Dieta pe bază de plante poate preveni declinul cognitiv
Noi cercetări constată că urmarea unei diete bogate în alimente pe bază de plante și sărace în produse de origine animală în timpul vârstei de mijloc este asociată cu un risc semnificativ mai mic de afectare cognitivă mai târziu în viață.
Conform ultimelor estimări ale Națiunilor Unite, există în prezent 137 de milioane de persoane cu vârsta peste 80 de ani la nivel mondial. Experții se așteaptă ca acest număr să se tripleze până în 2050, ajungând la 425 milioane.
Numărul persoanelor cu boală Alzheimer și alte forme de demență este, de asemenea, în creștere. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), doar în Statele Unite există în prezent 5 milioane de adulți care trăiesc cu Alzheimer. Este probabil ca acest număr să se tripleze în următoarele câteva decenii.
Pe măsură ce populația continuă să îmbătrânească, devine din ce în ce mai important să putem identifica factorii de risc modificabili pentru afecțiuni precum Alzheimer, precum și orice schimbări ale stilului de viață care pot împiedica dezvoltarea unor condiții neurodegenerative, cum ar fi aceasta.
Noile cercetări indică nutriția ca un astfel de factor. Consumul unei diete bogate în fructe, legume și cereale integrale și săracă în produse de origine animală, cum ar fi carnea și lactatele, reduce riscul declinului cognitiv în viața ulterioară, sugerează noul studiu.
Koh Woon Puay, profesor la Școala de Sănătate Publică Saw Swee Hock de la Universitatea Națională din Singapore (NUS) și la Școala Medicală Duke-NUS, este investigatorul principal al studiului. Rezultatele echipei apar în American Journal of Clinical Nutrition.
Studierea dietelor și a sănătății cognitive
Prof. Puay și colegii săi au examinat datele disponibile din Singapore Chinese Health Study, un studiu de cohortă a populației cu 63.257 de chinezi care trăiesc în Singapore.
Ca parte a acestui studiu inițial, adulții cu vârste cuprinse între 45 și 74 de ani au furnizat informații în timpul interviurilor față în față despre „dieta obișnuită, fumatul de țigări, consumul de alcool, activitatea fizică, durata somnului, înălțimea, greutatea și istoricul medical”.
Acest lucru a avut loc la momentul inițial, între aprilie 1993 și decembrie 1998. Cercetătorii au intervievat din nou participanții în timpul a trei vizite de urmărire, până în 2016.
Pentru noul studiu, Prof. Puay și colegii săi au folosit aceste date pentru a selecta informații despre 16.948 de persoane - în medie, cu vârsta de 53 de ani - la momentul inițial. Acești participanți au finalizat evaluările funcției cognitive doar în timpul celei de-a treia vizite de urmărire, în 2014-2016.
Pentru a evalua obiceiurile alimentare ale participanților, cercetătorii au folosit cinci tipare dietetice:
- „dieta mediteraneană alternativă”, care este o versiune modificată a dietei mediteraneene tipice
- dieta Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH)
- indicele alternativ de alimentație sănătoasă
- indicele dietei pe bază de plante
- indicele sănătos al dietei pe bază de plante
Toate aceste diete sunt similare prin accentul pus pe alimentele pe bază de plante. Ultimii doi indici atribuie scoruri pozitive consumului de alimente pe bază de plante și inversează scorurile pentru consumul de alimente vegetale mai puțin sănătoase sau alimente de origine animală.
Riscul de declin cognitiv cu până la 33% mai mic
În 2014-2016, 2.443 dintre participanți (14,4% dintre ei) au avut tulburări cognitive.
Cercetătorii au descoperit că persoanele care au aderat puternic la cele cinci tipare dietetice descrise mai sus în timpul vârstei mijlocii aveau mai puține șanse să dezvolte tulburări cognitive ulterior.
Mai exact, cei ale căror diete cercetătorii le-au considerat cele mai similare (în primii 25%) cu cele cinci tipare dietetice au fost cu 18-33% mai puține șanse de a dezvolta tulburări cognitive decât cele cu cele mai puține diete similare (în ultimii 25%).
Prof. Puay comentează semnificația descoperirilor în schema mai largă a cercetărilor existente. Ea spune: „Studiile anterioare au arătat rezultate mixte în ceea ce privește dieta și riscul de afectare cognitivă, cu puține studii efectuate la populațiile asiatice”.
„Studiul nostru sugerează că menținerea unui model dietetic [sănătos] este importantă pentru prevenirea apariției și întârzierii tulburărilor cognitive.”
Prof. Koh Woon Puay
„Un astfel de model”, adaugă ea, „nu se referă la restricționarea unui singur produs alimentar, ci la compoziția unui model general care recomandă tăierea cărnii roșii, mai ales dacă sunt procesate și includ o mulțime de alimente pe bază de plante ( legume, fructe, nuci, fasole, cereale integrale) și pește. ”
