Iaurt, fibre și cancer pulmonar: Care este legătura?
O analiză recentă a investigat dacă consumul de fibre alimentare și iaurt ar putea fi legat de un risc mai mic de cancer pulmonar. Poate surprinzător, echipa concluzionează că este.
O lucrare recentă în jurnal Oncologie JAMA cauta o relatie intre dieta si cancerul pulmonar.
În special, echipa sa concentrat pe două alimente: un prebiotic și un probiotic.
Prebioticele sunt compuși care susțin dezvoltarea bacteriilor intestinale. Fibra dietetică - care apare în fructe, legume, cereale și nuci - este prebioticul principal în dietele noastre.
Alimentele probiotice conțin microorganisme. Unul dintre cele mai frecvente alimente probiotice este iaurtul.
În ultimii ani, rolul bacteriilor intestinale, al probioticelor și al prebioticelor în sănătate au primit o mare atenție. După cum explică autorii ultimului studiu:
„[S] studiile au raportat […] asociații de iaurt sau fibre cu riscuri reduse de diferite boli, inclusiv tulburări metabolice, boli cardiovasculare, cancere gastro-intestinale și deces prematur.”
Intestinul și plămânii
Deși pare surprinzător faptul că bacteriile intestinale și sănătatea plămânilor ar putea fi legate, dovezile acestei asocieri sunt în creștere.
De exemplu, un studiu recent a constatat că bacteriile intestinale joacă un rol în inflamația pulmonară. Autorii săi explică modul în care metaboliții produși de bacterii, cum ar fi acizii grași cu lanț scurt, pot suprima inflamația în plămâni.
Alte studii au arătat legături între consumul de fibre și funcția pulmonară îmbunătățită.
Deși dovezile legăturilor dintre bacteriile intestinale și sănătatea plămânilor se consolidează, cercetătorii din spatele noului studiu scriu că „dovezile directe care leagă aportul de fibre dietetice de riscul de cancer pulmonar sunt rare.” Și mai puține studii au investigat relația dintre iaurt și sănătatea plămânilor.
Pentru a umple acest gol, echipa a efectuat o analiză combinată care a inclus peste 1,44 milioane de oameni din Statele Unite, Europa și Asia.
Cercetătorii au strâns informații despre dieta fiecărui participant. Aceste date le-au permis să calculeze cantitatea de iaurt și fibre consumate de participanți. De asemenea, au luat în calcul alți factori care joacă un rol în cancerul pulmonar, inclusiv vârsta, etnia, nivelul de educație, obezitatea și starea de fumat.
O reducere a riscului de cancer pulmonar
Durata medie a urmăririi a fost de 8,6 ani și, în acest timp, 18.882 de participanți au dezvoltat cancer pulmonar. După ajustarea pentru variabile confuze, autorii concluzionează că:
Atât aporturile de fibre, cât și cele de iaurt au fost asociate invers cu riscul de cancer pulmonar.
Persoanele care au consumat cele mai multe fibre au avut un risc cu 17% mai mic de a dezvolta cancer pulmonar decât cele care au consumat cele mai puține fibre.
În mod similar, persoanele care au consumat cel mai mult iaurt au avut un risc cu 19% mai mic de a dezvolta cancer pulmonar decât cele care nu au consumat niciun iaurt. Chiar și participanții care au consumat doar o cantitate mică de iaurt au avut un risc cu 15% mai mic de a dezvolta cancer pulmonar decât cei care nu au consumat niciunul.
Interesant este că beneficiile au fost mai pronunțate la participanții care au consumat alcool decât la cei care nu au băut alcool. De asemenea, relația a fost cea mai pronunțată la persoanele care au băut mult.
Autorii studiului observă, de asemenea, o asociere comună între fibrele, iaurtul și cancerul pulmonar. Cei care au consumat cele mai mari cantități de fibre și iaurt au avut un risc de cancer pulmonar cu 33% mai mic decât cei care au consumat cele mai puține fibre și nu au mâncat niciodată iaurt.
De asemenea, merită menționat faptul că aceste cifre descriu mai degrabă schimbarea relativă decât schimbarea absolută. De exemplu, dacă riscul unei persoane de a dezvolta cancer pulmonar a fost 1 din 100.000, o creștere a riscului relativ de 33% ar echivala cu un risc general de 1.33 din 100.000.
În general, autorii studiului concluzionează:
Descoperirile noastre sugerează că beneficiile pentru sănătate ale fibrelor și iaurtului pot include protecția împotriva cancerului pulmonar, pe lângă efectele lor bine stabilite benefice asupra bolilor cardiovasculare și a cancerului gastro-intestinal.
Aceste beneficii, teoretizează, sunt „înrădăcinate în proprietățile lor prebiotice și probiotice, prin care modulează independent sau sinergic microbiota intestinală”.
Puncte tari și limitări
Cele mai mari puncte forte ale acestui studiu au fost cantitatea mare de date și faptul că cercetătorii au reprezentat o gamă largă de factori în analiza lor.
Cu toate acestea, au existat anumite limitări. De exemplu, nu au avut informații detaliate despre sursele de fibre dietetice consumate de participanți, cum ar fi cerealele, fructele sau legumele.
În mod similar, nu aveau informații despre tipul de iaurt, tulpinile bacteriene pe care le conținea sau conținutul de zahăr.
Ca și în cazul tuturor studiilor observaționale, există șansa ca asocierea să fie cauzată de factori pe care cercetătorii nu i-au luat în considerare în analiza lor.
Ei observă, de asemenea, că beneficiile fibrelor alimentare și ale iaurtului nu au fost semnificative la populațiile negre și asiatice. Ei cred că acest lucru s-ar putea datora eșantioanelor mai mici. Cu toate acestea, ei explică faptul că „este necesară o investigație suplimentară [...] în rândul acestor populații”.
Săparea în rolul nutriției în bolile cronice este dificilă din mai multe motive. Deși relația dintre sănătatea intestinului și sănătatea plămânilor devine mai clară, este nevoie de mai multă muncă pentru a completa detaliile.
