.
În timp ce majoritatea oamenilor din Statele Unite au acces la apă potabilă curată, mulți oameni aleg apa minerală îmbuteliată pentru puritatea percepută și beneficiile potențiale pentru sănătate.
Cum se compară apa minerală cu apa obișnuită? Pe baza dovezilor actuale, diferențele nu sunt foarte semnificative.
Ambele tipuri conțin minerale și suferă o formă de prelucrare. Cu toate acestea, prin definiție, apa minerală trebuie să conțină o anumită cantitate de minerale, iar procesul de îmbuteliere are loc la sursă.
Discutăm mai jos diferențele dintre apa de la robinet și apa minerală.
Apă de la robinet
Apa din robinetele menajere provine fie din surse de suprafață, fie subterane.
În S.U.A., apa de la robinet trebuie să îndeplinească standardele Legii privind apa potabilă sigură stabilite de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA). Aceste reglementări limitează numărul de contaminanți prezenți în apa furnizată în case.
Furnizorii publici de apă mută apa de la sursa sa la stațiile de epurare, unde este supusă dezinfectării chimice. Apa curată este livrată în cele din urmă gospodăriilor printr-un sistem de conducte subterane.
Apa de la robinet conține minerale adăugate, inclusiv calciu, magneziu și potasiu. Apa dură de la robinet are conținuturi minerale mai mari, pe care unii le consideră mai sănătoase. Cu toate acestea, mineralele din apa dură formează depozite care pot coroda conductele sau pot restricționa fluxul.
De asemenea, în ciuda eforturilor furnizorilor publici de apă, contaminanții din țevile ruginite sau scurgeri pot polua apa potabilă.
Apă minerală
Apa minerală provine din rezervoare subterane naturale și izvoare minerale, oferindu-i un conținut mineral mai mare decât apa de la robinet.
Potrivit Food and Drug Administration (FDA), apa minerală trebuie să conțină cel puțin 250 de părți pe milion de solide dizolvate totale. FDA interzice acestor producători să adauge minerale la produsele lor.
Mineralele care sunt adesea prezente în apa minerală includ:
- calciu
- magneziu
- potasiu
- sodiu
- bicarbonat
- fier
- zinc
Spre deosebire de apa de la robinet, apa minerală este îmbuteliată la sursă. Unii oameni preferă apa minerală datorită purității sale percepute și lipsei tratamentelor de dezinfecție chimică.
Cu toate acestea, apa minerală poate fi supusă unor prelucrări. Aceasta poate include adăugarea sau eliminarea gazului cu dioxid de carbon (CO2) sau eliminarea substanțelor toxice, cum ar fi arsenul.
CO2 ajută la prevenirea oxidării și limitează creșterea bacteriană în apa minerală. Apa carbonatată natural își obține CO2 de la sursă. De asemenea, producătorii își pot perfuza apa cu CO2 după extracție.
Următoarele secțiuni discută cinci beneficii potențiale ale consumului de apă minerală.
1. O sursă de magneziu
Atât apa minerală îmbuteliată, cât și apa de la robinet pot fi surse de magneziu. Acest nutrient joacă roluri esențiale în reglarea tensiunii arteriale, a nivelului de glucoză din sânge și a funcției nervoase.
Unele surse au mai mult sau mai puțin magneziu decât altele. Cantitatea de magneziu din apă poate varia de la 1 miligram pe litru (mg / l) la mai mult de 120 mg / l, în funcție de sursă.
Doza zilnică recomandată pentru magneziu este următoarea:
- 310-320 mg pentru femele adulte
- 400-420 mg pentru bărbații adulți
Potrivit Office of Dietary Supplements, majoritatea oamenilor din SUA consumă mai puțin decât cantitatea recomandată de magneziu.
Mai jos sunt câteva simptome ale deficitului de magneziu:
- pierderea poftei de mâncare
- oboseală
- slabiciune musculara
- greață și vărsături
O deficiență severă poate provoca unele dintre următoarele:
- amorțeală sau furnicături
- crampe musculare
- niveluri scăzute de calciu sau potasiu
- modificări ale dispoziției
- o bătăi neregulate ale inimii
- convulsii
2. Scăderea tensiunii arteriale
Având un nivel scăzut de magneziu poate contribui la hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă congestivă și afecțiuni care cauzează bătăi neregulate ale inimii.
Apa minerală bogată în magneziu poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Un studiu la scară mică din 2004 care a implicat 70 de adulți cu hipertensiune la limită și niveluri scăzute de magneziu a constatat că consumul de 1 litru de apă minerală pe zi le-a scăzut tensiunea arterială.
3. Reglarea circulației sanguine
Apa minerală poate conține cantități mari de calciu, magneziu și potasiu, toate acestea favorizând circulația sângelui.
Calciul este necesar pentru construirea și menținerea oaselor puternice. De asemenea, reglează ritmul și ritmul bătăilor inimii.
4. Întărirea oaselor
Apa minerală conține calciu, care ajută la promovarea rezistenței osoase. Când țesutul osos se descompune, corpul depune os nou în locul său.
În timpul adolescenței, osul nou se depune mai repede decât se rupe osul vechi. Cu toate acestea, după vârsta de 20 de ani, pierderea osoasă poate începe să depășească formarea osoasă, ceea ce poate duce la oase fragile și slabe.
Exercițiile fizice regulate și dietele bogate în calciu pot întări oasele și pot preveni pierderea osoasă.
Autorii unui studiu din 2017 au comparat modul în care organismul absoarbe calciu din lapte, suplimente de calciu și apă minerală. Au ajuns la concluzia că apa minerală cu cantități mari de calciu poate, de fapt, îmbunătăți aportul de calciu al organismului.
Magneziul susține, de asemenea, oase puternice. Rezultatele unui studiu de cohortă la scară largă din 2014 au sugerat că femeile în vârstă cu un aport ridicat de magneziu, mai mare de 422,5 mg pe zi, au o densitate osoasă mai mare decât cele cu un aport mai mic de minerale.
5. Promovarea sănătății digestive
A obține suficient magneziu în dietă poate ajuta la prevenirea constipației și la îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv.
Magneziul atrage apa în intestine, ceea ce îmbunătățește consistența scaunului. De asemenea, relaxează mușchii intestinali, susținând mișcările intestinale regulate.
Potrivit rezultatelor unui studiu controlat randomizat, consumul de apă minerală care conține sulfat de magneziu și sulfat de sodiu a dus la mișcări intestinale mai frecvente și la o calitate îmbunătățită a vieții în rândul persoanelor cu constipație.
Riscuri
Apa minerală este în general sigură de băut. Foarte puține cercetări indică orice impact negativ imediat asupra sănătății asociat cu consumul de apă minerală simplă.
Apa minerală carbogazoasă conține acid carbonic, care poate provoca sughițuri sau balonări.
Cu toate acestea, apa minerală și alte ape îmbuteliate pot conține contaminanți specifici. Prin definiție, apa minerală trebuie să conțină o cantitate minimă de microbi.
În plus, apa minerală nu poate suferi același proces de dezinfecție ca și apa de la robinet, deoarece este îmbuteliată la sursă, astfel încât gama de microbi poate varia.
Toxicitate plastică
Multe recipiente din plastic conțin bisfenol A sau BPA. Această substanță chimică poate interfera cu funcția hormonală normală.
Microplasticele, mici particule de plastic, sunt o altă preocupare potențială. Oamenii de știință au identificat microplastice în alimente și băuturi, precum și produse din fructe de mare, bere și sare de masă.
În 2018, cercetătorii au publicat o revizuire sistematică a datelor actuale privind toxicitatea plasticului. Deși recunosc că sunt necesare mai multe cercetări, autorii raportează că microplasticele din apa minerală îmbuteliată nu par să prezinte un risc pentru siguranță.
Apa carbogazoasă deteriorează dinții
Apa spumantă sau carbogazoasă poate deteriora smalțul dinților.
Apa carbogazoasă are un pH mai scăzut decât apa obișnuită, făcând-o ușor acidă.Potrivit unui studiu recent, apa spumantă fabricată de un carbonatator de sodă a redus semnificativ duritatea smalțului pe dinți în laborator.
Cu toate acestea, apa carbogazoasă are încă un impact mai mic asupra dinților decât consumul de sodă. Un studiu a arătat că apa aromată și spumantă simplă prezintă ambele un risc mai mic pentru smalțul dinților decât sifonul.
Ingrijorari privitoare la mediu
O problemă majoră în jurul apei minerale implică recipientul. Producția pe scară largă de sticle de plastic provoacă poluare și are consecințe grave pentru mediu.
Într-un studiu din 2016, cercetătorii au analizat diferitele efecte asupra mediului ale tratamentului regulat al apei, al apei minerale din sticlele de plastic și al apei minerale din sticlele de sticlă.
Au descoperit că metodele de procesare a apei de la robinet erau cea mai favorabilă opțiune. Oamenii de știință au remarcat, de asemenea, că producerea sticlelor de sticlă a consumat cea mai mare cantitate de materie primă și a necesitat cea mai mare energie.
Outlook
Apa minerală conține cantități mari de magneziu, calciu, sodiu și alte minerale benefice.
Studiile sugerează că consumul de apă minerală poate avea beneficii pentru sănătate, deși puține cercetări sugerează în mod direct că este mai bine pentru sănătatea unei persoane decât apa de la robinet.
Oamenii care doresc să cumpere apă minerală o pot găsi în supermarketuri sau pot alege dintre mărci online.
De asemenea, în S.U.A., EPA reglementează strict calitatea apei de la robinet pentru a se asigura că nu conține microbi dăunători. Apa de la robinet conține, de asemenea, minerale adăugate, ceea ce o face o alternativă mai ieftină la apa minerală.
Consumul de apă minerală carbogazoasă poate provoca o eroziune a dinților, dar nu în aceeași măsură cu băuturile îndulcite cu zahăr, cum ar fi băuturile răcoritoare.
Conținutul de minerale din apa de la robinet variază în funcție de locație. Oamenii din SUA pot verifica rapoartele EPA privind calitatea apei în funcție de stat. Aceste rapoarte anuale conțin informații despre sursele de apă, nivelurile de contaminanți și conținutul de minerale.
