Te poate ajuta o dietă vegană să slăbești?
Dietele vegane sunt în întregime pe bază de plante, ceea ce înseamnă că nu includ carne, ouă sau produse lactate. Multe alimente pe bază de animale au un conținut ridicat de grăsimi și calorii, astfel încât eliminarea lor poate ajuta unii oameni să piardă în greutate.
În acest articol, ne uităm la legătura dintre veganism și pierderea în greutate, inclusiv ce alimente să consumăm și dacă există riscuri. De asemenea, enumerăm câteva sfaturi pentru persoanele care doresc să slăbească cu o dietă vegană.
Sunt dietele vegane bune pentru slăbit?
Cercetările au descoperit că persoanele care urmează o dietă vegană tind să aibă un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut. Acest lucru ar putea însemna că o dietă vegană ajută la scăderea în greutate sau că o persoană care mănâncă vegan este mai probabil să ia alte decizii conștiente de greutate.
Cu toate acestea, o mână de studii au măsurat direct efectele unei diete vegane asupra pierderii în greutate, sugerând că o dietă vegană poate ajuta o persoană să slăbească.
Un studiu din 2016 a comparat pierderea în greutate pe parcursul a 6 luni în rândul persoanelor care au urmat diete vegane, vegetariene, semi-vegetariene și omnivore. Rezultatele au arătat că persoanele care urmează o dietă vegană au slăbit mai mult decât alte grupuri. De asemenea, au scăzut consumul de grăsimi saturate.
O revizuire a studiilor din 2016 a examinat 96 de studii privind dietele vegane și vegetariene și a concluzionat că dietele pe bază de plante au fost mai eficiente pentru pierderea în greutate comparativ cu dietele omnivore.
Participanții vegani și vegetarieni au avut, de asemenea, alte îmbunătățiri ale sănătății, inclusiv scăderea colesterolului și un risc mai mic de cancer.
Un studiu din 2015 sugerează că o dietă vegetariană bogată în grăsimi vegetale poate crește chiar metabolismul. Acest lucru înseamnă că vegetarienii și veganii ar putea arde mai multe calorii în timp ce se odihnesc, făcând eforturile lor de slăbire mai eficiente.
Ca și în cazul tuturor planurilor de slăbire, una dintre cele mai mari preocupări este adesea dacă o persoană se va lipi de ea. Mulți oameni își opresc dietele după câteva zile sau săptămâni, iar unii își recapătă greutatea pe care au pierdut-o, deoarece se întorc la vechile obiceiuri alimentare odată cu încheierea dietei.
S-ar putea să pară dificil să planifici o dietă vegană. Cu toate acestea, un studiu din 2015 a constatat că oamenii nu au mai multe șanse să renunțe la o dietă vegană decât ar trebui să renunțe la alte diete.
Studiul a constatat, de asemenea, că veganii care nu au respectat pe deplin dieta lor au pierdut în continuare mai multă greutate decât omnivorii care nu au aderat pe deplin la alte diete de slăbit.
Dietele vegane sunt sănătoase?
Dietele vegane elimină multe alimente bogate în grăsimi, colesterol, calorii și grăsimi saturate.
Multe alimente procesate sau preambalate conțin produse de origine animală, astfel încât dietele vegane îi ajută pe oameni să mănânce alimente proaspete, întregi.
Cercetările au documentat o serie de beneficii pentru sănătate care au fost asociate cu dietele vegetariene și vegane, inclusiv:
- rate mai mici de cancer
- risc redus de atac ischemic sau un „mini-accident vascular cerebral”
- inflamație redusă
- scad colesterolul
- scăderea glicemiei
- risc mai mic de diabet
- risc scăzut de cataractă
Cu toate acestea, dietele vegane pot prezenta și unele provocări pentru sănătate. Produsele de origine animală conțin în mod natural vitamina B-12, astfel încât o persoană care urmează o dietă vegană va trebui să găsească alte surse, cum ar fi:
- cereale fortificate
- lapte vegetal îmbogățit, inclusiv soia, migdale și ovăz
- drojdie nutritivă
- niște înlocuitori ai cărnii
- suplimente
Veganii pot, de asemenea, să devină deficienți în fier, vitamina C, calciu, vitamina D, proteine și acizi grași omega-3 dacă nu consumă suficiente alimente cu acești nutrienți.
Pentru mai multe resurse nutriționale susținute de știință, vizitați centrul nostru dedicat.
Cele mai bune alimente vegane pentru slăbit
Următoarele alimente pot preveni deficitele nutriționale, ajutând în același timp o persoană să se simtă mulțumită de o dietă vegană:
- Soia, quinoa și tempeh, care sunt surse vegane de proteine.
- Lapte de soia și migdale, care sunt bogate în vitamina D.
- Nuci și semințe, care sunt bogate în acizi grași omega-3.
Sfaturi pentru scăderea în greutate la o dietă vegană
La fel ca în cazul oricărei alte diete, o cheie pentru pierderea în greutate cu succes în calitate de vegan este să consumi mai puține calorii decât cele arse prin exerciții fizice și activități zilnice.
Pentru a maximiza pierderea în greutate și pentru a asigura o sănătate bună în timpul unei diete vegane, o persoană poate încerca:
- Fiind atent la uleiuri și condimente. O legumă cu conținut scăzut de calorii poate deveni bogată în grăsimi atunci când este gătită în uleiuri.
- Bazându-se mai puțin pe alimentele procesate. Brânzeturile și înlocuitorii cărnii sunt alimente procesate și tind să fie bogate în calorii și sodiu. Deci, oamenii ar trebui să mănânce cât mai multe alimente proaspete și întregi.
- Consumați alimente vegane cu grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado. Deși mai bogate în grăsimi și calorii decât unele alte fructe, avocado poate ajuta veganii să rămână plini mai mult timp și pot reduce riscul bolilor cardiovasculare.
- Creșterea activității fizice. Exercițiul este vital pentru o sănătate bună, dar a fi mai activ în general este un început minunat. Luarea pauzelor de la ședința la un birou, mersul pe jos în timpul unei pauze de prânz și parcarea departe de magazine vă pot ajuta să vă încadrați în pași suplimentari în timpul unei zile pline.
- Preluarea unui hobby activ. Grădinăritul și gătitul pot crește activitatea fizică ajutând în același timp o persoană să descopere noi alimente vegane.
- Consumați mese mai mici și mai frecvente pe tot parcursul zilei. Consumul de porții mari în 2 sau 3 ședințe poate duce la supraalimentare și balonare. Consumul de gustări și mese mai mici poate face ca o persoană să se simtă plină și să promoveze metabolismul.
O dietă vegană poate determina creșterea în greutate?
Orice dietă poate provoca creșterea în greutate, inclusiv una vegană. Este posibil să înlocuiți carnea sau produsele lactate cu alimente procesate bogate în calorii, care se pot îngrășa.
Poate fi ușor să te bazezi pe carbohidrați sau carbohidrați vegani grei, cum ar fi pastele și pâinea, pentru mesele obișnuite. În timp ce carbohidrații sunt importanți, este esențial să le variați în funcție de sursele de proteine, cum ar fi fasolea, burgerii vegani de casă și amestecurile de tofu.
De asemenea, pe măsură ce veganismul devine din ce în ce mai popular, există cantități tot mai mari de mâncare vegană disponibilă, inclusiv prăjituri, bomboane și înghețată. Deși este bine să te bucuri din când în când, o persoană care urmează o dietă vegană ar trebui să fie conștientă că doar pentru că ceva este vegan nu înseamnă că este sănătos.
rezumat
O dietă vegană necesită o planificare și o atenție atentă la nutriție. Acest lucru poate fi un lucru bun, deoarece îi ajută pe oameni să se gândească la alimentele pe care le consumă și să facă alegeri pozitive.
Multe alimente procesate, carne și produse lactate sunt bogate în calorii și sărace în alți nutrienți, astfel încât trecerea la veganism poate ajuta unii oameni să piardă în greutate prin eliminarea acestor alimente.
Oricine începe o dietă vegană pentru scăderea în greutate ar trebui să se asigure că primește proteine, fier și vitamina B-12 adecvate și poate dori mai întâi să vorbească cu un medic sau nutriționist.
