Post intermitent: Cum am început
Regimurile de post intermitente câștigă tracțiune ca modalitate de a gestiona greutatea și sănătatea pe termen lung. Așa am început.
Este marți, după-amiaza. Am simțit că concentrarea mea alunecă mai mult decât de obicei în ultima jumătate de oră. De asemenea, mă simt destul de rece.
Înarmat cu un strat suplimentar, mă îndrept spre grădiniță pentru a-mi ridica fiica cea mică. Ce să iei la cină?
Pregătirea este cheia; Am citit-o de multe ori. Dar am luat o decizie fermă doar cu privire la inițierea acestei călătorii intermitente de post ieri.
Deci, va fi o supă de morcovi și linte roșie cu orez basmati. Dar când ajungem acasă, o privire rapidă în jurul bucătăriei relevă o lipsă dezamăgitoare de linte roșie și orez basmati.
Cu un indiciu de ajustări frenetice, în ultimul minut, cina constă acum în vinete, conserve de roșii, morcov aburit, fasole albă și orez cu bob lung. Bebelușul a mâncat 3 porții, iar eu m-am acomodat cu 300 de calorii. Cu siguranță m-am simțit mai bine și cam plin timp de aproximativ 30 de minute.
Nebunia obișnuită de seară de a duce doi copii mici la culcare este o distragere a atenției față de durerile de foame și eu îngrijesc un ceai de plante pe măsură ce lucrurile încep să se calmeze. Am făcut doar 70 de calorii pe zi.
Cu siguranță aștept cu nerăbdare o cafea și un castron mare de terci dimineața, dar sunt mândru că am reușit să trec prin prima mea zi.
De ce acest tip de post?
Mama mea este o fană avidă a postului intermitent. Îi place să vorbească despre asta și cu multă durată.
Mama Martin a început acum 3 ani cu un regim 5: 2 care a văzut-o mâncând în jur de 500 de calorii în 2 zile în fiecare săptămână. A coborât la 6: 1 în urmă cu aproximativ 6 luni și acum posteste o zi pe săptămână.
În acest timp, indicele ei de masă corporală (IMC) a scăzut de la 24 la 21. Cel mai important, ea spune că nu suferă de pofte intense de zahăr sau de prăbușirea de zahăr care o însoțește, care a apărut ca însoțitoare obișnuită în mare parte din viața sa adultă.
M-am gândit să încep postul intermitent din două motive. Primul este un încăpățânat de 15 kilograme pe care nu l-am putut schimba după nașterea celei de-a doua fiice. Pentru prima dată în viața mea, mă găsesc aproape de capătul a ceea ce Serviciul Național de Sănătate (NHS) din Regatul Unit numesc un IMC sănătos.
„Nu aveți încredere în cântare, aveți încredere în ce simte corpul vostru”, îmi aud prietenii comentând. Ei bine, cântarul spune același lucru pe care îl spun sentimentele mele.
Dar, mai mult decât greutatea, mă interesează efectele pe termen lung asupra sănătății noastre pe care oamenii de știință le-au descoperit în studiile experimentale ale diferitelor regimuri de post.
Acest lucru mă aduce la al doilea motiv. Mi-am pierdut tatăl din cauza cancerului intestinal cu doar câteva zile înainte de împlinirea a 30 de ani; avea 57 de ani.
Oamenii de știință au descoperit că, în studiile efectuate pe animale, postul intermitent duce la o reducere a riscului de afecțiuni legate de obezitate, dintre care unul este cancerul.
Deși nu există dovezi că postul poate preveni cancerul la oameni, menținerea unei greutăți sănătoase și a unui profil metabolic pot reduce riscul de a dezvolta cancer intestinal.
După ce ne-am îmbolnăvit de post peste noapte în ultimele săptămâni, a sosit timpul să devenim serioși.
Îmi bazez regimul de post pe o versiune modificată a dietei 5: 2 și am decis să vizez între 700 și 800 de calorii marți și joi.
Prima mea săptămână de post intermitent
După începerea mea improvizată, sunt mult mai pregătit în a doua zi de post. După un espresso de dimineață cu suc de lămâie (sfatul mamei), îmi rup postul cu ceaiul obligatoriu britanic cu lapte la 11:30, făcându-l un post de 14 ore peste noapte, pe care îl urmez cu prânzul la prânz.
Prânzul este o tocană de vită și fasole de casă, pe care un calculator online m-a ajutat să o estimez la 296 de calorii pe porție.
M-am simțit flămând aproape toată dimineața, dar concentrarea asupra muncii m-a ajutat să-mi iau mintea de la senzație.
Deși masa de prânz a oprit această senzație, observ că alunecarea mea de concentrare - până când îmi dau seama că nu am băut apă de când am început munca.
După ce am rectificat această greșeală cardinală, îmi spun să-mi păstrez paharul de apă în orice moment în zilele de post de acum înainte.
Continu cu niște hummus de casă cu morcov și țelină plus puțină popcorn sărat după-amiaza, care împreună ajung la 145 de calorii. Apoi, pentru cină, există o salată de legume și falafel, cu un total de aproximativ 735 de calorii pe zi.
Pe măsură ce seara continuă, îmi este foame. Planul meu este să mă culc destul de curând după un ceai de plante încălzit.
Per total, prima săptămână a decurs OK. Alegerea a 2 zile ocupate la birou m-a ajutat să-mi păstrez mintea de mâncare, iar pregătirea mai bună în ziua 2 mi-a făcut și mai ușor.
Săptămâna 3 și cea mai grea de până acum
Primele 2 zile de post nu au adus nicio minune. Ciocolata încă mă ispitește seara, iar copiii par să fi confundat nota mea intermitentă de post cu o chemare la trezirile intermitente de noapte.
Dar poate cel mai important, nu cred că primele 2 zile au fost prea incomode.
Marți, senzația de foame a venit și a trecut aproape toată dimineața, dar este mai degrabă o durere plictisitoare decât o durere ascuțită. După cafeaua obișnuită din această dimineață, am băut ceai verde și apă. Nivelurile mele de concentrare au fost bune, deși mă simt aruncând o privire destul de des la ceas pentru a verifica când va fi timpul să merg la prânz.
Joi a fost cea mai bună zi de până acum. Am redus la 2 mese după un post de 16 ore, iar mâncarea nu mi-a trecut prea mult în minte.
După succesul săptămânii trecute, a treia săptămână s-a dovedit a fi mai provocatoare decât am anticipat.
Marți m-am trezit cu o răceală. M-am gândit serios să renunț la postul intermitent și să-mi înlocuiesc nesfârșitele căni de apă cu cantități abundente de ceai cu miere, însoțite de ciocolată. Mama Martin a venit în ajutor cu un mesaj de susținere care m-a ajutat să trec mai departe.
Cu toate acestea, în seara următoare, cu rămășițele durerii în gât încă gravate în memoria mea, gândul de a nu fi în măsură să mănânc între mese și să beau o cafea cu lapte dimineața m-a umplut cu o anumită cantitate de groază resentimentată.
Odată ce am început, am fost de fapt bine. Am ajuns la 14 ore - printr-o noapte pe care copiii au întrerupt-o și într-o dimineață pe care am reușit să o alimentez cu cafea neagră - la prânzul meu.
M-am simțit flămând, dar nu am debilitat. În plus, gândul de a lua micul dejun în dimineața următoare m-a umplut de un mare sentiment de anticipare bucuroasă și mi-a alimentat hotărârea.
În săptămâna 4, rutina a preluat, iar greutatea mea a început să se schimbe încet.
Cele mai mari provocări și primele 3 sfaturi
Cele mai dificile momente pentru mine au fost când nu m-am simțit 100% și când mâncărurile deosebit de delicioase m-au confruntat în zilele de post. Din fericire, răceala mea nu a durat mult și am avut grijă să includ mâncăruri gustoase de toate descrierile în zilele mele fără post, la niveluri moderate.
Iată cele trei lucruri pe care le-am găsit cele mai utile pentru a mă duce până aici.
1. Organizare
Cu riscul de a suna ca un record doborât, organizarea este esențială.
Folosesc o aplicație de numărare a caloriilor pe telefonul meu pentru a mă asigura că știu cât de mult fac tot timpul în zilele rapide. Până acum, știu și ce opțiuni de prânz de 400 de calorii pot obține la câțiva pași de birou.
2. Abilități de gătit
Din fericire, sunt destul de priceput în acest domeniu. Și nu am găsit prea dificilă adaptarea meselor pentru a include cerințele mele.
Supele funcționează bine, la fel și tocanele și salatele cu leguminoase. De asemenea, pot adapta cu ușurință pastele cu legume, un favorit ferm al copiilor, crescând cantitatea de legume și reducând cât de multe paste ajung în farfuria mea.
3. Atitudine
Cum mă simt în legătură cu postul intermitent este cel mai mare factor care m-a văzut în prima lună. Fac asta pentru mine, pentru sănătatea mea, pentru viitorul copiilor mei. Nimeni nu mă forțează și nu consider că este o dietă. Este o schimbare pe care o fac stilului meu de viață.
Obiective mici funcționează bine pentru mine. Acum am prima lună în spatele meu, mă uit la 3 luni ca obiectiv următor, cu 6 luni care se profilează la o distanță nu atât de îndepărtată.
La jumătatea anului, intenționez să fac bilanț. Rămâneți la curent pentru o actualizare în 6 luni.
