Băuturile cu zahăr pot fi un factor al bolilor cardiovasculare
Cercetări recente au descoperit o asociere între băuturile îndulcite cu zahăr și un risc crescut de deces din cauza bolilor cardiovasculare.
Noul studiu a apărut în jurnal Circulaţie, o publicație a American Heart Association (AHA).
Rezultatele au arătat că atunci când oamenii au consumat mai multe băuturi cu zahăr, riscul lor de deces a crescut în consecință.
Pentru a înțelege această asociație, cercetătorii au analizat datele de la 37.716 bărbați din cadrul studiului de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății și 80.647 de femei din studiul de sănătate al asistenților medicali.
După controlul pentru alți factori dietetici, activitate fizică și IMC, echipa a stabilit că aceste băuturi cu zahăr au fost asociate cu rate mai mari de mortalitate prin boli cardiovasculare (BCV), precum și cu rate mai mari de cancer.
De asemenea, s-au uitat la legătura dintre băuturile îndulcite artificial și moarte.
Cercetătorii au descoperit că înlocuirea unei băuturi cu zahăr cu o băutură îndulcită artificial a redus oarecum riscul de deces; cu toate acestea, consumul de patru sau mai multe băuturi îndulcite artificial a fost asociat cu un risc mai mare de deces în rândul femeilor.
„Consumul de apă în locul băuturilor cu zahăr este o alegere sănătoasă care ar putea contribui la longevitate”, spune Vasanti Malik, autorul principal al studiului și cercetător în cadrul Departamentului de Nutriție de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston, MA. Ea continuă:
„Soda dietetică poate fi utilizată pentru a ajuta consumatorii frecvenți de băuturi cu zahăr să reducă consumul, dar apa este cea mai bună și mai sănătoasă alegere.”
Vasanti Malik
Prevalența BCV
În Statele Unite, BCV, când este listată ca fiind cauza principală a decesului, reprezintă aproximativ 1 din 3 decese. BCV este responsabil pentru mai multe decese în fiecare an decât toate tipurile de cancer și boli cronice ale căilor respiratorii inferioare combinate și este principala cauză de deces la nivel mondial.
O serie de factori de risc sunt asociați cu BCV. Fumatul de tutun este unul dintre cei mai mari factori de risc pentru boală, la fel ca și lipsa activității fizice și alimentația slabă.
Un stil de viață sănătos este un factor pe care oamenii îl pot controla direct atunci când vine vorba de BCV, iar AHA au mai multe sugestii despre îmbunătățirea stării generale de sănătate și reducerea debutului bolii.
AHA recomandă adulților să se concentreze pe obținerea a cel puțin 150 de minute de activitate fizică moderată în fiecare săptămână. De asemenea, este important să evitați tutunul sub orice formă, inclusiv vaparea, țigările și produsele din nicotină.
Nutriția este o altă componentă cheie a sănătății cardiovasculare. AHA sugerează consumul multor produse, cereale integrale bogate în fibre, păsări de curte și pește. Pentru alte carne, căutați bucăți slabe și pregătiți-le fără grăsimi adăugate sau exces de sodiu. Evitați alimentele bogate în grăsimi saturate și adăugați alimente bogate în grăsimi „bune”, cum ar fi somonul și avocado.
Un alt obiectiv vital, nutrițional, este evitarea adaosului de zaharuri. Aceasta include nu numai băuturile îndulcite cu zahăr, ci și alimentele, deoarece zahărul adăugat se poate adăuga într-adevăr pe parcursul unei zile și poate duce la efecte nedorite.
Consecințe neintenționate
Pot fi dificil, spun cercetătorii, să renunțe la un obicei îndelung înrădăcinat de a savura băuturi îndulcite cu zahăr.
Înlocuirea unei băuturi îndulcite artificial cu una încărcată în zahăr poate fi o idee bună, dar pentru cei care consumă patru sau mai multe pe zi, s-ar putea să nu fie la fel de sigură pe cât cred majoritatea oamenilor.
Apa nu poate lua doar locul băuturilor care prezintă riscuri pentru sănătate, ci este crucială pentru o sănătate bună, deoarece ajută la reglarea temperaturii, menține articulațiile în formă bună și ajută la eliminarea corpului de deșeuri.
Apa potabilă poate reduce, de asemenea, aportul caloric general al unei persoane, precum și economisi bani. Unii oameni se bucură de apă infuzată cu fructe, care conține o aromă fără tot zahărul în plus.
„Aceste constatări sunt în concordanță cu efectele adverse cunoscute ale aportului ridicat de zahăr asupra factorilor de risc metabolici și dovezilor puternice că consumul de băuturi îndulcite cu zahăr crește riscul de diabet de tip 2, el însuși un factor major de risc pentru moartea prematură”, explică dr. Walter Willett, care a fost co-autor al studiului.
El continuă, „Rezultatele oferă, de asemenea, sprijin suplimentar pentru politicile de limitare a comercializării băuturilor zaharoase la copii și adolescenți și pentru implementarea impozitelor pe sodă, deoarece prețul actual al băuturilor zaharoase nu include costurile ridicate de tratare a consecințelor.”
