Care este cea mai bună înghețată pentru diabetul de tip 2?
Cu moderatie, inghetata nu este interzisa pentru persoanele cu diabet de tip 2.
Persoanele cu diabet de tip 2 trebuie să ia în considerare modul în care înghețata își va afecta nivelul zahărului din sânge, deoarece controlul glicemiei este esențial pentru gestionarea diabetului.
În timp ce includerea porțiilor mici de înghețată ca parte a unei diete echilibrate și sănătoase nu este periculoasă, deciziile despre tipuri și mărci necesită o analiză atentă.
În acest articol, ne uităm la cele mai sigure înghețate de pe piață pentru persoanele cu diabet și oferim câteva sfaturi despre cum să minimizăm impactul lor asupra zahărului din sânge.
Inghetate pentru persoanele cu diabet
Alegerea dintr-o gamă largă de produse disponibile pentru înghețată poate fi dificilă pentru persoanele cu diabet.
Acestea trebuie să ia în considerare numărul de carbohidrați, numărul de calorii și orice conținut de grăsimi din produs, precum și mărimea porției.
Următoarele sunt cele mai bune mărci și arome pentru cei care au diabet.
Înghețată Blue Bunny: acest brand oferă opțiuni de vanilie și ciocolată. Ambele conțin 20 de grame (g) de carbohidrați la ½ cană de porție.
Vanilie cremă Breyers: Aceasta conține minimum grăsimi și 17 g de carbohidrați totali la ½ cană. Breyerii oferă un produs similar în aroma de ciocolată care are același număr de carbohidrați.
De asemenea, producătorul oferă câteva arome fără adaos de zahăr. Cu toate acestea, aceste soiuri conțin mai mulți îndulcitori artificiali, care pot crește în continuare glicemia.
Edy’s: acest producător produce mai multe sortimente de înghețate cu amestec lent, care conțin aproximativ 20 g carbohidrați sau mai puțin pe ½ cană de porție. Aroma neopolitană a Edy’s conține doar 14 g.
Halo Top: Halo oferă arome de înghețată cu proteine suplimentare și carbohidrați săraci. Aceștia pot folosi cantități mai mici de zahăr datorită utilizării alcoolului eritritol din zahăr, care oferă dulceață fără a adăuga calorii goale.
Adăugarea de proteine ajută la încetinirea absorbției zahărului în sânge, făcându-l o alegere bună pentru persoanele cu diabet. Boabele lor de vanilie conțin 5 grame de proteine, 5 grame de alcool de zahăr și puțin sub 15 grame de carbohidrați la ½ cană de porție.
Considerații
Ca desert dulce, înghețata are de obicei un conținut ridicat de carbohidrați provenind din zaharuri rafinate și procesate.
Aportul zilnic recomandat de carbohidrați va varia în funcție de mulți factori, inclusiv succesul managementului glucozei, medicamentelor, înălțimii, greutății și nivelului de activitate al unei persoane. Dacă o persoană gestionează prost glicemia, un medic ar putea sfătui un aport scăzut de carbohidrați.
Discutați cu specialistul în diabet sau cu un dietetician despre aportul ideal de carbohidrați pentru prezentarea dumneavoastră specială a diabetului.
Persoanele cu diabet care urmează o dietă cu restricție de carbohidrați trebuie să țină o evidență aprofundată a aportului de carbohidrați.
Cei care intenționează să mănânce o porție de înghețată pentru desert ar trebui să se asigure că mănâncă o porție mai mică de carbohidrați în afara acesteia. Înlocuirea unui sandviș cu o folie de salată sau salată ar putea realiza acest lucru.
Unele mărci și arome de înghețate au, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi saturate. Deoarece persoanele cu diabet zaharat prezintă un risc mai mare de boli de inimă, limitarea altor alimente care conțin grăsimi saturate în ziua în care intenționează să mănânce înghețată este o modalitate de a evita depășirea aportului recomandat.
O persoană cu diabet care intenționează să includă înghețată ca tratament zilnic ar trebui să discute cu un dietetician despre modalitățile de includere a acesteia într-un plan dietetic, gestionând în același timp nivelul zahărului din sânge.
Înțelegerea dimensiunii de servire
Majoritatea înghețatei au o mulțime de zahăr adăugat, făcându-l, în general, un aliment de limitat sau evitat pentru persoanele cu diabet.
Unul dintre primii factori care trebuie luați în considerare atunci când alegeți o înghețată este cantitatea totală de carbohidrați de pe eticheta informațiilor nutriționale. Acest număr va afecta în mod direct glicemia, astfel încât persoanele care gestionează glucoza ar trebui să limiteze mărimea porției.
Este important să înțelegem modul în care înghețata se încadrează în planul general de dietă. Iată câțiva factori care trebuie luați în considerare pentru cei care suferă de diabet:
- O înghețată care servește cu 15 g de carbohidrați este egală cu 1 porție de carbohidrați. Orice carbohidrați din înghețată contează pentru obiectivul total de carbohidrați din ziua respectivă, care va fi diferit pentru fiecare persoană.
- Proteinele și grăsimile găsite în înghețată pot ajuta la încetinirea absorbției zahărului. Alegerea unei înghețate mai bogate în proteine și grăsimi poate fi preferabilă alegerii unei opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea fiind spuse, este recomandat să țineți cont de aportul de grăsimi saturate pentru ziua respectivă. Înghețata plină de grăsimi are cantități mai mari de grăsimi saturate.
- O porție adecvată de înghețată pentru persoanele cu diabet este foarte mică, de obicei o jumătate de cană. Dar majoritatea oamenilor servesc mult mai mult decât asta. O persoană cu diabet trebuie să rămână la dimensiunea corectă a porției, astfel încât să știe exact câte carbohidrați mănâncă.
Aflați mai multe despre cele mai bune alimente de mâncat pentru persoanele cu diabet aici.
Lucruri de care trebuie să fii atent
Când vine vorba de alegerea înghețatei, numărul de alegeri poate fi copleșitor. Este disponibilă o gamă largă de mărci și arome. Luați în considerare următorii factori atunci când căutați înghețată la magazin.
Zahăr scăzut
Cea mai bună înghețată pentru o persoană cu diabet are cel mai mic conținut de zahăr pe porție, fără a se baza pe îndulcitori artificiali. Pentru a verifica cantitatea de zahăr dintr-o anumită înghețată, uitați-vă la numărul total de carbohidrați de pe eticheta nutrițională și lista de ingrediente.
Pentru cineva cu diabet, cea mai bună alegere este o înghețată cu mai puțin de 20 g carbohidrați într-o porție de jumătate de cană.
Etichete confuze
Aproape fiecare marcă de înghețată are o mulțime de informații de marketing pe recipient, care sunt concepute pentru a atrage atenția.
Persoanele cu diabet pot găsi etichete ale produselor care se laudă cu zahăr redus sau cu jumătate din conținutul de calorii al înghețatei obișnuite. Deși afirmațiile pot fi adevărate, conținutul real de zahăr poate fi mult mai mare decât cantitatea recomandată pe porție.
Nivelul de grăsimi și proteine
Cantitatea de proteine și grăsimi din înghețată poate avea un impact direct asupra vitezei de absorbție a zahărului din organism. Conținutul ridicat de grăsimi și proteine susține, în general, absorbția mai lentă decât media.
Alte opțiuni de dulciuri și deserturi
Deserturile prietenoase cu diabetul sunt disponibile în majoritatea magazinelor și sunt la fel de ușor de preparat acasă ca orice alt dulce.
Luați în considerare următoarele când căutați opțiuni alternative dulci:
- Conținutul total de carbohidrați pe porție: Cea mai sigură opțiune pentru persoanele care suferă de diabet este să țină cont de aportul zilnic total de carbohidrați. Un dietetician sau specialist în diabet poate ajuta la stabilirea unei recomandări de carbohidrați și la elaborarea unui plan de dietă personalizat.
- Proteine totale: Cantitatea de proteine dintr-un desert poate ajuta la încetinirea absorbției zahărului în sânge.
- Utilizarea îndulcitorilor naturali: Deși îndulcitorii artificiali sunt ușor disponibili în majoritatea magazinelor și în multe opțiuni de înghețată ușoară și fără adaos de zahăr, comunitatea medicală nu le recomandă.
Aflați mai multe despre îndulcitorii artificiali pe care persoanele cu diabet ar trebui să le mănânce și să le evite.
Unele opțiuni alternative, gata de mâncare pentru desert includ următoarele:
Iaurt inghetat
Unii oameni consideră că iaurtul înghețat și înghețata sunt la fel, în timp ce alții recunosc diferențele lor.
Magazinele vând adesea soiuri de iaurt înghețat fără grăsimi, ceea ce este o opțiune bună în comparație cu unele înghețate, unde o singură porție poate furniza aproximativ o treime din necesarul total de grăsimi pe zi.
Cu toate acestea, examinați cu atenție informațiile nutriționale de pe ambalajul iaurtului congelat. Iaurtul congelat poate conține, de asemenea, cantități de zahăr echivalente sau mai mari decât cantitatea din înghețată, ceea ce înseamnă că furnizează și mai mulți carbohidrați în unele produse.
Producătorii ar putea crește cantitatea de zahăr pentru a compensa aroma și textura reduse după îndepărtarea grăsimii.
Budinca si gelatina
Multe mărci care oferă versiuni fără zahăr sau grăsimi ale acestor opțiuni de desert pot conține în continuare îndulcitori artificiali.
Verificați datele nutriționale pentru a vedea cum se încadrează în dieta generală pentru o zi.
Produse de copt de casă făcute cu stevia
Multe produse de patiserie folosesc stevia în locul zahărului în rețetele lor, cum ar fi fursecuri, prăjituri, prăjituri și prăjituri.
Acest îndulcitor natural, fără calorii, poate fi un substitut excelent pentru zahăr și poate reduce impactul carbohidraților unui favorit la cuptor.
Cu toate acestea, stevia este mult mai dulce decât zahărul obișnuit, deci este nevoie de mai puțin pentru a obține dulceața dorită. În plus, dacă nu consumă direct planta, este încă o formă foarte îndelungată de îndulcitor.
În timp ce moderarea este încă esențială, stevia poate reduce impactul glucidic pe porție al consumului de produse de patiserie.
La pachet
Înțelegerea dimensiunilor de servire a carbohidraților și impactul lor potențial asupra zahărului din sânge pe tot parcursul zilei este esențială pentru a face înghețata un tratament pe care persoanele cu diabet îl pot continua să se bucure.
Faceți o plimbare după ce ați mâncat un desert bogat în carbohidrați pentru a ajuta la scăderea zahărului din sânge după masă.
Pentru ca persoanele care lucrează cu dieteticienii să dezvolte un plan de masă, vorbiți despre posibilele probleme legate de adăugarea înghețatei în dietă sau despre modalitățile de a o face să funcționeze.
În orice caz, cu cercetările și ajustările alimentare adecvate, persoanele cu diabet pot mânca înghețată în siguranță.
Descoperiți mai multe resurse pentru a trăi cu diabet de tip 2 descărcând aplicația gratuită T2D Healthline. Această aplicație oferă acces la conținutul expert al diabetului de tip 2, precum și asistență de la egal la egal prin conversații individuale și discuții de grup live. Descărcați aplicația pentru iPhone sau Android.
Î:
Încă îmi este foame după mese. Care este cel mai bun mod de a reduce caloriile fără a-mi face foame?
A:
Consumul unei mese bine echilibrate care împerechează carbohidrații cu proteinele și grăsimile sănătoase vă poate ajuta să vă simțiți plin și să rămâneți mulțumiți mai mult timp.
Alegerea glucidelor fibroase și complexe în comparație cu zaharurile simple nu numai că va crește sentimentul de plenitudine, dar va oferi mai multă densitate de nutrienți și mai puține calorii. Dacă totuși îți este foame după masă, întreabă-te dacă ai suficientă proteină cu masa ta, dacă ai inclus niște grăsimi sănătoase și ce tipuri de carbohidrați au prezentat.
Utilizarea metodei cu farfurii poate ajuta la orientarea obiceiurilor alimentare și la creșterea satisfacției. Liniile directoare privind metoda plăcii includ:
- ¼ placă de proteină slabă
- ¼ farfurie cu carbohidrați fibroși, cum ar fi fasole, linte, orez brun, quinoa, cereale integrale etc.)
- ½ farfurie de legume fără amidon
Consumul proporțiilor corecte de substanțe nutritive poate ajuta o persoană să controleze efectele diabetului.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Răspunsurile reprezintă opiniile experților noștri medicali. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.
