Popcornul este o gustare sănătoasă?
Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.
Popcornul poate fi bun sau rău pentru sănătatea unei persoane, în funcție de ceea ce se întâmplă. De la sine, fără adaos de zahăr sau sare, floricelele fac o gustare hrănitoare și sănătoasă.
Popcornul este un tip de miez de porumb care, atunci când oamenii îl încălzesc, apare pentru a deveni ușor și pufos. Popcornul conține o mulțime de substanțe nutritive și vitamine atunci când oamenii o produc în mod corect.
Cu toate acestea, multe mărci de popcorn din supermarketuri și cinematografe conțin o mulțime de unt adăugat, zahăr și sare. Aceste adăugiri pot fi dăunătoare pentru sănătatea unei persoane.
În acest articol, ne uităm la modul în care floricelele pot fi o gustare sănătoasă, valorile și beneficiile sale nutriționale, ce tipuri sunt sănătoase și care tipuri nu.
Ne uităm, de asemenea, la modul în care oamenii își pot face propriile floricele sănătoase, cu popcorn, acasă.
Popcornul este sănătos?
Popcornul poate fi sănătos atunci când producătorii sau persoanele fizice îl pregătesc cel mai bine.
Popcornul este un bob integral, care este un grup de alimente care ajută la creșterea sănătății inimii. Are următoarele beneficii nutriționale:
- bogat în fibre
- conține proteine
- conține vitamine și minerale
- sărac în grăsimi și zahăr
- nu conține colesterol
Popcornul pop-air, fără ulei, oferă cele mai bune beneficii pentru sănătate. Oamenii pot scoate popcornul prin încălzirea boabelor de popcorn într-un aparat de fabricare a floricelelor sau pe o plită.
Mulți oameni vor fi mai obișnuiți să mănânce floricele la cinema cu toppinguri sau arome. Aceste extras adăugate tind să aibă o valoare nutritivă redusă. Popcornul cu microunde poate conține și aditivi, iar pungile pot avea contaminanți.
Popcornul premade conține adesea un nivel ridicat de sare sau sodiu. Consumul prea mult de sodiu poate provoca tensiune arterială crescută și poate duce la alte complicații de sănătate. Unele mărci includ, de asemenea, mult zahăr.
Adăugarea de unt, zahăr și sare poate face din popcorn o gustare nesănătoasă. Beneficiile pentru sănătate discutate în acest articol se referă în special la floricelele fără ulei, fără ulei.
Mai jos, discutăm despre calitățile nutritive benefice pe care le pot oferi floricelele, pregătite în modul potrivit.
Avantajele cerealelor integrale
Popcornul este un bob integral, care se referă la un grup de semințe care provin din culturi care includ orz, mei, ovăz, orez și grâu.
Spre deosebire de boabele rafinate pe care producătorii le-au procesat pentru a îndepărta tărâțele și germenii, boabele integrale includ întreaga semință de boabe, numită și miezul. Aceasta înseamnă că cerealele integrale conțin fibre dietetice, proteine, vitamine, minerale și grăsimi benefice.
Alte exemple de alimente din cereale integrale includ orezul brun, pâinea integrală și fulgi de ovăz.
Sursa de fibre
Ca boabe întregi, floricelele sunt bogate în fibre, ceea ce este bun pentru sănătatea digestivă și promovează mișcările regulate ale intestinului.
Potrivit Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), o porție tipică de 3 cupe sau 24 de grame (g) de floricele pop-corn conține 3,5 g de fibre. Aportul zilnic recomandat pentru o persoană medie din SUA este mai mare de 25 g pe zi, iar majoritatea oamenilor nu ating aceste niveluri.
Aflați mai multe despre recomandările zilnice de fibre aici.
Sursa de proteine
Popcornul conține și proteine, cu o porție tipică care conține puțin peste 3 g din valoarea de 50 g pe zi.
Organismul are nevoie de proteine pentru multe procese, de la coagularea sângelui și echilibrul fluidelor până la răspunsul imun și la vedere. Fiecare celulă din corp conține proteine și are un rol important în construirea și repararea celulelor și a țesuturilor corpului.
Vitamine si minerale
Popcornul nesărat, cu aer, conține multe vitamine și minerale, inclusiv calciu, potasiu, vitamina A și vitamina K.
Nutriție
Conform USDA, valorile nutritive ale floricelelor fără sare, în grame (g), miligrame (mg) și micrograme (mcg), sunt după cum urmează:
Oamenii pot folosi floricele pentru slăbit?
Popcorn-urile, fără arome, au un conținut scăzut de calorii, grăsimi și zahăr și bogat în fibre. Aceasta înseamnă că, atunci când cineva îl mănâncă ca parte a unei diete echilibrate, floricelele îi pot ajuta să piardă în greutate.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), cel mai bun mod pentru majoritatea oamenilor de a pierde în greutate este prin modificări sănătoase ale stilului de viață.
Acestea includ obiceiuri alimentare sănătoase, activitate fizică regulată și echilibrarea numărului de calorii consumate cu cele pe care corpul le arde.
Fructele, legumele și cerealele integrale sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol și zaharuri adăugate sunt, de asemenea, alegeri bune.
Cu toate acestea, adăugarea de unt, zahăr și sare poate face din floricelele o gustare nesănătoasă. Consumul de alimente bogate în zaharuri și grăsimi poate duce la creșterea în greutate.
CDC recomandă oamenilor să-și limiteze aportul de sare. Popcornul poate avea un conținut ridicat de sare și, prin urmare, verificarea etichetelor nutriționale de pe ambalaj pentru a afla câtă sare sau sodiu are fiecare produs este sensibilă.
O alimentație sănătoasă ar trebui să aibă în vedere echilibrarea, mai degrabă decât restricționarea alimentelor pe care le consumă oamenii. Acest lucru înseamnă că o porțiune rezonabilă de floricele sărate sau îndulcite ca tratament ocazional nu va face niciun rău.
Care sunt cele mai sănătoase tipuri?
Proprietățile sănătoase ale floricelelor variază, în funcție de tipul:
Pop-corn, nesărat și neîndulcit este cel mai sănătos tip de popcorn și, pe porție, conține:
- 0,21 g zahăr
- 1,09 g de grăsime
O porție de floricele de casă făcute în casă cu ulei, nesărate și neîndulcite conține:
- 0,13 g zahăr
- 6,74 g de grăsime
În schimb, o porție de floricele de arahide acoperite cu caramel conține:
- 10,89 g zahăr
- 1,87 g de grăsime
Grăsimea și zahărul din floricelele de caramel pot varia semnificativ, în funcție de marcă. Popcornurile cu microunde variază și în funcție de tip și marcă. Oamenii pot verifica eticheta produsului pentru informațiile nutriționale de care au nevoie pentru a face o alegere sănătoasă.
Cum se fac popcorn-uri pop-up acasă
Pop-air înseamnă încălzirea semințelor de floricele tari sau miezurilor, în aer fierbinte, până când acestea se sparg și devin floricele.
Oamenii pot adăuga ulei sau unt pentru aromatizare, dar floricelele nu au nevoie de ulei pentru a popi. Dacă cineva dorește să adauge ulei, poate folosi o versiune care conține grăsimi polinesaturate sănătoase, cum ar fi uleiul de avocado.
Pentru a face popcorn proaspăt, cu aer, acasă, o persoană va avea nevoie de:
- o tigaie cu capac strâns
- 3,5 linguri, sau 58 g, de sâmburi de floricele
- 0,25 până la 0,5 linguriță de sare
Folosiți următoarea rețetă pentru a scoate în aer boabele de popcorn:
- preîncălziți tigaia la foc mediu-mare
- se adaugă câteva picături de apă în tigaia fierbinte
- se adaugă boabele de popcorn și se pune capacul
- agitați ușor oala la fiecare 2 secunde
- ascultați să apară miezurile, care ar trebui să dureze 1 sau 2 minute
- continuați până când există cel puțin 3 secunde între pop-uri
- se ia de pe foc, se presară sare și se servește
Găsiți rețeta aici.
Oamenii pot cumpăra sâmburi de popcorn nepopped din supermarketuri sau magazine online.
Dacă cineva preferă să nu folosească metoda aragazului, poate alege între o serie de producători de popcorn online.
Popcornul este sănătos pentru persoanele cu diabet?
Popcorn-urile, neindulcite, nesărate conțin aproximativ 78% carbohidrați. Aceasta înseamnă că este sănătos pentru persoanele cu diabet numai dacă îl mănâncă cu măsură.
Persoanele cu diabet au probleme în a face suficient sau a fi suficient de sensibile la insulină, un hormon care controlează nivelul zahărului din sânge.
Deoarece glucidele se descompun în zaharuri odată ce sunt în organism, persoanele cu diabet monitorizează cantitatea de carbohidrați pe care o consumă pentru a evita complicațiile. Obiectivele zilnice și pe masă de carbohidrați variază, în funcție de mulți factori. Cel mai bine este ca cei cu diabet să colaboreze cu echipa lor de asistență medicală pentru a determina cantitatea potrivită pentru ei.
American Dietetic Association definește 1 porție ca aproximativ 15 g de carbohidrați, care este egal cu 3 căni de floricele de porumb. Odată ce o persoană își cunoaște obiectivul specific de carbohidrați pe masă și pe zi, această definiție îi poate ajuta să stabilească dacă floricelele se pot potrivi într-o masă sau în ziua lor.
rezumat
În funcție de prepararea sa, floricelele pot fi o gustare sănătoasă.
Când pop-air, neîndulcit și nesărat, floricelele conțin o mulțime de fibre, vitamine și minerale de care organismul are nevoie. Acestea fiind spuse, adăugarea de unt, zahăr și sare poate face din floricele o gustare nesănătoasă.
Verificarea etichetelor alimentelor înainte de a le cumpăra și prepararea ingredientelor acasă poate ajuta oamenii să facă alegeri dietetice mai sănătoase.
