Reducerea riscului de diabet cu o dietă personalizată
Menținerea glicemiei la un nivel sănătos reduce riscul apariției diabetului. Dar până acum, reducerea nivelului ridicat de glucoză s-a concentrat pe limitarea aportului de carbohidrați și calorii, mai degrabă decât pe modul în care reacționează indivizii la diferite alimente.
Numărul persoanelor din Statele Unite care primesc un diagnostic de diabet continuă să crească.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), 9,4% din populația SUA avea diabet în 2015.
Unele surse estimează că aproximativ 40% dintre adulții din SUA au prediabet. Această afecțiune se caracterizează prin niveluri de zahăr din sânge mai mari decât cele normale și poate duce la diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Experții caută întotdeauna modalități de a preveni apariția afecțiunii. Reducerea nivelului zahărului din sânge - sau al glicemiei - este metoda principală.
De obicei, aceasta implică controlul dietei, cu un accent specific pe scăderea aportului de calorii și carbohidrați. Acest lucru nu numai că poate preveni diabetul, dar poate reduce și riscul unei persoane de obezitate și boli de inimă sau de rinichi.
Cu toate acestea, noi cercetări au arătat că adoptarea unei abordări mai individualizate poate produce rezultate mai bune. „Modelele actuale de predicție a nivelului de glucoză din sânge funcționează bine, dar tind să grupeze totul, cum ar fi grăsimile și carbohidrații, într-o singură categorie”, spune Purna Kashyap, co-director al Centrului Clinicii Mayo pentru Medicina Individualizată a Programului de microbiomi, din Rochester, MN.
„În calitate de clinician, am văzut că pacienții mei nu răspund la aceleași alimente în același mod - la fel cum nu toate dietele de slăbit funcționează la fel pentru toți oamenii”, adaugă co-autorul studiului, Dr. Heidi Nelson.
Influența microbiomului
Echipa de cercetare a lucrat pentru a găsi un model care să poată prezice modul în care nivelul de zahăr din sânge ar reacționa după ce o persoană a consumat anumite alimente.
Echipa a luat în considerare caracteristicile individuale. Acestea au inclus vârsta, dieta și activitatea fizică. De asemenea, au luat în considerare microbiomul intestinal - trilioanele de bacterii care trăiesc în intestine.
În total, 327 de persoane care locuiesc în Minnesota sau Florida au luat parte la studiu. Fiecare participant a oferit un eșantion de scaun, care a permis cercetătorilor să examineze microbiomul intestinal unic al fiecărei persoane. Echipa i-a urmărit pe participanți timp de 6 zile.
La micul dejun, voluntarii au mâncat covrigi și cremă de brânză. Participanții au fost apoi liberi să-și aleagă dieta pentru restul zilei. Cercetătorii le-au cerut să înregistreze tot ce au mâncat, împreună cu orice exercițiu și perioade de odihnă. Un monitor al glicemiei a urmărit, de asemenea, nivelul zahărului din sânge la fiecare 5 minute.
Rezultatele sunt disponibile în Rețea JAMA deschisă jurnal. Articolul raportează că noul model dezvoltat a prezis cu exactitate modul în care zahărul din sânge a răspuns la alimente 62% din timp.
Cercetătorii au observat că aceasta a fost o îmbunătățire semnificativă în comparație cu precizia bazată doar pe carbohidrați (40%) sau calorii (32%).
În plus, echipa a putut vedea de ce anumite alimente au dus la oboseală pentru unii oameni, dar au oferit altora mai multă energie.
„Pentru persoanele care doresc să-și gestioneze nivelul glicemiei, avem un nou model care prezice răspunsul lor unic la alimente.”
Dr. Heidi Nelson
Întărirea cazului
Multe studii pe această temă tind să se bazeze pe date auto-raportate. Aceasta poate fi o problemă dacă o persoană nu raportează cu precizie elemente din viața de zi cu zi.
Cu toate acestea, în acest studiu special, cercetătorii au oferit participanților o aplicație de înregistrare a alimentelor care le-a permis să înregistreze mesele instantaneu și privat, reducând șansele de uitare.
Nu este singurul studiu care promovează o abordare diferită a gestionării nivelului de zahăr din sânge. Un studiu din 2015 realizat la Institutul de Știință Weizmann din Israel a demonstrat descoperiri similare.
Echipa de cercetare consideră că rezultatele comparabile din două țări diferite întăresc argumentul pentru modelul individualizat.
Similitudinea rezultatelor în Israel și Statele Unite sugerează că modelul individualizat funcționează în diverse populații, în ciuda trăsăturilor personale și a microbiomilor care tind să varieze din cauza locațiilor geografice, geneticii și comportamentelor diferite.
Autor principal Dr. Helena Mendes Soares
Studiile efectuate pe alte populații s-ar baza pe această idee, la fel ca și o analiză pe termen lung a beneficiilor pentru sănătate ale unei abordări dietetice individualizate.
